Berapa Lama Kue Buatan Rumah Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 Sampai 2 Bulan

Baking is an art and it is a part of the culinary world. After a great meal, everybody loves to have desserts. Baking is not just a part of preparing desserts and sweets, but it also plays a vital role in creating savory dishes. People use their baking ovens all the time to cook meat like chicken and turkey, but, a person’s mind jumps straight to cookies and cakes when someone mentions an oven or baking tray.

Sementara bahan makanan yang dibeli di toko bertahan lebih lama, makanan yang dimasak di rumah dan dipanggang tidak bertahan lama. Mereka harus disimpan dengan benar dan pembuat roti rumah tahu bagaimana tepatnya menyimpan barang yang dipanggang.

Orang memanggang sepanjang waktu, beberapa selama acara-acara khusus, dan beberapa orang memanggang bahkan untuk menghilangkan stres. Menurut fakta, aroma kue dan kue kering yang baru dipanggang cenderung menenangkan kecemasan dan depresi. Namun, ketika disimpan sebentar, makanan yang dipanggang akan kehilangan baunya. Ada banyak cara untuk menyimpan kue yang baru dipanggang agar tahan lebih lama dari yang seharusnya. Selalu ada tip yang bisa diambil seseorang dari panduan pembuat roti rumahan.

Berapa Lama Kue Buatan Rumah Bertahan?

Ada beberapa cara untuk menjaga kesegarannya, tetapi ketika kue buatan sendiri disimpan cukup lama, kesegarannya mulai memudar setelah beberapa saat. Itu semua tergantung pada bagaimana mereka disimpan, di mana mereka disimpan, dan jenis cookie apa itu.

Biasanya, kue buatan sendiri yang baru dipanggang bertahan selama sekitar 5 hingga 6 hari pada suhu kamar, tetapi durasi maksimumnya adalah sekitar 10 hingga 14 hari, dan setelah itu, kue menjadi basi dan jika terkena kelembaban, jamur akan mulai tumbuh. mereka, karena mereka sudah memiliki kadar air yang cukup di dalamnya dengan tingkat nutrisi yang cukup.

Kue buatan sendiri dapat disimpan dalam wadah kedap udara, juga dapat disimpan dengan benar di lemari es dan freezer. Beberapa kue tetap segar di lemari es, sementara yang lain bertahan lebih lama di dalam freezer. Salah satu jenis cookie adalah drop cookie, dan beberapa contoh terbaik dari jenis cookie ini termasuk coklat keripik, oatmeal, dan kue koboi.

Mengapa Cookies Buatan Rumah Tahan Lama?

Drop cookies kokoh, dan karena cookies ini renyah dan renyah, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara, sehingga tidak ada udara yang masuk ke dalam kotak tersebut. Meskipun demikian, jika kuenya terlalu renyah untuk selera seseorang, kue tersebut selalu bisa berbau. Pada suhu kamar, kue kering dapat bertahan selama sekitar satu minggu jika disegel dengan benar dan kue ini akan bertahan di dalam freezer selama 6 bulan tanpa diragukan lagi.

Apapun kuenya, akan selalu ada adonan kue dan sisa kue yang baru dipanggang. Adonan kue kering drop bisa bertahan di dalam freezer selama kurang lebih 6 bulan, dan sebaiknya adonan kue dibekukan terlebih dahulu kemudian dimasukkan ke dalam wadah kedap udara agar bisa disimpan lebih lama di dalam freezer.

Jenis berikutnya adalah kue potong, yang dibuat saat musim liburan dan pasti ada sisa karena dibuat dalam banyak batch. Kue gula dan kue jahe termasuk dalam potongan kue, dan kue ini bertahan lebih lama jika dibekukan.

Kesimpulan

Pada suhu kamar, cookies ini akan bertahan selama seminggu jadi lebih baik memakannya dengan cepat, dan cutout cookies bertahan di dalam freezer selama sekitar 6 bulan. Adonan kue kering yang digunakan untuk membuat kue kering dapat bertahan di dalam freezer paling lama 6 bulan.

Kotak es, irisan, dan kue panggang dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top selama sekitar 5 hingga 6 hari pada suhu kamar, dan di dalam freezer selama 6 bulan. Adonan kue dari kue kotak es dapat bertahan di lemari es hanya selama tiga hari, tetapi mereka bertahan di dalam freezer selama sekitar 6 bulan.

Kue shortbread, kue panggang dua kali, kue semprot, kue beku, dan hampir semua jenis kue lainnya bertahan pada suhu kamar selama 1 hingga 2 minggu, dan di lemari es selama 1 hingga 2 bulan.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214799320300229
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002009002007