Točan odgovor: 4-6 mjeseca
Žitarice su jedan od najpopularnijih doručaka. Osobito u gradovima zapadnih zemalja, to je toliko uobičajeno da se žitarice mogu pronaći u gotovo svakom kućanstvu. Uglavnom konzumirane s mlijekom, žitarice su možda postale omiljeni doručak u raznim zemljama.
Tvrdi se da su žitarice dobre za zdravlje. Jednostavan je proces pravljenja žitarica, a uglavnom se žitarice isporučuju kao hrana spremna za jelo. U svakom slučaju, žitaricama nije potrebno ili je potrebno vrlo malo vremena da se naprave, a uglavnom su i lako probavljive. Čak i uz toliko dobrobiti, netko bi se mogao zapitati koliko dugo žitarice mogu ostati dovoljno dobre da ih se može jesti.
Koliko traju žitarice?
Žitarice mogu lako trajati mjesecima. To su proizvodi suhe hrane. Ova suhoća uključuje proces deoksidacije, koji im pomaže da prežive mjesecima bez hvatanja bakterija. Nezapakirane žitarice mogu trajati do 4-6 mjeseci bez problema ako se njihov paket dobro zatvori ili ponovno zatvori. Iako jednom kada žitarice dođu u dodir s bilo kojom vrstom tekućine, njihov životni vijek se značajno smanjuje. Recimo, vodi, na primjer, njen životni vijek se svodi na samo nekoliko dana.
Ne samo da su žitarice za doručak dugotrajne, već studije pokazuju da imaju i zdravstvene prednosti. Žitarice poput Zob i ječam snižavaju ukupnu koncentraciju kolesterola u tijelu. Obične žitarice za doručak pomažu u sprječavanju rizika od pretilosti. No, neke žitarice koje su se nedavno pojavile više se fokusiraju na okus nego na zdravlje. Iako je potrebno više istraživanja kako bi se došlo do bilo kakvog zaključka u vezi s takvim žitaricama. Neke žitarice bogate vlaknima ne kontroliraju kolesterol i pretilost, ali povećavaju kolesterol u tijelu. Dakle, uvijek morate provjeriti kutiju ili pakiranje svojih žitarica ako kupuju Žitarice za zdrav život.
Žitarice mogu trajati do 8 mjeseci ako se pečat paketa ili kutije ne promijeni. Na taj način žitarice mogu ostati dobre dulje od očekivanog. Iako, uvijek morate provjeriti miris i malo probati žitarice kako biste bili sigurni da su još uvijek dovoljno dobre. Drugi način provjere kvalitete žitarica je njihovo lomljenje. Ako žitarice popucaju, dobre su i mogu se jesti.
| Žitarica | Dobro za |
| Otvoreno ali ponovno zatvoreno | 4-6 mjeseci |
| neotvoren | 6-8 mjeseci |
Zašto žitarice traju toliko dugo?
Žitarice su osušene i deoksidirane namirnice. Kako su suhi, bakterije teško dolaze u kontakt s njima. Na taj način žitarice mogu preživjeti duže vrijeme osim ako ne dođu u kontakt s tekućinom. To je tako jer kada žitarice dođu u dodir s tekućinom, poput vode ili mlijeka, rizik od napada bakterija na hranu znatno se povećava.
Žitarice spremne za konzumaciju pakiraju se nakon što su skuhane, osušene i deoksidirane. Cilj je spriječiti pojavu bakterija što je dulje moguće. Jednom kada hrana dođe u dodir s tekućinom, njen životni vijek se značajno smanjuje. Zato žitarice s mlijekom ili vodom mogu preživjeti samo nekoliko dana. Čak i ako se drže u hladnjaku. Dok su pakirane, sušene žitarice mogu lako trajati mjesecima.
Iako se sugerira da se uvijek mora provjeriti kvaliteta žitarica. Postupak provođenja provjere kvalitete žitarica vrlo je jednostavan. Treba ga samo slomiti ili slomiti. Kaže se da su dobre ako žitarice pucketaju prilikom lomljenja. Dok, ako iz žitarica ne dolazi pucketanje, vjerojatno su mokre. Stoga se ne smije jesti. Također, treba voditi računa da dobro zatvore kutiju ili paket nakon što ga otvore. Jer, ako žitarice ostanu u kontaktu s otvorenim zrakom duže vrijeme, mogle bi doći u kontakt s kisikom koji će ih nakvasiti. To povećava rizik od kontakta žitarica s bakterijama.
Zaključak
Žitarice su vrlo popularna hrana za doručak i sve su prihvaćenije u svijetu. Uglavnom, žitarice su dobre za zdravlje i lako se kuhaju ili su tek spremne za jelo. Uglavnom, žitarice imaju pozitivne učinke na zdravlje. Pomažu u kontroli koncentracije kolesterola u tijelu, sprječavaju pretilost u tijelu, itd. Iako se novije žitarice uglavnom fokusiraju na okus i mogu imati i negativne učinke na zdravlje.
Žitarice mogu trajati do 4-6 mjeseci nakon otvaranja pakiranja. Bez otvaranja pakiranja žitarice mogu trajati i do 8 mjeseci. No, uvijek se mora paziti da su žitarice dovoljno dobre za jelo. Najlakši način da se u to uvjerite je lomljenjem žitarica. Ako pucketaju, žitarice su dobre. U suprotnom, možda su oksidirali i mogli uhvatiti bakterije.
Reference
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20001417885
- https://academic.oup.com/advances/article/5/5/636S/4565784?login=true
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-277X.1993.tb00368.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211601X13000060
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Malo sam se nasmijao kad sam pročitao dio o lomljenju žitarica. Jednostavan, ali učinkovit način provjere kvalitete. Hvala na zanimljivom čitanju.
Doista, prilično zabavna metoda za provjeru kvalitete.
Ne mogu ne cijeniti informativnu prirodu ovog članka. Uvijek je lijepo naučiti nešto novo i korisno.
Apsolutno, zdravstvene dobrobiti žitarica bile su posebno intrigantne.
Uživao sam u detaljnom objašnjenju zdravstvenih dobrobiti različitih vrsta žitarica. Sjajan post.
Fantastičan članak o nutritivnoj vrijednosti žitarica.
S obzirom na to da su žitarice tako zgodne za doručak, ovaj me članak natjerao da shvatim da bih trebala provjeriti kvalitetu žitarica prije konzumiranja. Hvala na upozorenju.
Apsolutno, posebno dio o lomljenju žitarica kako bi se provjerila njihova kvaliteta. Vrlo koristan savjet.
Objašnjenje zašto žitarice traju tako dugo bilo je vrlo prosvjetljujuće. Drago mi je da sam pročitao ovaj članak.
Da, rastavljanje procesa deoksidacije bilo je intrigantno.
Nisam znala da žitarice mogu tako dugo trajati. Ovaj je članak stvarno otvorio oči.
Da, i mene je ugodno iznenadila dugotrajnost žitarica.
Zaključak je bio dobro potkrijepljen. Zbog toga više cijenim žitarice zbog njihovih zdravstvenih prednosti.
Ne mogu se više složiti. Ovo je bio dobro istražen i dobro napisan članak.
Ne slažem se, vjerujem da su neke žitarice usredotočene na okus, a ne na zdravlje. Ne slažem se da većina žitarica ima pozitivne učinke na zdravlje.
Shvaćam odakle dolaziš. Ali uzmimo u obzir da nisu sve žitarice nezdrave. Postoje neki koji imaju pozitivne učinke na zdravlje.
Sjajan članak! Nisam znao da žitarice mogu tako dugo trajati. Nevjerojatno je kako proces deoksidacije drži bakterije podalje. Stvarno informativan post.
Zdravstvene prednosti žitarica su mi bile prilično zanimljive. Drago mi je da sam naletio na ovaj članak.
Apsolutno! Zadivljen sam koliko žitarice mogu trajati. Ovaj je članak pružio mnogo vrijednih informacija.
Ovaj me članak ostavio još skeptičnijim u pogledu kvalitete žitarica. Od sada moram biti oprezniji.
Razumijem, ovaj me je članak učinio svjesnijim i žitarica koje konzumiram.