Točan odgovor: 2 sati
Kvinoja je žitarica bez glutena i bogata proteinima. Tehnički to nije zrno žitarice; međutim, to je pseudožitarica. Sjemenke kvinoje se pripremaju i konzumiraju kao i žitarice. Nadalje, ovo sjeme je poznato po raznim zdravstvenim prednostima.
Za kvinoju se kaže da potječe iz okolice jezera Titicaca na granici Perua i Bolivije. U ovom ćemo članku raspravljati o tome koliko dugo kuhana kvinoja stoji i zašto.
Koliko traje kuhana quinoa?
| Država kvinoja | život |
| Sobna temperatura | 2 sati |
| Hladnjak | 5 dana |
| Zamrzivač | 12 mjeseci |
Nakon kuhanja, rok trajanja sjemena kvinoje je tjedan dana kada se ohladi. Nadalje, kada se zamrzne, rok trajanja mu se povećava na 8 do 12 mjeseci. Unatoč nevjerojatnom roku trajanja u zamrzivaču, kuhana kvinoja s vremenom će izgubiti okus.
Način na koji čuvate svoju kuhanu kvinoju utjecat će na njen rok trajanja. Trebali biste osigurati da su svi ostaci kuhane kvinoje pohranjeni u hladnjaku. Međutim, prije nego što ga spremite u hladnjak, ostavite ga otprilike 10 do 20 minuta da se ohladi.
Provjerite jeste li svoju kvinoju prebacili u hermetički zatvorenu posudu prije nego što je spremite u hladnjak. To će pomoći u sprječavanju bilo kakvog oblika kontaminacije i produžiti rok trajanja
Zašto kuhana kvinoja dugo traje?
Kuhana kvinoja trajat će dugo, ovisno o načinu čuvanja. Blokiranje vlage iz kvinoje pomaže produžiti njezin vijek trajanja. Kako bi kvinoja dugo trajala, pobrinite se da je dobro čuvate u hladnjaku ili zamrzavanjem.
Zamrzavanje kuhane kvinoje
Zamrzavanje je najbolji način čuvanja kvinoje. Ova metoda značajno produljuje rok trajanja kvinoje. Kada zamrzavate kvinoju, provjerite da li se ohladila prije nego što je prebacite u vrećice ili posude za zamrzavanje. Jednom smrznuta kvinoja može trajati otprilike godinu dana.
Odmrzavanje smrznute kvinoje u hladnjaku preko noći najbolji je način. Međutim, kada vam nedostaje vremena, razmislite o odmrzavanju u mikrovalnoj pećnici.
Obavezno odmrznite kvinoju u staklenoj posudi i čaši vode kako se ne bi osušila.
Kako prepoznati da se kvinoja pokvarila?
Poznavanje loše kvinoje možda neće biti lak posao jer ima produljeni rok trajanja. Međutim, postoje neki znakovi pomoću kojih možete otkriti pokvarenu kvinoju kao što su neugodan miris, bube ili insekti te plijesni.
Ponekad kvinoja možda neće pokazivati nikakve znakove kvarenja kada se pokvari. Srećom, kod kuhanja kvinoje koja se pokvarila, doći će do promjene teksture i okusa. Kvinoja će na kraju postati tvrda i promijenit će okus.
Zdravstvene blagodati kvinoje
Za kvinoju se kaže da ima razne zdravstvene prednosti. Ova namirnica je bogata vlaknima, magnezijem, vitaminom B, vitaminom E, kalcijem, kalijem, fosforom i obiljem korisnih antioksidansa.
Sjeme kvinoje sadrži kvercetin i kaempferol, biljne spojeve koji se sastoje od antioksidansa poznatih kao flavonoidi.
Zaključak
Antioksidansi, minerali, vlakna i esencijalne aminokiseline čine kvinoju jednim od najzdravijih sjemenki dostupnih na današnjem tržištu. Međutim, uvijek biste se trebali suzdržati od konzumiranja pokvarene kvinoje kako biste izbjegli bolesti koje se prenose hranom.
Reference
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12672
- https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0101-20612011000100035&script=sci_arttext
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Volio bih da članak ima više informacija o povijesti kvinoje. To bi bilo zanimljivo.
Smatram da je ovaj članak prilično informativan.
Slažem se, to bi dodalo više dubine sadržaju.
Zanimljivo štivo.
Cijenim detaljne informacije o zdravstvenim dobrobitima kvinoje.
Da, važno je znati o prehrambenim aspektima.
Ovdje navedene informacije sigurno će mi pomoći u planiranju obroka.
To je super za čuti! Sjajno je vidjeti kako ovaj članak pomaže čitateljima.
Apsolutno, uvijek je dobro pronaći sadržaj koji je i informativan i praktičan.
Ovaj članak nudi vrijedne smjernice o pravilnom skladištenju kuhane kvinoje.
Doista, pravilno skladištenje je ključno. Sjajni bodovi!
Ovaj je članak vrlo opsežan i sadrži mnogo korisnih informacija o čuvanju kuhane kvinoje.
Apsolutno, puno sam naučio iz ovoga. Hvala na dijeljenju!
Odjeljak o zdravstvenim prednostima smatram posebno pronicljivim.
Da, uvijek je dobro razumjeti nutritivnu vrijednost hrane koju konzumiramo.
Apsolutno, zdravstvene dobrobiti su važan aspekt koji treba istaknuti.
Ovdje objašnjena tehnika zamrzavanja je korisna. Nisam znao za to prije.
Da, važno je znati najbolji način skladištenja.
Slažem se, upute su jasne i lako ih je slijediti.
Ovaj članak je proširio moje znanje o kvinoji i njenom skladištenju.
I ja se osjećam isto, vrlo informativan članak.
Dobro istražene i dobro prezentirane informacije.