冷蔵庫でトルコを解凍するのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてなぜ）？

正解：24時間/5ポンドのトルコ

新鮮な七面鳥は、ほとんどの食料品店やオンラインストアで購入できます。 多くの人は代わりに冷凍のものを買うことを好みます。 そして、その大きさにもよりますが、冷凍七面鳥は冷蔵庫の中で解凍するのに数日かかることがあります。 計画は、その機会の日中の自分の問題を支援することができます。 たとえば、冷蔵庫内で20ポンドの七面鳥を解凍するとXNUMX週間吸収できます。 だから、より早く計画を立てる d日 イベント当日に冷凍七面鳥を使って調理する必要がないようにします。

冷蔵庫でトルコを解凍するのにどれくらいかかりますか？

するテクニックがあります トルコの霜取り 冷蔵庫を使って。

冷蔵庫でゆっくりと解凍するには、七面鳥24ポンドごとに約XNUMX時間かかります。 それが解凍しているときでさえ、その包装で七面鳥を保存しなければなりません。 胸のファセットをベーキングパンに入れて、さまざまな食事や冷蔵庫の表面を汚染することから滴りを防ぎます。 XNUMXつは保つことができます 解凍した七面鳥 冷蔵庫の中で調理する前に最大XNUMX日間。

Medium defrosting in Cold Water takes approximately half-hour for each pound of turkey. Keep the turkey in its wrapper and place it in a spacious, leak-evidence plastic bag. Place the sealed bag breast-facet down in a sink or bucket sufficient enough that the turkey is submerged. Fill it with clean water. Cowl the turkey using a plate and place a few heavy cans on a pinnacle to have it submerged. Replace the water every half hour. One has to prepare dinner the turkey straight away after defrosting.

最後に、冷凍七面鳥を解凍するためのコマンドを取得するためにオーブンのガイドをチェックすることを利用して、電子レンジで高速解凍します。 一般的に、七面鳥の寸法にもよりますが、霜取りの設定では1時間以上かかる場合があります。 七面鳥の胸肉を電子レンジで固定する鍋に上に置き、滴りをトラップします。 七面鳥が解凍した後、電子レンジの内部を洗って、相互汚染を防ぎます。 解凍後すぐに七面鳥を調理することをお勧めします。

冷蔵庫でトルコを解凍するのになぜそんなに時間がかかるのですか？

冷蔵庫を使用して冷凍七面鳥を解凍するためのXNUMXつのスムーズで効率的な方法があります。 ずっと無血である限り安全です。そのため、食事中毒を引き起こす可能性のある有害な微生物のブームを止めます。 何もするべきではないという事実のためにそれはスムーズです。 七面鳥は冷蔵庫の中に座って、それ自体を通して解凍します。

おそらく技術的に安全な複数の異なる手法があります。 しかし、それらのすべてにXNUMXつが常にスムーズであるとは限らず、代替案が常に正しいとは限りません。それはあなたの七面鳥にとってひどい問題を引き起こし、あなたが他に類を見ない技術を使用したことを望みます。 冷蔵庫内での霜取りは、冷凍七面鳥を解凍するための唯一の承認された方法です。

ただし、それが機能するためには、大量の時間が必要になる場合があります。24〜XNUMXキロの鳥ごとにXNUMX時間の霜取り時間が必要です。 たとえば、七面鳥はXNUMX〜XNUMXキロで、冷蔵庫の中でXNUMX〜XNUMX日過ごしたいと思うでしょう。

冷凍七面鳥を販売しているほとんどの家禽加工業者は、七面鳥を冷蔵庫で解凍することを推奨しています。 90年代以降、冷蔵庫で2〜4日間解凍する七面鳥が推奨されていました。 オーブン、冷蔵庫、室温、水中でのハーフロースターの解凍と比較して。

治療間でロースターの嗜好性に特別な違いは見られませんでした。 しかし、調理された胸肉と七面鳥の太ももの風味に関する報告は、使用された解凍方法の影響を受けませんでした。

まとめ

誰かが七面鳥を解凍することによって食事の保護を強調しすぎることはできません。 食中毒を引き起こす可能性のある細菌の増加を防ぐために、解凍技術の期間中、七面鳥全体を安全な温度で保存することが重要です。 そのため、冷凍七面鳥を室温でキッチンカウンターや温水に溶かしてはいけません。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119539803
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119463414