Risposta esatta: fino a 90 minuti
La zucca butternut è anche popolarmente conosciuta come zucca butternut o gramma in Australia e Nuova Zelanda. È un tipo di zucca invernale che cresce sulla vite. Ha polpa carnosa e buccia giallo-marrone chiaro con all'estremità del fiore un compartimento contenente i semi.
It has a sweet nutty taste much similar to a pumpkin. Butternut squash is a healthy food option as it contains high levels of magnesium, vitamin A and fiber. It contains a high level of potassium content because of which some may need to consume it in moderation.
100 grammi di zucca contengono da 40 a 50 calorie e circa 11 grammi di carboidrati. Contiene anche una buona quantità di vitamina C, vitamina E, vitamina B1, vitamina B3 e B6. La zucca contiene anche manganese e acido folico.
Quanto tempo per cuocere la zucca?
La zucca al forno è un piatto nutriente naturalmente privo di glutine, vegetariano, senza latticini e vegano. Ci vogliono dai 25 ai 90 minuti per cuocere la zucca a seconda della temperatura del forno, delle dimensioni e della maturità dei pezzi di butternut.
Esistono diversi modi per tagliare la zucca. Ogni zucca ha una dimensione e una forma uniche a causa delle quali potrebbe essere difficile tagliarla in dimensioni simili. È necessario creare una superficie piana su entrambe le dimensioni della zucca per tagliarla ulteriormente a cubetti, spicchi o fette.
Ci vogliono dai 30 ai 40 minuti per cuocere la zucca quando tagliata a metà per il lungo a 400 °C. A una temperatura di 375°F, ci vogliono circa 45-60 minuti per cuocere la zucca fino a quando non sarà morbida e tenera da mangiare. Può durare fino a un'ora e mezza, cioè 90 minuti se cotta a 350°C.
Diverse ricette di zucca richiedono tempi diversi per essere cucinate bene. Una zucca butternut arrosto e ripiena richiede dai 60 ai 75 minuti in forno. Il tempo di preparazione di tutti i piatti può variare dai 10 ai 30 minuti.
La zucca può essere preparata in molti modi. Alcune ricette comuni includono:
- Tajine di zucca e ceci
- Zuppa di zucca con lenticchie speziate
- Zucca Butternut Al Forno
- Lasagne di zucca caramellate
- Curry di zucca
- Quesadillas al burro
In sintesi:
| Temperatura di cottura | Ora |
| 400 ° F | 30-40 minuti |
| 375 ° F | 45-60 minuti |
| 350 ° F | 90 minuti |
Perché ci vuole così tanto tempo per cuocere la zucca?
La zucca butternut, anche scientificamente chiamata Cucurbita moschata, è botanicamente una bacca ma usata come verdura per scopi culinari. Può essere arrostito, saltato, arrostito, schiacciato e trasformato in purea per fare zuppe. Assomigliano zucche per quanto riguarda il suo sapore dolce e di nocciola.
Il tempo necessario per cuocere la zucca varia in base alla temperatura del forno, alle dimensioni e alla maturità della zucca. Una temperatura del forno più alta come 400 ° F richiede meno tempo per cuocere la zucca rispetto a una temperatura inferiore di 350 ° F che richiede fino a 90 minuti. La zucca butternut di dimensioni maggiori richiede anche più tempo per essere cotta nella sua forma commestibile.
Pezzi più piccoli di zucca possono essere cotti facilmente entro un'ora o meno. La zucca maturata diventa naturalmente tenera e può essere cotta a temperature più basse per periodi più brevi. Non è consigliabile cuocere la zucca cruda in quanto potrebbe richiedere molto più tempo di cottura.
Alcuni ingredienti comuni utilizzati nei piatti di zucca includono:
- Olio d'oliva
- Carote
- Cipolla gialla
- aglio
- Pepe nero e sale
- Verdure e Sedano
A seconda del piatto, il tempo di preparazione varia da 10 a 30 minuti. Si può cuocere al microonde una zucca non sbucciata per 1 o 2 minuti per ridurre il tempo di sbucciatura. Si consiglia di utilizzare una zucca butternut pesante e di dimensioni maggiori per ottenere un gusto e una consistenza soddisfacenti.
Conclusione
La zucca è un alimento incredibilmente nutriente ricco di carboidrati, proteine, fibre e vitamine. È a basso contenuto calorico e contiene un'elevata densità nutritiva. Il suo consumo regola la crescita cellulare, la salute delle ossa, le funzioni immunitarie e la salute degli occhi.
La zucca è un ortaggio invernale che può funzionare bene come sostituto della zucca. Può essere cotto a vapore, bollito, frullato, arrosto o al forno. In un forno, possono essere necessari dai 30 ai 90 minuti per cuocere la zucca a temperature comprese tra 350 ° F e 400 ° F.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996920300776
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-42319-3_1
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