ラザニアをどのくらい調理しますか（そしてその理由）？

正確な答え: 華氏 50 度で 350 分

ラザニアは多くの人が好むイタリア料理です。 ラザニアには、焼いたものと電子レンジで調理したものがあります。 ラザニアには、イタリア風の甘いソーセージとパスタとチーズを重ねたソーセージラザニアの上に、タコスミートミンチのトマトソースとチーズを乗せたメキシカンラザニアなど、いくつかの種類があります。 

また、さまざまなバリエーションやレシピの構成要素で作ることができる料理でもあるため、調理時間については人によってさまざまな意見があるかもしれません。 ラザニアを作るときに最も避けたいのは、パスタやソースの中間層が生焼けになることです。

ラザニアをどれくらい調理しますか?

ラザニアは、お好みの材料で作ることができるおいしい料理です。 幸いなことに、どれくらいの期間かかるかがわかっているので、 ラザニアを作る 煮るか焼くかの15通りの調理方法があるので簡単です。 茹でるのにはパスタ麺 20 ポンドあたり 50 ～ XNUMX 分かかりますが、焼くのにはパスタ XNUMX ポンドあたり XNUMX 分かかります。 

家庭でどのような種類のラザニアを作る場合でも、それが古典的な層状バージョンであろうと、世界中のさまざまなフレーバーを組み込んだものであろうと、タイミングが重要です。レシピやオーブンは個々に異なり、具体的な調理時間も異なりますが、一般的なサイズのラザニアの場合、調理時間は約 50 分です。

専門家全員が同意しているのは、ラザニアを台無しにする可能性があるため、電子レンジで加熱したり、冷却プロセスを省略したりするなどの近道をすべきではないということです。

また、調理時間は皿の厚さ、鍋のサイズ、オーブンの熱、鍋の中の水の重さなどによって異なります。これらはすべて、ラザニアを調理する前に考慮する必要がある要素です。変更内容によっては時間が足りない場合や長すぎる場合があるためです。

全体として、ラザニアは、麺、ボリュームたっぷりの肉または野菜の詰め物、チーズソースの詰め物が層になった、ボウルに入った心地よい食事です。 ラザニアの作り方に決まったルールはありません。 各料理人は、牛ひき肉、リコッタチーズ、 ほうれん草 鶏肉や大豆製品まで。 したがって、必ず独自の材料を追加してください。

ラザニアを調理するのにこんなに時間がかかるのはなぜですか?

ラザニアは調理に50分から1時間かかります。 たんぱく質、炭水化物、脂質が含まれた料理です。 ラザニアを長時間調理することにより、すべての成分が完全に調理されるようになります。 

また、長い調理プロセスにより、風味がよく溶け合い、お互いに溶け込みます。 最後に、ラザニアはかなり大きな皿になるため、オーブンが完全に温まるまでに時間がかかる場合があるため、事前にオーブンを温めておくと便利です。 

ラザニアを調理するには、チーズとミートソースの層が吸収されるのを待って麺と他の材料を調理してから、生の麺を重ねなければならないため、時間がかかります。 パスタはソースよりも早く調理できるため、その上に新しいコーティングを重ねる必要がある時点でパスタは完成します。

さらに、チーズは室温から溶け始めてから 360°F で最大 XNUMX 時間かかることがあります。 オーブンで調理するものはすべて、裏返して焼くのに時間がかかるため、乾燥したり堅くなったりする危険を避けるために、ある時点でラザニアをアルミホイルで覆う必要があります。

ラザニアを調理するときはオーブンの温度が低いため、パスタを調理するのに時間がかかります。温度が高すぎると、火が通る前に乾燥して焦げてしまいます。それは、コンロで牛ひき肉と野菜の入った鍋を調理し、その上に麺を投入して簡単に食べるようなものではありません。 

まとめ

さらに、ラザニアを作るには、すべての材料を重ねて作る必要があるため、時間がかかります。 ラザニアを調理するのにかかる時間には多くの変数が関係します。

また、時間は、パスタ、ソース、牛ひき肉の事前調理時間に加え、ラザニアを作るのに使用される野菜の傷みやすさによって決まります。 弱火で XNUMX ～ XNUMX 時間調理している場合は、オーブンに何か問題があることになります。 

新しいガスオーブンは華氏 30 度で 40 ～ 350 分でラザニアを調理できますが、適切に動作させるには最初に味付けする必要があります。

参考文献

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/es00010a011 
2. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/13555850110764766/full/html