Berapa Lama Untuk Memanggang Brokoli (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 15-22 Menit

Brokoli termasuk dalam keluarga kubis. Ini adalah tanaman hijau yang dapat dimakan yang memiliki kepala bunga besar berwarna hijau tua. Kepala-kepala ini tersusun dalam bentuk pohon yang bercabang dari tangkai hijau yang lebat. Brokoli digunakan di seluruh dunia untuk tujuan makan. Bisa dipanggang, dimasak, dikukus, atau digoreng. Diversifikasi brokoli dan manfaat nutrisinya menjadikannya makanan yang baik. Brokoli juga bisa dimakan mentah tetapi disarankan untuk dipanggang sebentar atau dikukus agar tanaman dan batangnya menjadi lunak saat dimakan.

Brokoli mengandung Vitamin C dan Vitamin K dalam jumlah tinggi. Brokoli juga mengandung nutrisi lain seperti Vitamin B, serat makanan, karbohidrat, dan protein. Ini mengandung glukosinolat tingkat tinggi yang diawetkan dengan pemanggangan. Brokoli disarankan untuk orang yang berolahraga dan menjaga pola makan yang tepat. Ini memberi Anda nutrisi mengisi Anda dengan konsumsi lemak minimal.

Berapa Lama Untuk Memanggang Brokoli?

Proses pemanggangan brokoli bisa bergantung pada bagaimana brokoli tersebut. Jika kuntumnya besar, brokoli mungkin memerlukan waktu hingga 22 menit untuk menjadi renyah dan empuk dengan benar. Brokoli panggang empuk di bagian tengah dan memiliki pinggiran keemasan yang nikmat serta ujung yang renyah sehingga membuat rasanya semakin nikmat. Brokoli panggang menutupi setiap tekstur makanan. Ini adalah lauk terbaik untuk makanan Anda yang juga akan membuat Anda kenyang dengan mudah.

Untuk membuat brokoli panggang yang sempurna, gunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 425 Fahrenheit. Mulailah dengan memotong brokoli menjadi potongan-potongan kecil, ini akan membuat proses pemanggangan lebih cepat. Tempatkan kuntum bunga di atas wajan dan jangan membuat wajan terlalu penuh. Kepadatan akan menghentikan tepian untuk menjadi renyah. Gunakan dua nampan kue jika memungkinkan untuk mencegah penumpukan.

Sekarang, panggang brokoli pada suhu tinggi. Olesi brokoli dengan minyak zaitun untuk ekstra renyah. Sekarang panggang selama 15-22 menit tergantung pada ukuran kuntum pada 425 F. Hati-hati, angkat panci dan sajikan brokoli. Untuk rasa ekstra, gerimis beberapa glasir balsamic dan selesaikan brokoli dengan kulit lemon, serpihan cabai merah, atau parmesan. Ini akan langsung membuat rasa brokoli lebih enak.

Mengapa Brokoli Memanggang Butuh Waktu Lama?

Brokoli membutuhkan waktu lama untuk dipanggang karena kuntumnya perlu dilunakkan dari dalam. Dibutuhkan waktu untuk memutuskan ikatan dan panas untuk masuk ke dalam sayuran menciptakan rasa smokey lembut yang lezat. Potongan besar membutuhkan waktu lebih lama untuk melunak dan karenanya disimpan lebih lama di oven dibandingkan dengan potongan yang lebih kecil. Brokoli panggang adalah alternatif yang jauh lebih baik dan sehat untuk memasak brokoli karena memastikan semua rasa dan nutrisi terkunci.

Jika brokoli direbus maka nutrisi seperti glukosinolat akan keluar dari sayuran. Vitamin yang mungkin diuapkan dengan perebusan dipertahankan dengan pemanggangan. Brokoli panggang oven sederhana dan serbaguna. Ini adalah lauk yang sempurna dengan kuntum berwarna cokelat keemasan. Jika brokoli dicuci, keringkan dengan benar sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Taburkan garam secukupnya di atas brokoli. Penting untuk memotong potongan secara merata sehingga proses memasak dibagi rata di antara semua. Anda juga bisa mencampur brokoli dengan rempah segar, ini memberikan kesegaran baru ke seluruh hidangan. Biji wijen membuat kegentingan meningkatkan menambahkan kedalaman rasa baru. Anda juga dapat membuang lapisan luar batang brokoli atau menggunakannya di batang, ini menambah kerenyahan ekstra pada pemanggangan.

Kesimpulan

Waktu memanggang brokoli berbeda dengan ukuran kuntum. Untuk kerenyahan ekstra, panggang brokoli pada suhu 425 Fahrenheit tapi hati-hati jangan sampai terlalu matang. Kira-kira, brokoli dapat memakan waktu 15-22 menit untuk dipanggang dengan benar dengan tepi renyah keemasan. Memanggang mempertahankan sejumlah besar vitamin dan nutrisi yang jika tidak terkuras habis. Potong brokoli menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama untuk memastikan pemasakan yang sama. Ini juga memastikan bahwa panas hilang di seluruh sayuran. Jika Anda mencari lauk yang sempurna, maka ini adalah lauk yang tepat untuk Anda.

Referensi

1. https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/307766