スパゲッティソースはどのくらい持続しますか（そしてその理由）？

正解： 5日間

スパゲッティソースは、世界で最も大切にされているトマトソースの一種です。 それは多くの種類があり、さまざまな種類のスパゲッティの準備の魂であると考えられています。 ソースはトッピングとしても使われることがあるので、目的はパスタの調理だけではありません。

人々が自家製の代替品を好むか、既製のオプションを購入するかにかかわらず、適切な保管は非常に重要です。 サワーソースで作った料理を好む人は誰もいません。 ソースがシンプルな料理のゲームチェンジャーになる可能性がある場合、古くなった場合、最もおいしい準備を簡単に台無しにする可能性があります。

スパゲッティソースはどのくらい持続しますか？

シールが破られて最初に使用された後、ソースは室温で最大XNUMX日間持続します。 ソースが汚染されていないことを確認する必要があります。 異なるソースに同じスプーンを使用することは非常に一般的です。 このトマトベースの製剤は、この習慣のために台無しになる可能性があります。

これを防ぐために利用できるさまざまなパッキングオプションがあります。 たとえば、小袋はそのような汚染のリスクをホストしません。 時々、余分な内容物は容器に戻され、それがスパゲッティソースの寿命を縮めます。

好ましい代替案に関する限り、ガラスの瓶または瓶は、缶や他の形態よりも信頼性があります。 破損の恐れがありますが、中身はよく保存されています。 真空が微生物の侵入を防ぐので、密封されたパッキングはより長く続きます。 冷蔵せずに最長XNUMX日間同じピリッとした味が期待できます。

キャップの締まり具合は非常に重要です。 時々、アリや他の人でさえ ノミ 砂糖が含まれているため、スパゲッティソースを攻撃します。 自家製のバージョンは、この種の腐敗を起こしやすいです。 冷蔵庫に入れておけば、XNUMXヶ月くらいは簡単にソースが変わらない。

より良い体験のために、容器にインクを塗った保管ガイドラインも順守する必要があります。 ソースボトルがモールの冷蔵庫の中に保管されていなかったという事実だけで行くべきではありません。 The 賞味期限 細心の注意を払って従う必要があります。

要約すると：

なぜスパゲッティソースはそんなに長持ちするのですか？

スパゲッティソースの寿命が短い主な理由は、酸性成分の組み合わせです。 スパゲッティソースを家庭で作ると、苦くなりやすくなります。 防腐剤は長い間良い味を保証しますが、体に不健康です。 加工食品が免疫力を阻害することは証明された事実です。

ソースを作ったときにトマトやその他の重要な材料が新鮮でなかった場合、密封されたパッケージも腐敗する可能性があります。 一方、真空シールを開くとカビも発生します。 これらおよび他の多くの微生物は、スパゲッティソースの糖分の多い部分を簡単に標的にし、その風味をかなり乱す可能性があります。

冷蔵後の寿命が長いのは低温です。 湿気が多く暑い気候条件では、長時間露光するとソースが苦くて暗くなります。 ソースが長持ちすることを確認する別の方法は、購入する前に元の色を確認することです。 濃い色のスパゲッティソースは、十分な冷却設備が提供されていないことを示唆しています。

冷凍ソースもかなり一般的です。 腐敗は遅れますが、解凍などの余分な手順により、冷凍スパゲッティソースを使用するのは少し面倒です。 パスタ作りのプロセス全体が遅れる可能性があります。

保管条件に関係なく、パスタに加える前に少量のソースを味わうことをお勧めします。 それがまだ口に合うかどうかを判断するために、ピリッと甘さの組み合わせの味に焦点を当てます。 自家製ソースは少し早く腐ります。

まとめ

人工的に添加された防腐剤を使用してソースを保存するのが最も簡単です。 本当の芸術とは、自然の状態でその品質を維持することです。 冷蔵が最高だと考えられていますが 出口、その後のスパゲッティソースの味はまったく同じではありません。 希望するサービング数に十分な少量のみを購入することをお勧めします。

シールが破れたら、できるだけ早くソースを使用してください。 調理するスパゲッティがなくなった場合は、他のさまざまな方法でソースを利用することもできます。 最良の選択肢は、自分の好きな選択肢です。

参考文献

1. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200708506280175.page
2. https://journals.lww.com/academicmedicine/Fulltext/2013/02000/Quality_and_Spaghetti_Sauce.1.aspx