Hoe lang rode aardappelen koken (en waarom)?

Exact antwoord: 10-20 minuten

Rode aardappelen zijn roodgekleurde aardappelen die minder zetmeel en meer suiker bevatten in vergelijking met gewone aardappelen. Rode aardappelen zijn ook wasachtiger en worden gekookt met de schil voor een betere smaak. De rode bliss-aardappelen of de rode aardappelen worden gebruikt om te braden, bakken, schulpen en stomen. Deze aardappelen zijn lekkerder dan gewone aardappelen, omdat de schil ook wordt gebruikt tijdens het eten.

Als zetmeelrijke groenten bevatten rode aardappelen koolhydraten, vezels en eiwitten in grote hoeveelheden. Dit zijn eetbare knollen die uit de aarde worden gekweekt. De gelezen aardappelen helpen bij het handhaven van een gezonde bloeddruk en bleken meer kalium te bevatten dan welke andere groente dan ook.

Hoe lang rode aardappelen koken?

Alle favoriete gerechten, of het nu aardappelpuree of smakelijke partjes zijn, komen met het koken van aardappelen. Kokende rode aardappelen voegen een romige en lichte smaak toe die het gerecht veel lekkerder maakt. Het uitbollen van de rode aardappelen kan verschillende tijden duren, afhankelijk van de grootte van de rode aardappel. Net als elke andere groente kost een gesneden aardappel minder tijd in vergelijking met de hele aardappel.

Om de heerlijke en lichte rode aardappelen te krijgen, doe je de rode aardappelen in een Now-pot met water. Breng het water en de aardappelen aan de kook en laat ze 10-20 minuten koken, afhankelijk van de grootte van de aardappelen. Neem nu een vork en probeer de aardappel fijn te stampen of te doorboren als dat gemakkelijk kan, dan zijn de aardappelen klaar om geserveerd te worden. Als de aardappelen nog niet gaar zijn, laat ze dan nog een paar minuten in de pan.

Nu, wanneer het hele koken van aardappelen klaar is, verwijder ze voorzichtig met een vork of een spatel en plaats ze in een grote kom. Schil bij voorkeur de buitenste schil van de aardappelen niet om het verlies aan voedingsstoffen en smaak te minimaliseren. Probeer de huid intact te houden. Strooi zwarte peper en zout over de aardappelen of pureer ze naar wens. De gekookte rode aardappelen zijn klaar om als bijgerecht of als compliment geserveerd te worden.

Een pro-tip is om de aardappelen lichtjes in verwarmde boter tot olie te gooien om een ​​mooi glazuur toe te voegen. Dit zorgt er ook voor dat de smaak van gekookte rode aardappelen behouden blijft en er geen smaak wordt aangetast. Om overkoken van de rode aardappelen te voorkomen, blijft u na tien minuten regelmatig testen.

Waarom duurt het zo lang om rode aardappelen te koken?

Rode Aardappelen zijn zetmeelrijke groenten. Het duurt even voordat het zetmeel uit het kookproces komt. Bij een bepaalde temperatuur, wanneer het zetmeelgehalte wordt verlaagd, vindt het kookproces plaats, waardoor de rode aardappelen van binnenuit zacht worden en een gezond voedzaam gerecht ontstaat. Met de verrukkingen bieden rode aardappelen ook een overvloed aan voedingsstoffen en voordelen.

Rode aardappelen worden getest om het stressniveau te verlagen. Rode aardappelen bevatten vitamine B6 die de celvernieuwing verlaagt, wat de stemming in evenwicht brengt en een gezond zenuwstelsel creëert. Het houdt ook het cholesterolgehalte op peil, waardoor de kans op hartaandoeningen wordt verkleind. Met vitamines hebben rode aardappelen ook complexe koolhydraten, die het lichaam van brandstof voorzien. Rode aardappelen zijn vet- en glutenvrij, dus naar smaak toevoegen zonder gewichtstoename.

De binnenkant van de rode aardappelen bevat ook ongeveer 45% vitamine C. Vitamine C helpt bij het herstellen van het lichaamsweefsel door antioxidanten te leveren. Deze aardappelen bevatten de juiste hoeveelheid voedingsvezels en helpen je om langer vol te blijven. Rode aardappelen verbeteren de werking van cellen. Met ijzerrode aardappelen helpen bij het gebruik van zuurstof, neurale ontwikkeling en het algemene functioneren van de cellen.

Conclusie

Rode aardappelen bakken is een van de gezondste manieren om de voedingswaarde vast te houden en de smaak te maximaliseren. Rode aardappelen moeten ongeveer 10-20 minuten worden gekookt, afhankelijk van de grootte van de stukjes. Een hele rode aardappel kan tot 20 minuten nodig hebben om goed te koken. Om te voorkomen dat de aardappel overkookt, blijft u na 10 minuten met regelmatige tussenpozen de stukjes voorzichtig controleren met behulp van een vork. Het is aan te raden de schil aan te houden tijdens het eten van de aardappelen, omdat de eetbare schil een aantal voedingsstoffen bevat die nodig zijn voor de groei en het goed functioneren van cellen.

Referenties

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2008.00782.x
2. https://scholar.archive.org/work/ucs6b6g3uvamrctb4ynbovk7oq/access/ia_file/crossref-pre-1909-scholarly-works/10.1111%252Fj.1949-8594.1906.tb00930.x.zip/10.1111%252Fj.1949-8594.1907.tb17558.x.pdf