Exact antwoord: 5-7 dagen
Boerenkool is een groente. De wetenschappelijke naam is Brassica oleracea. Het behoort tot de klasse van kool. Het wordt ook wel bladkool/wilde kool genoemd. Het deel van deze plant dat wordt gegeten zijn de bladeren. Bladeren zijn een eetbaar deel en variëren in kleur van groen tot paars.
Boerenkool wordt niet alleen gegeten, maar heeft ook een decoratief doel. Ze zijn afkomstig uit de oostelijke Middellandse Zee. Boerenkool wordt geconsumeerd in verschillende delen van de wereld, waaronder Canada, VS vanwege het vermogen om te gedijen in verschillende temperaturen en omgevingen. Het is een eenjarige plant en kan zowel in extreme zomers als in winters gedijen.
Boerenkool heeft een hoge voedingswaarde. Het grootste deel ervan bestaat uit water dat 80-90% is. Het bevat ook koolhydraten (9%), eiwitten (4%), calcium, flavonoïden en vitamines (A, B, C en K). Het is nuttig om veel levensbedreigende ziekten zoals kanker en andere hartziekten te voorkomen, omdat het vol anti-oxidanten zit.
Hoe lang blijft boerenkool in de koelkast?
Boerenkool komt in het stel. Daarom geven mensen er meestal de voorkeur aan om het op te slaan en op te slaan. Om boerenkool langer houdbaar te houden, wordt deze gekoeld bewaard. Boerenkool groeit en gaat beter mee bij koudere temperaturen. Daarom moet boerenkool in de koelkast worden bewaard om hem langer houdbaar te maken.
De levensduur van boerenkool hangt grotendeels af van de bewaarcondities. Als het buiten bij kamertemperatuur wordt bewaard, gaat het niet langer dan 3-5 uur mee. Als het in de koelkast wordt bewaard, kan het 5-7 dagen meegaan en als het in de vriezer wordt bewaard, kan het tot 10 dagen meegaan.
De tijdsduur is ook afhankelijk van de staat van de boerenkool. Als het vers in de koelkast wordt bewaard, is het 5-7 dagen houdbaar. Verpakte boerenkool is alleen ongeveer 8 dagen houdbaar als het pakket ongeopend is. Gekookte boerenkool is 3-6 dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking. De volgende tabel laat zien hoe lang boerenkool in de koelkast meegaat-
| Soort boerenkool | Tijds duur |
| Verse boerenkool | 5-7 dagen |
| Verpakte boerenkool | 8-10 dagen |
| Gekookte boerenkool | 3-6 dagen |
Waarom blijft boerenkool zo lang in de koelkast?
Boerenkool is een groene groente. In tegenstelling tot elke groene groente, wordt boerenkool ook slecht als hij niet goed wordt bewaard. Boerenkool kun je het beste in de koelkast bewaren. Dit komt omdat wanneer het open bij kamertemperatuur wordt bewaard, het drassig wordt. Dit gebeurt vanwege een enorm watergehalte (89%) dat erin aanwezig is.
Als boerenkool buiten wordt gehouden, kan deze ziekten oplopen. Sommige van de bacteriële en schimmelinfecties kunnen het ongeschikt maken om te eten en veroorzaken ook vergeling van bladeren. Sommige van de bacteriestammen die de vergeling van de bladeren van boerenkool veroorzaken, zijn: Pseudomonas en Xanthomonas.
Om elke vorm van bacteriële en schimmelinfecties te voorkomen en om het vochtgehalte in de bladeren van boerenkool intact te houden, wordt het gekoeld bewaard. Bacteriën en schimmels kunnen niet gedijen bij lagere temperaturen in de koelkast en kunnen de groente dus niet besmetten. Het vochtgehalte is ook voldoende in de koelkast, waardoor het vochtgehalte van boerenkool blijft zoals het is. Daarom is boerenkool langer houdbaar in de koelkast dan buiten.
Conclusie
Boerenkool is een groene bladgroente. Het zit boordevol voedingsstoffen en water. Het is populair en wordt veel gegeten in Europese landen. Het wordt ook gekweekt om het vee te voeden.
Boerenkool komt in verschillende vormen. Een van de meest voorkomende soorten boerenkool is boerenkool, de meest voorkomende. Het is heldergroen. Een ander type is de dinosauruskool die gekrulde bladeren heeft. Dan komt de
Boerenkool komt in verschillende vormen. Een van de meest voorkomende soorten boerenkool is boerenkool, de meest voorkomende. Het is heldergroen. Een ander type is de dinosauruskool die gekrulde bladeren heeft. Dan komt de rode boerenkool, die gegolfde bladeren heeft die variëren van rood tot paars. Russische boerenkool is zo'n boerenkool die moeilijk te vinden is. Het is lief.
Om de houdbaarheid van boerenkool te verlengen, kunnen de volgende stappen worden gevolgd:
- Het is het beste om ongekookt, ongewassen in de takken te bewaren.
- Als u langere opslag wilt, kan het worden ingevroren. Het is een goede optie om het eerst te blancheren voordat je het invriest.
Referenties
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/51/4/656/4695196
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605002578
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
