アーモンドミルクはどのくらい持続しますか（そしてその理由）？

正解：7〜10日

アーモンドミルクは、アーモンドから作られるクリーミーな食感とナッツのような風味が特徴の植物性ミルクです。 牛乳を模倣して味付けされたいくつかの種類またはブランドがあります。 アーモンドは、コレステロールや乳糖を含まず、飽和脂肪が少ないため栄養価が高く、健康に良いです。アーモンドは、乳糖不耐症の人、ビーガンの人、乳製品を避ける人によって消費されています。 市場に出回っているアーモンドミルクは、無糖、バニラ、そして チョコレート 味。 準備のために微量栄養素が強化されています。

アーモンドミルクの賞味期限は？

アーモンドミルクは、ブレンダー、アーモンド、水などの機械を使用して家庭でも作ることができます. 家庭で作った牛乳は、市場で入手できるパック入りの牛乳よりもおいしくて栄養価が高い. 梱包された商品には、長期間の消費に非常に有害な化学物質が保存されている場合があります。 世界中の人口の半分、特に乳製品を避ける人々によって消費されています. アーモンド ミルクは、12 世紀にコーデックス サレルニタナによって初めて消費されました。

アーモンドミルクは、中世のイスラム世界とキリスト教世界の両方で知られていました. 13世紀にはほとんどの料理本にアーモンドミルクが追加されました. このアーモンド ミルクは、四旬節やラマダンなどの断食期に一部の宗教で使用されます。 2000年代初頭のような健康食品として認知され、その後人気が高まり始めました。 アーモンドミルクは、腐る前に冷蔵庫で約7〜10日間保存できます.

アーモンドミルクは味が良く、栄養価も高いです。 エネルギーは約 160 キロジュール、タンパク質は約 1.55、脂肪は約 2.88、飽和脂肪は約 0.21、炭水化物は約 1.52 です。 カルシウム約 516、カリウム約 176、スタジアム約 186、ビタミン A 約 372、ビタミン D 約 110 の優れた供給源です。 砂糖が入っていないのは良いことで、この牛乳は使用に最も適しています.

アーモンドミルクが長持ちする理由

アーモンド ミルクは、主にカリフォルニア州のセントラル バレーを中心に生産されています。 穏やかな気候条件、肥沃な土壌、豊富な日照量、およびこの地域の十分な水の供給により、セントラル バレーはアーモンド ミルクの生産に最も適した地域となっています。 21 世紀の急激な気候変動により、カリフォルニアでは干ばつが発生し、アーモンドの成長に影響を与え、土壌が生産に適さなくなりました。 このような状況の主な原因は、地球温暖化です。

アーモンドの生産には大量の水が必要です。たとえば、収穫期までの持続可能性のために、成長する 75 本の牧草には約 XNUMX リットルの水が必要です。 植物性ミルクは、大豆、米、または オート麦ミルク、アーモンドは生産段階でより多くの水を必要とします。 牛乳は世界で最も生産されている牛乳であり、世界中のあらゆる年齢層の子供、ティーンエイジャー、大人、老人によって消費されています.

家庭でよく使われる牛乳は、冷蔵庫で一定の温度で保管されており、数日間は飲み続けることができます。牛の新鮮な牛乳には人間の体に必要な栄養素がすべて含まれているため、最高であると考えられています。牛乳に含まれる乳糖にアレルギーがある人の中には、牛乳や他の乳製品の代わりにアーモンドミルクを使用する人もいます。

まとめ

固体であれ液体であれ、消費されるすべての食品を適切に保管する必要があります。 適切な安全が確保されていない状態で開封された食品は、非常に危険です。 アーモンドミルクは液体で、牛乳とは異なり、酵母の形成反応を避けるために涼しい場所に適切に保管する必要があります. アーモンドミルクには、飲む以外にも肌に良い効果があります。 肌を柔らかく、明るくします。

参考文献

1. http://www.foodandnutritionjournal.org/volume6number1/development-of-non-dairy-milk-alternative-using-soymilk-and-almond-milk/
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-019-01716-5