Ziti Panggang Klasik

Ziti Panggang Klasik adalah menu andalan makan malam hari Minggu, dengan jenis saus yang kaya rasa dan dimasak perlahan yang membuat orang betah berlama-lama di meja. Ziti Panggang Klasik ini hanya membutuhkan waktu lebih dari satu jam, namun memiliki rasa gurih dan daging yang sama yang membuat semua orang bersandar di kursinya karena resep dengan waktu memasak yang lebih lama. Dengan pasta matang yang empuk dan ricotta yang sangat kental, hidangan ini memberikan lebih dari sekadar kenikmatan. Sepotong Ziti Panggang Klasik membawa akhir malam yang luar biasa!

bahan

• 1 pon sosis Italia, diiris
• 1 bawang kuning, potong dadu halus
• 1 (3 ons) kaleng pasta tomat
• 1 (28 ons) kaleng tomat yang dihancurkan
• 1 sendok makan campuran bumbu Italia
• 1 / 2 cangkir air
• 1 (16 ons) kotak ziti
• 1 (15 ons) wadah ricotta
• 1 cangkir campuran keju Italia
• lada hitam yang baru dipecah, sesuai selera
• 2 cangkir mozzarella, diparut
• peterseli, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan

Arah

Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang, masak sosis hingga berwarna coklat dan pinggirannya renyah.

Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan setelah sosis berwarna kecokelatan, dan lanjutkan menumis dengan api sedang hingga bawang bombay lembut dan bening, sekitar 3-4 menit.

Langkah 3 -Tambahkan pasta tomat, tomat yang dihancurkan dan jusnya, bumbu Italia, dan air ke dalam wajan, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 4 -Tutup wajan dan biarkan hingga mendidih sedang.

Langkah 5 -Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan terus mendidih dengan api kecil. Aduk saus sesekali saat mendidih.

Langkah 6 -Didihkan sepanci besar air asin dengan api besar.

Langkah 7 -Tambahkan ziti dan masak hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.

Langkah 8 -Tiriskan ziti, lalu masukkan kembali ke dalam panci dan tambahkan 1 cangkir saus sosis, aduk hingga pasta matang terlapisi saus.

Langkah 9 -Saat pasta dan saus dimasak, tambahkan ricotta, campuran keju Italia, dan lada hitam pecah ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur.

Langkah 10 -Pindahkan rak oven ke tengah.

Langkah 11 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.

Langkah 12 -Tuang 1/2 ziti ke dalam loyang berukuran 9×13 inci.

Langkah 13 -Tambahkan 1/2 campuran ricotta di atas ziti sedikit demi sedikit.

Langkah 14 -Sendokkan 1/2 saus sosis di atas pasta dan ricotta. Tidak apa-apa jika bahan-bahannya tidak membentuk lapisan padat di piring.

Langkah 15 -Ulangi lapisan ini dengan sisa pasta, sisa campuran ricotta, dan sisa saus sosis.

Langkah 16 -Taburkan mozzarella parut di atasnya.

Langkah 17 -Tutup loyang dengan kertas timah, pastikan agak rapat agar tidak menempel pada keju leleh.

Langkah 18 - Pindahkan casserole yang sudah tertutup ke dalam oven dan panggang selama 20 menit.

Langkah 19 -Setelah memanggang selama 20 menit, keluarkan kertas timah, dan nyalakan oven hingga matang. Simpan casserole di rak tengah, sekitar 10-12 inci dari pemanggang.

Langkah 20 -Panggang sampai keju agak kecoklatan. sekitar 5 menit. Perhatikan baik-baik ziti yang dipanggang saat dipanggang agar tidak gosong.

Langkah 21 -Keluarkan ziti dari oven, taburi dengan peterseli cincang, dan sajikan.