Koliko dugo Kahlua traje (i zašto)?

Točan odgovor: Do 4 godine

Liker, brkati s likerom, dio je svake proslave. Slatko alkoholno piće, sastoji se uglavnom od orašastih plodova, cvijeća, vrsta i mnogih drugih takvih alkohola.

A jedan takav liker je Kahlua. Alkoholno piće koje se sastoji od šećera, ruma, kave i arome vanilije. Često se koristi u mnogim pićima kao što su Martinis i White Russians. Ali što će se dogoditi s preostalom Kahluom? Hoće li postati loše? Toliko se pitanja petlja u nečiji um.

Koliko Kahlua traje?

Općenito govoreći, Kahlua traje do 4 godine. Liker bi se mogao brzo pokvariti. Razlog tome je prisutnost kave. Obično se većina likera pokvari vrlo često. Ali to nije slučaj s Kahluom.

Dakle, rok trajanja ovog likera nije kao kod običnih votki ili viskija. Također, nije tako kratak. Lako možemo očekivati ​​da će trajati 3-4 godine.

Datum proizvodnje naveden na bočici bi trebao biti odgonetnut. Na primjer, na boci se spominje L6261FJI033. Obratite pažnju na prva 4 broja koja su 6261. Prvi br. što je 6, zadnja je znamenka godine proizvodnje, tj. 2016. 261 sugerira dan u godini koji je 18^th Rujan.

Tako će boca trajati 4 godine. Ako je original, trajat će 3-4 godine. Međutim, onaj s okusom trajat će otprilike 2 godine. Kahlua gotova za jelo traje samo 1 godinu. Još jedna stvar je proces degradacije Kahlue. 2-godišnja Kahlua koja je otvorena 2 tjedna puno je boljeg okusa od 2-godišnje koja je otvorena 3 mjeseca prije. Stoga različite vrste Kahlue imaju različit rok trajanja.

Zašto Kahlua traje tako dugo?

Ovaj liker se s vremenom kvari kao i svi drugi likeri. Imajući rok trajanja od gotovo 4 godine, postoje određeni razlozi zašto Kahlua traje tako dugo. Otvorenu bočicu potrebno je potrošiti u roku od 3-4 godine.

Kava koja je glavni sastojak napitka također utječe na njegov vijek trajanja. Aromatični spojevi prisutni u sadržaju počinju se razgrađivati. To zauzvrat čini okus likera manje autentičnim, a miris također nije tako uobičajen.

Dakle, jak miris kave sugerira da je Kahlua u dobrom stanju. Inače slabiji miris. Drugi razlog zašto Kahlua traje tako dugo je stvaranje neželjenog bakterijskog rasta. To se događa kada se piće kontaminira.

Sljedeći razlog je skladištenje. Nakon svake upotrebe bocu treba dobro zatvoriti. To je tako jer izlaganje zraku može uzrokovati oksidaciju alkohola i proces isparavanja. Budući da su to vrlo uobičajeni procesi s pićima na bazi alkohola.

Preporuča se ne čuvati Kahluu u zamrzivaču jer bi liker mogao postati gust. To mu može dati lošu teksturu/konzistenciju i neće imati tako dobar okus.

Liker se mora čuvati dalje od sunčeve svjetlosti. Budući da bi to moglo uzrokovati određenu štetu. Međutim, čuvanje u hladnjaku također ne produžuje rok trajanja likera.

Možete provjeriti je li liker oštećen ili ne tako što ćete uočiti nekoliko točaka. Ako se na čepu pojavi plijesan, piće je oštećeno. Ako otkrijete i neugodan miris, liker nije dobar za konzumiranje. Neprirodna boja i okus također sugeriraju da ga više ne smijete konzumirati.

Zaključak

Kahlua je liker porijeklom iz Meksika. Kombinacija okusa šećera, kave i vanilije.

Kahlua se može koristiti na različite načine, budući da je ključni sastojak mnogih pića. Obično Kahlua traje 4 godine.

Pohranjivanjem u odgovarajućim uvjetima može trajati mnogo godina. Međutim, originalni traje oko 4-4.5 godine. U isto vrijeme, Kahlua s okusom traje oko 2 godine. Gotova varijanta ovog likera može se koristiti 1 godinu.

Možete provjeriti pokvarenost likera različitim metodama navedenim u ovom članku. I uživajte onako kako želite.

Reference

1. https://www.researchgate.net/profile/Chang-Hwan-Oh/publication/350395822_Oh2020TasteIndicatorCoffeeLiqueur_IJETER_89Sep_4990-4994/links/605d2dffa6fdccbfea084c15/Oh2020TasteIndicatorCoffeeLiqueur-IJETER-89Sep-4990-4994.pdf
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-0187-9_14