Quanto tempo per cuocere le capesante (e perché)?

Risposta esatta: 10 minuti

Ci sono milioni di organismi e creature viventi nel mondo. Gli organismi possono vivere nel mare, nell'aria e anche nella terra. Alcuni animali e uccelli possono essere usati come ingredienti poiché contengono molti dei nutrienti essenziali che possono aiutare gli esseri umani a mantenere i loro corpi in uno stato sano. Mentre ad alcune persone piace il pollo e la carne rossa, mentre altri preferiscono i frutti di mare. Tra molti altri pesci e animali che vivono nel mare, le capesante sono alcuni dei frutti di mare molto preferiti, amati da molti.

La capesante è l'unico mollusco in grado di nuotare e saltare ed è un mollusco bivalve. Secondo le fonti, ci sono più di 400 specie di capesante e sono l'unico tipo di mollusco bivalve che può nuotare liberamente. Apre e chiude i loro gusci, e con quello si spingono in avanti.

Sono uno degli ingredienti più squisiti in molte cucine e possono anche essere cucinati facilmente. Secondo gli chef più famosi al mondo, le capesante si cucinano in 10 minuti, che è praticamente uno dei piatti più veloci che si possano realizzare.

Quanto tempo per cuocere le capesante?

Sebbene le capesante siano molto amate dalle persone di tutto il mondo, a volte vengono chiamate impacchi secchi. Questi "pacchi secchi" non sono trattati e non hanno una durata di conservazione così lunga, e le capesante possono anche essere molto esposte alla contaminazione e alle alghe tossiche quando sono in mare. Le capesante non possono essere allevate perché la loro raccolta è vietata in molti paesi e il livello di contaminazione è molto alto per motivi.

Le capesante appartengono alla famiglia dei Pectinidae, al phylum dei Mollusca, all'ordine dei Pectinida e alla classe dei Bivalvia. Le capesante sono un tipo di specie del genere Pecten e poiché non possono chiudere il guscio e sigillarlo completamente, possono vivere solo in acqua di mare completamente salata, in profondità. Le capesante sono molto nutrienti, contengono una buona quantità di grasso e sono povere di calorie. Contengono inoltre molti nutrienti e vitamine essenziali e sono ricchi di acidi grassi Omega-3.

Sono una prelibatezza in tutto il mondo. Le capesante possono essere facilmente cucinate in padelle, padelle e normalmente vengono servite nei ristoranti. Dal momento che sono molto costosi e possono essere scotti facilmente, il che rende difficile per le persone cucinarli nei giorni normali. Ci vogliono solo 10 minuti per preparare le capesante.

Perché ci vuole così tanto tempo per cucinare le capesante?

Diversi tipi di capesante possono essere utilizzati in cucina, come capesante di mare, capesante all'alloro, capesante surgelate, capesante bagnate e capesante secche. Ci sono molti modi per cucinare le capesante e alcuni di questi includono cuocerle sul fornello, cuocerle al forno, grigliarle, cuocerle alla griglia, lessarle e persino possono essere servite come ceviche, che è un tipo molto classico di servire tipi di frutti di mare .

Ci sono tante ricette, che sono facili e i risultati sono assolutamente gustosi e saporiti. Quando si preferisce provare a cuocere le capesante nel metodo scottato in padella, si possono provare ricette come capesante al burro al limone, bacon-capesante avvolte e ceviche di capesante all'alloro. Quando si vuole provare una ricetta facile per cucinare le capesante, la ricetta delle capesante scottate in padella è la migliore. Ne servono circa 4, il tempo di preparazione è di 5 minuti e il tempo di cottura è di 5 minuti.

Conclusione

Il tempo totale per cuocere l'intero piatto è di soli 10 minuti. Gli ingredienti utilizzati in questo piatto includono capesante di mare confezionate a secco di circa 20 capesante in una confezione, sale kosher, pepe nero macinato, semi d'uva o qualsiasi altro olio ad alto punto di fumo e burro non salato. Le capesante avranno un muscolo di cattura che può essere rimosso se necessario. Sciacquare le capesante in acqua fredda e poi asciugarle con carta assorbente o asciugatutto da cucina.

Successivamente, devono essere conditi con sale e pepe. quindi scaldare l'olio di semi d'uva in una padella o padella a fuoco medio e dopo aver controllato il calore della padella, adagiare le capesante sulla padella riscaldata. Cuocete le capesante finché non saranno dorate per 2 o 3 minuti e giratele finché non saranno ben cotte su entrambi i lati. Aggiungi un po' di burro e girali per ricoprirli. Cuoceteli fino a renderli opachi su entrambi i lati.

Riferimenti

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814601003405
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/aqc.2289