Exact antwoord: 2-3 maanden
Pindakaas is een op proteïne geperste spread die beroemd is over de hele planeet. Het sudderen van gemalen pinda's gaat door een proces en vervolgens tot een dikke lijm.
Het resultaat bevat een reeks supplementen die welzijnsverhogende voordelen kunnen bieden. Controleer desondanks het merkteken bij het kopen van pindakaas. Veel merken voegen tegenwoordig ingrediënten toe zoals suiker, plantaardige olie en transvetten kunnen hun gezondheidsvoordeel verminderen.
Over het algemeen is pindakaas verkrijgbaar bij welzijnswinkels en krachtwinkels en is verkrijgbaar in online winkels. Zoek naar een artikel dat geen andere toegevoegde stoffen bevat dan wat zout.
Hoe lang is pindakaas houdbaar?
| Pindakaas (vorm) | Duur |
| Geopend | 2-3 maanden |
| gesloten | 6-9 maanden |
De duur van de bruikbaarheid van pindakaas is afhankelijk van een reeks variabelen, zoals de houdbaarheidsdatum, de gereedheidsstrategie en hoe ze het opslaan. Nieuwe pindakaas bevat pinda's. Altijd zullen makers olie, zout, suiker en verschillende additieven aan hun containers toevoegen.
De periode van bruikbaarheid van pindakaas kan ook afhangen van hoe iemand het opslaat. Een geopende pot pindakaas blijft tot 90 dagen nieuw in de opslagruimte. Vanaf dat moment is het om de pindakaas in de koeler te bewaren (waar hij nog 3-4 maanden zijn kwaliteit kan behouden). Als mensen niet zouden koelen, kan olieverdeling plaatsvinden.
Pindakaaspoeder is een andere optie die wordt gemaakt door de meeste reguliere oliën uit gekookte pinda's te persen en de noten tot poeder te stampen. De meeste namen geven aan dat ze 10-12 maanden kunnen meegaan zonder ongeopend, of 4-6 maanden eenmaal geopend.
Hoewel de meeste Eiwitten een houdbaarheidsdatum hebben, geven deze houders een houdbaarheidsdatum aan, wat in wezen de laatste datum is waarop een producent de kwaliteit van hun artikel zal garanderen – en niet het welzijn ervan. Dankzij dit onderscheid kun je het veilig gebruiken om aan je verlangen te voldoen, zelfs nadat een geweldige datum is verstreken. Dat wil zeggen, als het op de juiste manier is opgeslagen.
De getoonde capaciteitstijd is alleen voor de beste kwaliteit - vanaf dat moment kan het oppervlak van pindakaas, de schaduw of de smaak veranderen. Over het algemeen is het echter veilig om door te branden als het op de juiste manier wordt gezegd, de bundel is ongedeerd.
Waarom gaat pindakaas zo lang mee?
In 1922 beschermde Joseph Rosefield de methode waarbij pindakaas werd geslagen om het gevaar van olieafscheiding te verminderen. Deze interactie verstrooit de olie gelijkmatig met de notendeeltjes en zorgt ervoor dat het item langer vers blijft.
Contrasterende en verschillende smeersels, pindakaas heeft in de meeste stukken een lange houdbaarheid. Dit komt omdat pindakaas veel vet bevat en een laag vochtgehalte heeft, wat onheilspellende omstandigheden voor bacteriegroei geeft. Omdat het grootste deel van de bederf afkomstig is van micro-organismen die water vullen, kan ongeopende pindakaas met plezier op het rek blijven zitten zonder heel lang zuur te worden.
De meeste bedrijven gebruiken stabilisatoren, bijvoorbeeld gehydrogeneerde plantaardige oliën of palmolie, evenals additieven zoals natriumbenzoaat om hun termijn voor realistische bruikbaarheid te verbreden. De expansie van stabilisatoren komt tegemoet aan het voorkomen van oliedeling en werkt aan het oppervlak en het uiterlijk, terwijl additieven, waaronder natriumbenzoaat, helpen bij het tegengaan van microbiële ontwikkeling.
Afgestoft pindakaas kan langer meegaan dan de geregistreerde houdbaarheidsdatum als het ongeopend is en op een frisse, droge, schemerige plek wordt opgeborgen, zoals de opslagruimte. Daarom heeft het minder vet dan gewone pindakaas, hierdoor is het minder geneigd om met zuurstof te reageren. Onthoud dat de periode van bruikbaarheid (wanneer de kwaliteit ideaal is) afhankelijk is van hoe ze het opslaan. Iemand die het in de normale staat houdt, zou de mogelijkheid moeten hebben om het te eten of te gebruiken voordat het zelfs maar van karakter begint te veranderen.
Conclusie
Als algemene regel geldt dat gewone pindakaas zonder stabilisatoren ongeopend gedurende een aanzienlijke periode in de opslagruimte kan blijven staan, of een maand na opening. Iemand kan zo lang als een jaar in de ijskast ongeopend of drie tot vier maanden in de koeler eens geopend.
Talloze reguliere pindakaasproducten die alleen pinda's en zout bevatten om "na opening te "koelen" om nieuwheid te beschermen. In wezen voor de meeste verschillende soorten voedsel, kan pindakaas bederven. Het komt echter eens in de zoveel tijd voor. Het kan zuur worden als het op de een of andere manier vervuild is.
Referenties
- https://link.springer.com/article/10.1007/s003970000120
- https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJM198010163031605
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
