Koliko dugo peći pureće hamburgere (i zašto)?

Točan odgovor: 12 do 14 minuta

Kada nekoga pitate koja mu je omiljena brza hrana, vjerojatno ćete dobiti nekoliko odgovora. Dobit ćete nekoliko odgovora poput pizze, sendviča ili tacosa. Međutim, mnogi ljudi općenito imaju sklonost prema burgerima. Kada su u pitanju hamburgeri, ne postoji samo jedna vrsta. 

Mnogo je varijanti hamburgera koje možete nabaviti u bilo kojem prodajnom mjestu. Od ovih, mnogi ljudi vole na brzinu pojesti pureću pljeskavicu na žaru. Da, ta gusta, sočna pureća pljeskavica pečena na žaru do savršenstva je san ljubitelja hamburgera. 

Ali nije potrebno ići u restoran da biste pojeli ove ukusne hamburgere. Možete ih skuhati kod kuće u samo nekoliko minuta. I to, s nekoliko sastojaka.

Koliko dugo peći pureće hamburgere?

Svi vole burger, bez obzira na dob ili zemlju u kojoj živite. Pronaći ćete i neke druge varijante burgera koje će vam se sigurno jako svidjeti.

Ako ste jedan od onih koji pomalo oklijevaju jesti hamburgere u bilo kojem restoranu, moguće ih je skuhati u vašoj kuhinji. Moguće je skuhati ukusan burger kod kuće sa samo nekoliko sastojaka.

Osim toga, za kuhanje hamburgera potrebno je nekoliko minuta. Pogotovo ako želite napraviti burger od puretine, onda je najbolji način da je ispečete na roštilju. Pureća pljeskavica će se kuhati na umjerenoj vatri najviše 15 minuta. Razlog je što svako meso zahtijeva dobru toplinu da bi se skuhalo.

Da biste se najbolje pripremili, pljeskavicu morate ispeći na roštilju s obje strane. Morate peći svaku stranu najmanje 6 do 7 minuta. Predstoji kuhati ovoliko dugo da se meso iznutra skuha. Uz to, također dobivate prekrasnu šišku izvana.

Vrijeme kuhanja može se malo produžiti ako pureću pljeskavicu kuhate na laganoj vatri.

Zašto je potrebno toliko vremena da se pureći hamburgeri peku na roštilju?

Sve namirnice moraju se kuhati najmanje 5 minuta. Morat ćete uložiti vrijeme u kuhanje kako bi rezultat bio savršen. To je zato što će toplina postupno kuhati hranu. Nepotrebno je reći da ako planirate jesti pureće hamburgere na žaru, morat ćete uložiti najmanje 15 do 20 minuta vremena za pripremu.

Međutim, drugi razlozi definiraju zašto je potrebno toliko vremena za pečenje purećeg hamburgera. Razlozi su sljedeći:

• Prvi razlog je temperatura na kojoj pečete puretinu. Obično ga ljudi kuhaju na umjerenoj vatri kako bi se ravnomjerno skuhao. Ali ako ga kuhate na niskoj temperaturi, trebat će vam više vremena da se ispeče. Srednja toplina traje kraće.
• Sljedeći je izbor mesa, odnosno ono kako kuhano želite da bude. Ako volite rijetko, onda će se brže ispeći. Ali ako volite dobro kuhano, trebat će vam dosta vremena da se skuha.
• Debljina pljeskavice također određuje zašto je potrebno više vremena. Što je burger deblji, to će mu trebati više vremena. Slično tome, što je burger tanji, to će se brže ispeći.

Zaključak

 Razlog zašto je potrebno toliko vremena da se hamburgeri ravnomjerno ispeku ovisi o pljeskavici i vrsti mesa hamburgera. Nakon što se pljeskavica ispeče, morate sastaviti lepinju i povrće po svom izboru i bilo koji umak koji volite u svoj hamburger, i eto ga, vaš ukusni burger od puretine na žaru je spreman.

Također će pomoći ako prethodno zagrijete roštilj koji ćete koristiti. Kada je roštilj prethodno zagrijan, proces kuhanja će biti mnogo brži. Burger se može malo brže skuhati.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030917409700137X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174011001689