Koliko dugo kuhati šparoge (i zašto)?

Točan odgovor: 10 do 15 minuta

Želite imati nešto zdravo, ali i ukusno u svježe jutro? Ovdje se može razmišljati o dodavanju šparoga u svakodnevnu prehranu. Svježe šparoge imaju slatku i oštru teksturu u kojoj se može uživati ​​sirova.

Šparoga može se smatrati izvrsnim prilogom za mnoge recepte za hranu. Može se dodati i s nekim povrćem kako bi se jelima dao okus. To je ukusno i ukusno jelo kad svatko poželi zdravo jutro. 

Prvi put se počeo uzgajati u Grčkoj prije oko 2500 godina. Kina je najveći proizvođač šparoga u svijetu. Peru, SAD, Njemačka i Meksiko slijede vodstvo u proizvodnji najvećeg broja šparoga u cijelom svijetu.

Koliko dugo kuhati šparoge?

Ljudi diljem svijeta konzumiraju šparoge po svom izboru i ukusu. Šparoge su zeleno povrće koje je poznato po svojim vitkim kopljima. To je jedan od prvih znakova proljeća.

Šparoge su prirodni dodatak mnogim proljetnim jelima od fritaja s povrćem do salata koje su prepune najfinijih sezonskih sastojaka. Dokazano je da ima nutritivne prednosti i potencijalna svojstva u borbi protiv raka i diuretika.

To je povrće koje potječe iz obitelji Asparagaceae. Postoji mnogo vrsta šparoga poput zelenih, ljubičastih i bijelih. 

Iako su ljudima više poznate vrtne šparoge, odnosno Asparagus Officinalis.

Što se tiče kuhanja, šparoge se mogu kuhati, peći, pirjati, peći na žaru ili blanširati. Prije kuhanja, bijeli, drvenasti krajevi moraju se podrezati za 1 inč. Može se poslužiti cijeli ili nasjeckan na komade od 1 inča.

Kad god su u žurbi, mogu se skuhati u mikrovalnoj pećnici. Koplja šparoga moraju se staviti u posudu za mikrovalnu pećnicu s malo vode i zagrijavati nekoliko minuta ili dok ne omekšaju. Koplja bi trebala biti pomalo hrskava nakon kuhanja.

Neki ljudi ih vole obične ili s malo maslaca ili maslinovo ulje, sol i papar. Neki ih također uživaju s drugim začinima poput limunove korice, parmezana ili začina poput majčine dušice, bosiljka i mažurana. Oni čine koplje ukusnim i aromatičnim u okusu.

Po boji koplja se može utvrditi da li su kuhana ili ne. Boja se mijenja u duboko zelenu i postaje smeđa na rubovima. Kada šparoge počnu omekšati i poprime smeđu boju, može se reći da su šparoge potpuno kuhane. Može se provjeriti i tako da se ubode vilicom.

Zašto je potrebno toliko dugo da se kuhaju šparoge?

Iako se šparoge mogu naći tijekom cijele godine u trgovinama, još uvijek imaju vrhunac sezone. Najbolje i svježe šparoge nalaze se u proljeće. To je svestrano proljetno povrće koje se može skuhati po želji.

Način kuhanja ovisi isključivo o raspoloženju i okolnostima ljudi. Vrhovi postaju malo hrskavi kada se peku u pećnici, a okus je koncentriraniji nego što bi bio da se isprobaju druge metode. Prekuhavanje može dovesti do gubitka okusa i može smanjiti nutritivnu vrijednost koplja. 

Što se tiče teme, šparogama je potrebno 10 do 15 minuta da se potpuno skuhaju. Vrijeme potrebno ovisi o debljini šparoga. Olovka- tankim šparogama vjerojatno će trebati 10 minuta, dok je debljim šparogama potrebno 15 do 20 minuta da se skuhaju.

Govoreći o nutritivnim prednostima šparoga, one su bez kolesterola i imaju nizak sadržaj kalorija i masti. Također sadrži dobar izvor hranjivih tvari uključujući vlakna, folate i vitamine A, C i K.  

Također ima neke potencijalne zdravstvene prednosti, uključujući gubitak težine, niži krvni tlak, poboljšanu probavu i zdrave ishode trudnoće.

Šparoge također mogu loše utjecati na naše zdravlje ako ih jedemo redovito. Može uzrokovati nadutost, grčeve u želucu i želučane tegobe zbog visokog sadržaja vlakana. Također može dati neobičan miris urinu.

Zaključak

Šparoge su zdravo proljetno zeleno povrće. To je hranjiv i ukusan dodatak svakom planu prehrane. Ima mnoge zdravstvene prednosti koje treba uzeti u obzir kao što su gubitak težine, niži krvni tlak i smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.

Jeftin je, jednostavan za pripremu, a također doprinosi kao ukusan dodatak nekoliko jela čineći ga ukusnim i slatkim.

Stoga, kad god dođe proljeće, morate probati šparoge i uživati ​​u njihovom finom okusu. 

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364380300046X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877401000693