375でポテトを焼く時間（そしてその理由）?

正確な答え: 50 ～ 60 分

じゃがいもの焼き方はいろいろありますが、外はカリッと中はフワフワの焼き方がベストです。 じゃがいもをオーブンで焼くのはかなり簡単な作業ではありませんか? カリカリで焼きが不十分なポテト、またはこの料理のねっとりとしたどろどろバージョンを食べたことがある場合は、毎回適切に焼いたポテトを準備する方法を学ぶことがいかに重要であるかを知っています.

表面はパリパリ、中はふっくらと均一に焼き上げたじゃがいもを目指します。 この簡単な-焼きポテト レシピは、いくつかの重要なトリックを使用して、探している信頼できる結果を常に取得します。

375でポテトを焼く時間.

じゃがいもをオーブンラックで直接焼くか、数インチ離してアルミホイルで裏打ちされた天板で焼くことができます. オーブンを 375°F に予熱し、じゃがいもを 50 ～ 60 分間焼きます。 20分ほどしたら裏返し、フォークで穴を開けて出来上がりを確認します。

完全に調理されたベイクド ポテトの内部温度は 210 ℉ であるため、ポテトの温度は 205 ～ 215 度 F を目指します。 事前に穴を開けていない場合、すべてのベイクドポテトが爆発するわけではありませんが、ジャガイモが破裂するかどうかは予測できないため、予防策として表面に穴を開けることをお勧めします.

オーブンを華氏425度に予熱します。 フォークでじゃがいもに穴を開け、ホイルで包みます。 オーブンを 375°F に予熱し、45 ～ 60 分間、または野菜が柔らかくなるまで焼きます。 バターまたはスプーン一杯の生クリームを添えてお召し上がりください。

常に、ジャガイモの皮が緑がかった色合いのない素敵な均一な茶色であることを確認してください. じゃがいもに大きな傷、変色した部分、芽が出ていないことを確認してください。 どのようなサイズのもやしも有害である可能性がありますが、病気になるには大量に消費する必要があります.

じゃがいもが発芽したり、皮が緑色になっている場合は、購入しないでください。 緑がかった色合いになったジャガイモについても同じことが言えます。 この状態では、じゃがいもが「光に当たる」と、ソラニンと呼ばれる化学物質が蓄積されます。 これは、過度の光にさらされたときのジャガイモの自然な反応です。 大量に摂取すると、緑の成分が病気を引き起こす可能性があります.

ポテトを 375 度で長時間焼く理由

好みの風味を得るには、ジャガイモを少なくとも 50 ～ 60 分間焼く必要があります。 最短で約50分かかります。 じゃがいもを焼くのに時間がかかるからです。 どんなジャガイモでも焼くことができますが、ラセットポテトなどの成熟したベーキングタイプのジャガイモは、適切なフレーク状の食感を備えた完璧なベイクドポテトに適しています.

ラセットポテトは、でんぷん質、焼き、または粉状のポテトとしても知られています。 じゃがいも特有のふっくら感はでんぷんによるもの。 おいしいクラシックなベイクド ポテトが必要な場合は、Russet Potatoes が最適です。

じゃがいもをこすり洗いし、軽くたたいて乾かします。 ジャガイモの周りにフォークで3～4カ所穴をあける。 包んだじゃがいもをシートの上に置きます。 コーシャソルトで味付けし、霧雨 オリーブオイル または溶かしバター。

じゃがいもを華氏 70 度で 375 分間、またはフォークで刺したときに外側がカリカリになり、内側が柔らかくなるまで焼きます。 残り物はオーブンやフライパンで温めてもOK。 フリッタータ、ハッシュブラウン、またはキャセロールに最適で、朝のハッシュの素晴らしいショートカットです.

まとめ

These oven-roasted potatoes are simple to prepare, so you can have a tasty side dish with little effort. You can use dried herbs, but if you have fresh herbs on hand, go for it. This is due to the fact that the high temperature causes fresh garlic to burn.

ジャガイモをローストするときは、新鮮なニンニクの代わりにガーリック パウダーを使用することをお勧めします。 これらのシンプルなオーブンポテトの調味料を自由に試してみてください。 彼らはほとんどすべてにうまくいきます！

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643813005136
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814602001309
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1971.tb06370.x