Koliko dugo traje kineska hrana (i zašto)?

Točan odgovor: 3 do 4 dana

Zabrinutost koju mnogi ljudi mogu imati kada ne mogu odlučiti što učiniti s ostacima kineskih obroka za van. Ostatke hrane za ponijeti osoba će pohraniti u hladnjak. Jer nema vremena za kuknjavu jer bi bilo tko bio iscrpljen kuhanjem i pospremanjem nakon napornog dana. Međutim, sljedećih nekoliko dana te kutije kineske hrane za ponijeti gledaju u osobu svaki put kad otvore hladnjak.

Zatim tijekom napadaja gladi i neočekivane želje za kineskom hranom, koju imate u hladnjaku, upitno je kada je kupljena ili dostavljena. Postavlja se još jedno pitanje treba li hranu baciti ili podgrijati za jelo.

Koliko dugo traje kineska hrana?

Kineska hrana može trajati tri do četiri dana, kao i svi drugi ostaci. Treba napomenuti da se hrana pohranjena u hladnjaku ne kvari odmah nakon pet dana. Polako postaje rizično konzumirati zbog patogene manifestacije. Posuđe se može zamrznuti samo ako se odluči iskoristiti unutar pet dana.
Samo znati kada treba odbaciti ostatke kineske hrane nije dovoljno.

Učenje o pravilnom skladištenju kineskih ostataka također omogućuje potrošaču da bude siguran i ponovno uživa u njemu. Namirnice kao što su salata od tune ili Kung Pao piletina mora stići u hladnjak unutar dva sata od prvog posluživanja. To će smanjiti rizik od unošenja patogena iz hrane u tijelo potrošača. Nikada ne bi smjeli ostavljati ostatke hrane otvorene na kuhinjskom pultu. Mora se staviti u hladnjak čim netko završi s jelom.

Niske temperature pomoći će odgoditi razmnožavanje bakterija. Ako netko ima velike količine kineske hrane, može ih spremiti u male hermetičke posude, što će pomoći da se ostaci brzo ohlade. Međutim, hlađenje svih kineskih ostataka hrane za van u samo jednoj posudi rezultirat će rastom bakterija u većoj skupini zbog neravnomjernog hlađenja u hladnjaku.

Zašto kineska hrana tako dugo traje?

Jedini način da dulje zadržite kinesku hranu je uz pomoć zamrzivača. Također imajte na umu da će hrana početi gubiti vrijednost sve dok stoji u zamrzivaču. Ostaci će biti sigurni u zamrzivaču neodređeno vrijeme. Ali svakako ga potrošite u roku od tri mjeseca. Ako se hrana pravilno skladišti i s njom pravilno rukuje, sigurna je za konzumaciju i trajat će dulje uz zadržavanje dobre kvalitete.

Ostatke hrane treba zamrznuti unutar dva sata nakon kuhanja, jer to zaustavlja rast bakterija. Zamrznite nakon što dosegne sobnu temperaturu kako biste spriječili stvaranje kapljica unutar spremnika i zagorijevanje u zamrzivaču.

Bolest izazvana hranom javlja se kada netko unese hranu zaraženu štetnim bakterijama. Najviše rastu na temperaturama između 40 i 140 stupnjeva Fahrenheita. Stoga hranu treba što više držati izvan te opasne zone. Najviše hladnjaci održavajte temperaturu od oko 32 stupnja Fahrenheita, gdje god
bakterije koje rastu u hrani će odgoditi. Što se hrana brže skladišti, to će duže ostati sigurna za jelo.

Zamrzivač je još bolji. Temperatura zamrzivača je toliko niska da će potpuno zaustaviti rast klica i bakterija. Ne ubija ih, već ih zaustavlja. To znači da treba dobro paziti koliko dugo je kineska hrana ostala u hladnjaku prije nego što je stavite u zamrzivač. Ako netko čeka dva dana da zamrzne svoju osnovnu Tso's Chicken, ona će biti jestiva još samo dva dana u hladnjaku kada se odmrzne.

Zaključak

Zaključno, kineska hrana će trajati samo 4 do 5 dana ako se čuva u hladnjaku. Ono što treba imati na umu je prvo da kinesku hranu nikada ne ostavljate vani na kuhinjskom pultu dulje od dva sata na sobnoj temperaturi. Drugo, bacite ili duboko zamrznite hranu koja je ostala u hladnjaku najmanje četiri dana. Na kraju, točno je da će hrana biti sigurna dulje vrijeme u dubokom zamrzivaču. Ali kvaliteta i okus hrane mogu biti ugroženi nakon određenog vremena.

Stoga, ako netko želi poboljšati okus i okus, trebao bi koristiti zamrznutu hranu u roku od četiri do šest mjeseci.

Reference

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-03-2021-0231/full/html
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10068-011-0186-3