スパゲッティは冷蔵庫でどれくらい持続しますか–（そしてなぜ）？

正解：2時間

一般的にスパゲッティとして知られているパスタは、小麦粉から作られるイタリア料理です。 多くの場合、この食事は茹でて調理されます。 スパゲッティはローマ帝国以来ずっと存在していると言われています。 今日、パスタは世界で最も有名な料理のXNUMXつであり、多くの人がそれを愛しています。

あなたの食べ物の貯蔵寿命を知ることは常に不可欠です。 したがって、この記事では、スパゲッティが冷蔵庫でどのくらい持続するのか、そしてその理由について説明します。

スパゲッティは冷蔵庫でどれくらい持ちますか

室温で放置すると、スパゲッティは簡単に酸敗する可能性があります。 40°と140°の温度範囲では、華氏細菌は非常に高速で増殖する傾向があります。 したがって、食品を冷蔵すると、微生物の増殖を抑えるのに役立ちます。 パスタは、室温でXNUMX時間以上放置すると、すぐに酸敗する可能性があります。

スパゲッティを冷蔵すると、その貯蔵寿命が3〜5日長くなります。 その期間の後にそれを消費することはあなたの健康に潜在的に危険です。 食事の提供が終わったら、微生物の増殖を防ぐために、残り物をすぐに冷蔵するようにしてください。 スパゲッティは常に温度の低い上段の棚に保管してください。

スパゲッティをすぐに消費する予定がない場合は、冷凍が最良の保管方法になります。 凍結は微生物の成長を阻害するため、その貯蔵寿命を延ばします。

密封された未調理のスパゲッティは、悪くなることなくパントリーに約XNUMX年間とどまることができます。

スパゲッティが長持ちしないのはなぜですか？

スパゲッティの貯蔵寿命には、次のようなさまざまな影響があります。

1. 成分： スパゲッティソースに乳製品クリームとマヨネーズを使用すると、食事が長持ちするサワーベースのソースとは異なり、貯蔵寿命が短くなります。
2. ストレージ： スパゲッティを冷蔵庫の上部の棚に保管すると、温度が低くなり、食事の温度と相乗効果がないため、貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。 スパゲッティは温度が高いため、冷蔵庫のドローに保管しないでください。
3. 保管容器： スパゲッティを密閉容器に保管すると、一定の暖かい温度を維持するのに役立ち、微生物の増殖を抑制します。

甘やかされて育ったスパゲッティを見分ける方法

カビの存在をチェックすることは、スパゲッティが消費に適しているかどうかを判断するための最良の方法のXNUMXつです。 多くの場合、調理済みおよび未調理のスパゲッティは、空気に長時間さらされるとカビが発生します。 さらに、甘やかされて育ったスパゲッティは不快な臭いや変色の兆候があります。

ドライスパゲッティは、長期間保存しても腐敗の兆候が見られない場合、本来の風味が失われます。 さらに、一度調理すると食感も違うので、スパゲッティを使い切ることを強くお勧めします。

まとめ

スパゲッティを保存する最良の方法は冷凍であることに常に注意する必要があります。 スパゲッティを冷凍すると、その貯蔵寿命がXNUMX〜XNUMXか月長くなります。 作りたてと同等の品質ではありませんが、安全に食べられ、別の料理と一緒に召し上がれます。

参考文献

http://www.nutrition-susannah.co.uk/blog/