Koliko dugo češnjak traje (i zašto)?

Točan odgovor: 5 mjeseci

Znamo da su ljudska bića najnaprednija i najinteligentnija stvorenja na cijelom svijetu. Svojom inteligencijom i dubokim razumijevanjem, oni kontroliraju cijeli svijet i čine značajne promjene u njemu za potrebe svog rasta i udobnosti. 

Iza njihove inteligencije, hrana je glavni faktor koji igra vitalnu ulogu. To je zato što osigurava najvrjednije hranjive tvari i proteine ​​za pravilan rast tijela i mozga.

Hrana koju svi uzimamo trebala bi imati odgovarajuću količinu hranjivih tvari i vitamina, ali problem je što mi ljudi jedva čekamo test. Češnjak je najbolji i široko korišteni sastojak koji hranu ili jelo čini ukusnim. 

Teško je pronaći neko jelo u kojem nema češnjaka. U mnogim jelima jedino je češnjak, ako ga ne dodamo onda će nestati okus jela. Tolika je potražnja za češnjakom u prehrambenim receptima. 

Koliko traje češnjak?

Za razliku od drugog povrća, ono nema rok trajanja kada ga kupujete na tržnici. Ako ga sjeckamo ili gulimo onda se mora čuvati u hladnjaku, što ga čuva oko tjedan dana. 

Ako ovako nasjeckani i oguljeni češnjak stavimo u zamrzivač, onda traje oko 12 mjeseci.

Kao što znamo, nakon što se lukovica ošteti, kvaliteta biljke brzo opada. Ako ga sjeckamo ili gulimo onda se mora čuvati u hladnjaku, što ga čuva oko tjedan dana. 

Čak i ako kuhani češnjak stavimo u zamrzivač, onda se i on može čuvati 10 do 12 mjeseci. Na komercijalnoj razini dobivamo staklenku nasjeckanog češnjaka i ponekad dodamo konzervanse poput limunske kiseline, a bez problema se može čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca. 

Još jedan najbolji način da uspješno održite češnjak dugotrajnim je da ga osušite. Sve dok ga pravilno osušimo, možemo ga čuvati na sobnoj temperaturi. Nakon što je proces sušenja završen, može se pohraniti negdje na hladnom, tamnom, suhom mjestu koje je blago vlažno i na oko 50 stupnjeva Fahrenheita.

Zašto češnjak traje tako dugo?

Kao što znamo, naši stari pričaju da ima ljekovitu vrijednost. Razborito su ga koristili u svom svakodnevnom životu u razne svrhe. Nedavno su istraživači na Memorial Sloan-Kettering Cancer Center i Sveučilištu Cornell proučavali medicinsku upotrebu češnjaka kroz povijest. 

U drevnim tekstovima Grčke, Rima, Kine i Indije pronašli su reference na češnjak.

Jedan od najrazumnijih odgovora za dugotrajnu sposobnost češnjaka je da je prirodna struktura pojedinačno zamotanih češnjeva prekrivenih papirnatom vanjskom ovojnicom iznimno učinkovita u održavanju češnjeva hladnima dok im omogućuje disanje, što, kao što smo vidjeli , najoptimalniji su uvjet za to.

Sušenje češnjaka prije skladištenja jedna je od najboljih metoda. Ovom metodom, sve dok vaš češnjak ostane suh, trajat će 3 do 4 godine i tako dalje. Također je važno držati češnjak u dobro zatvorenoj posudi u tamnom ormariću koji ga štiti od izravne topline i sunčeve svjetlosti.

Iz navedenog dolazimo do saznanja da nam je češnjak najvažniji u svakodnevnom životu. Koriste ga ljudi od davnina. Iako ima ljekovitu vrijednost, također uzrokuje bolesti.

Zaključak

Kao što znamo, kovanice imaju dvije strane koje simboliziraju dvije strane našeg okruženja. Ovako ovako, također ima isto. Zato je vrlo važno biti oprezan pri njihovoj uporabi jer prisutnost nekvalitetnog i oštećenog češnjaka može izazvati ozbiljne probleme.

Mnogo puta se primijeti da neki ljudi imaju alergije na češnjak. Osip, svrbež ili čak oteklina i bol oko usta i lica uobičajeni su simptomi. Ponekad se također vidi da alergija na češnjak može dovesti do otežanog disanja.

Stoga osobe koje su alergične na češnjak neka ga izbjegavaju. Liječnici također savjetuju da se ne jede češnjak prije operacije.

Reference

1. https://www.groeat.com/make-garlic-last-longer
2. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/137/10/2264/4664463