ニンニクはどのくらい持続しますか（そしてなぜ）？

正解：5か月

私たちは、人間が全世界で最も先進的で知的な生き物であることを知っています。 彼らの知性と深い理解によって、彼らは全世界を支配し、彼らの成長と快適さのために世界に大きな変化をもたらします。 

彼らの知性の背後にあるのは、食物が重要な役割を果たす主な要因です。 それは、体と脳の適切な成長のために最も価値のある栄養素とタンパク質を提供するからです。

私たち全員が摂取する食品には、適切な量の栄養素とビタミンが含まれている必要がありますが、問題は、人々がテストを楽しみにしていることです。 にんにくは、食べ物や料理を美味しくするために広く使われている最高の材料です。 

にんにくが入っていない料理はなかなかわかりません。 多くの料理では、にんにくだけがあります。追加しないと、料理の風味が失われます。 これが、食品レシピにおけるニンニクの需要です。 

にんにくはどれくらい持続しますか？

他の野菜とは異なり、市場から購入した場合、賞味期限はありません。 みじん切りにしたり、皮をむいたりする場合は、冷蔵庫に保管する必要があります。これにより、XNUMX週間ほど節約できます。 

このみじん切りにしたにんにくを冷凍庫に入れると約12ヶ月。

ご存知のように、球根が損傷すると、ハーブの品質は急速に低下します。 みじん切りにしたり、皮をむいたりする場合は、冷蔵庫に保管する必要があります。これにより、XNUMX週間ほど節約できます。 

調理したにんにくを冷凍庫に入れても、10〜12ヶ月は保存できます。 商業レベルでは、刻んだニンニクの瓶と、時にはクエン酸を加えた防腐剤を入手し、冷蔵庫で最大3か月間簡単に保管できます。 

ニンニクを長期間持続させるためのもう一つの最良の方法は、それを乾燥させることです。 正しく乾かす限り、常温で保存できます。 乾燥プロセスが完了すると、それはわずかに湿気があり、華氏約50度の涼しく、暗く、乾燥した場所のどこかに保管することができます。

にんにくはなぜ長持ちするのですか？

私たちが知っているように、私たちの長老たちは、それに薬効があると私たちに言います。彼らはそれを日常生活の中でさまざまな目的のために賢明に使用しました。最近、メモリアル・スローン・ケタリングがんセンターとコーネル大学の研究者らは、歴史を通じてニンニクの医療用途を研究してきました。 

ギリシャ、ローマ、中国、インドの古代のテキストから、彼らはニンニクへの言及を見つけました。

ニンニクの長持ちする能力に対する最も合理的な答えのXNUMXつは、紙のような外皮で覆われた個別に包まれたクローブの自然な構造が、クローブを涼しく保ちながら呼吸させるのに非常に効果的であるということです。 、はそれにとって最適な条件です。

店の前にニンニクを乾燥させることは最良の方法の3つです。 この方法では、にんにくが乾いている限り、4〜XNUMX年など持続します。 ニンニクは、直射日光や直射日光から保護するために、暗い食器棚の密閉容器に入れておくことが重要です。

以上のことから、ニンニクは私たちの日常生活の中で最も重要であることがわかりました。 古くから人々に利用されてきました。 薬効はありますが、病気の原因にもなります。

まとめ

ご存知のように、コインには私たちの環境の両面を象徴する両面があります。 したがって、このように、それも同じです。 そのため、品質の悪さやニンニクの損傷は深刻な問題を引き起こす可能性があるため、使用時には注意することが非常に重要です。

多くの場合、ニンニクにアレルギーがある人がいることが観察されています。 発疹、かゆみ、さらには口や顔の周りの腫れや痛みが一般的な症状です。 ニンニクにアレルギーがあると呼吸困難になることもあります。

したがって、にんにくにアレルギーのある方はご遠慮ください。 医師はまた、手術前にニンニクを食べないようにアドバイスしています。

参考文献

1. https://www.groeat.com/make-garlic-last-longer
2. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/137/10/2264/4664463