Berapa Lama Salad Kentang Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 3 – 5 Hari

Salad kentang, dibuat dengan berbagai bahan berbeda dan ditaburi saus mayones, sangat menyenangkan bagi seseorang untuk menikmati rasanya.

Disiapkan dengan kentang rebus, ini adalah hidangan yang tidak akan disangkal oleh siapa pun. Ini menyertai hidangan utama dan karenanya, populer di seluruh dunia sebagai lauk yang lezat.

Diyakini berasal dari Eropa, hari ini salad kentang terkenal di seluruh dunia. Versi Amerika dari hidangan ini mengandung bahan-bahan seperti mayones atau krim asam, sayuran seperti seledri dan bawang, dan berbagai jenis rempah-rempah.

Dalam varian Asia dari hidangan yang sama, salad kentang diberi sentuhan manis dan terkadang bahkan telur ditambahkan ke dalam resepnya.

Berapa Lama Salad Kentang Bertahan?

Ketika salad kentang dibeli dari toko lokal atau supermarket, mereka tetap baik sampai tanggal yang disebutkan pada label, dan kadang-kadang bahkan 1 – 2 hari melewati tanggal tersebut.

Namun, begitu dibuka, seseorang perlu mengonsumsinya sedini mungkin untuk mencegahnya menjadi buruk. Salad kentang yang telah dibuka kemungkinan besar akan tetap baik selama sekitar 3 hingga 5 hari, sama seperti salad kentang buatan sendiri saat disimpan di lemari es.

Bahan utama salad kentang adalah kentang yang memiliki umur simpan yang lama. Namun, kentang bukan satu-satunya bahan dalam salad dan mengandung mayones dan telur yang membantu mempercepat proses pembusukan.

Kita harus ingat bahwa tidak seperti jenis salad lainnya seperti salad tuna dan lainnya, salad kentang tidak bertahan lama.

Paling-paling, saat dibuka akan bertahan maksimal 5 hari. Bahkan USDA merekomendasikan jangka waktu 3 hingga 4 hari untuk menyimpan sisa produk makanan.

Umumnya, tidak harus ada perbedaan dalam umur simpan salad kentang buatan sendiri dan salad kentang yang dibeli di toko. Keduanya tetap baik untuk waktu yang kurang lebih sama.

Seseorang dapat dengan mudah menentukan dengan melihat salad mereka apakah itu baik untuk dikonsumsi atau tidak. Umur panjang salad akan tergantung pada berapa lama saus salad bertahan bersama. Selama dressing tetap utuh, salad boleh dikonsumsi.

Mengapa Salad Kentang Bertahan Selama Ini?

Salad kentang dapat dengan mudah disimpan di lemari es dengan menyimpannya di dalam wadah yang tertutup rapat. Untuk menyimpan salad kentang, wadah dan kotak kedap udara berfungsi paling baik.

Salad kentang tidak boleh disimpan di dalam freezer untuk tujuan penyimpanan karena lemari es berfungsi dengan baik. Karena salad ini tidak membeku dengan baik, saus berbahan dasar susu mungkin terpisah dan suhu dingin yang ekstrem di dalam freezer dapat membuat setiap sayuran renyah di salad menjadi lembek.

Dengan membekukan salad kentang, seseorang akan berkompromi dengan rasa dan teksturnya. Seseorang juga harus berhati-hati untuk tidak membiarkan salad terlalu lama berada di tempat yang hangat.

Menyimpan salad dalam suhu panas dapat mempercepat proses pembusukan. Pastikan salad kentang didinginkan dalam waktu 2 jam setelah disiapkan atau dibawa pulang dari toko.

Seseorang disarankan untuk membuang salad kentang jika sudah keluar dari lemari es, pada suhu kamar selama lebih dari 2 hingga 3 jam.

Juga, jika salad kentang disimpan pada suhu di atas 90 derajat Fahrenheit yaitu 32 derajat Celcius, sebaiknya hindari memakannya karena bisa cepat rusak.

Perubahan bau atau penampilan dapat menunjukkan bahwa salad kentang sudah tengik dan tidak boleh dimakan.

Tip yang berguna untuk memastikan bahwa salad tidak cepat rusak adalah dengan mempertimbangkan untuk membuat salad tanpa saus dan menambahkannya secara terpisah sebelum disajikan. Tip ini dapat membantu jika saus salad seseorang cenderung terpisah atau pecah setelah satu atau dua hari saat disimpan.

Kesimpulan

Salad kentang adalah resep cepat dan mudah untuk disiapkan yang tidak memerlukan banyak bahan atau persiapan yang rumit. Ini dapat dikonsumsi beberapa kali seminggu atau bahkan setiap hari sesuai keinginan seseorang.

Sesuai USDA, salad kentang harus dibuang jika disimpan dalam suhu tinggi selama lebih dari 2 – 3 jam.

Namun, jika salad kentang disimpan dengan benar dalam suhu yang kondusif di dalam lemari es, salad kentang dapat dengan mudah bertahan selama sekitar 3 – 5 hari tanpa menjadi buruk.

Seseorang harus ingat untuk tidak menyimpan salad kentang terlalu lama dan membahayakan kesehatan seseorang karena tidak terlalu mahal atau sulit untuk diganti jika rusak.

Referensi

1. https://www.jstor.org/stable/23208361
2. https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=745713