Resposta exata: dias 1 - 3
O vinho branco é um vinho que fermenta sem entrar em contacto com as películas. Amarelo claro, verde ervilha, amarelo dourado são todas possibilidades. Em seguida, é fermentado com polpa de uva incolor de qualquer cor de casca. O vinho branco é feito com uvas “brancas” e é verde ou amarelo claro. Porque o suco é puro e a cor vem da casca.
Uma variedade de uvas vermelhas pode ser usada para fazer vinho branco. Antes que a casca fique descolorida, as bagas são esmagadas e comprimidas. O vinho branco, por outro lado, pode ser fabricado com praticamente qualquer consumível que não seja tóxico e não seja colorido. Por exemplo, maçãs, peras, pêssegos, limões, flores de dente de leão, flores de gafanhoto, etc.
O vinho branco pode ser usado como aperitivo antes do jantar, sobremesa ou bebida leve entre as refeições. O vinho branco é considerado mais suave e leve que o vinho tinto. É utilizado na culinária por sua acidez, aroma e capacidade de fritar e fritar.
Quanto tempo dura o vinho branco?
Comida e bebida não durarão para sempre. A vida útil do vinho branco é incerta. A vida útil do vinho branco depende do tipo de vinho e do método de armazenamento. Comparado com outros tipos de vinho (como o vinho tinto), o vinho branco tem uma vida útil mais curta. O vinho fechado tem uma vida útil mais longa, até três anos, mas o vinho aberto só pode durar de um a três dias.
| Tipos de vinho | Inaugurado | Fechado |
| Vinho branco | 1 aos dias 3 | de 1 a 3 anos |
| vinho tinto | 3 aos dias 6 | de 2 a 3 anos |
A maneira mais fácil de apreciar o vinho branco é beber tudo de uma vez. Em comparação com os vinhos escuros, os vinhos claros deterioram-se mais rapidamente. Quando uma garrafa de vinho é aberta, mais oxigênio, calor, luz, leveduras e bactérias são expostos, o que pode causar reações químicas que afetam a qualidade do vinho. Como o vinho branco não fermenta nas cascas das uvas, ele tem uma vida útil curta. O vinho branco também contém menos acidez, o que inibe os processos químicos que tornam o sabor do vinho ruim.
Existem alguns tipos de vinhos brancos que podem ser envelhecidos, e alguns até ficam melhores com o tempo. A propensão do Chardonnay ao envelhecimento é resultado de uma combinação de maior acidez e envelhecimento em carvalho, que adiciona tanino. Semillon é famoso por sua capacidade de envelhecer lindamente e desenvolver características de nozes ao longo do tempo. Riesling vai se transformar em um amarelo dourado cremoso quando amadurece, e diz-se que vai melhorar com a idade.
Verifique a aparência do seu vinho branco se não tiver certeza de quanto tempo ele foi armazenado. Além de verificar o prazo de validade por escrito, existem outros indícios de que o vinho se deteriorou. O vinho branco é de cor dourada ou espessa, tem um sabor forte de vinagre, tem pequenas bolhas no vinho devido à fermentação descontrolada e cheira a queimado ou azedo. Se você está se sentindo com energia, provar seu vinho para ver se está ruim também é uma ótima maneira de detectá-lo.
Embora provar um pouco de vinho ruim não o prejudique, isso não significa que você deva beber. Beber vinho ruim não é apenas desagradável, mas também coloca você em risco de contrair bactérias perigosas transmitidas por alimentos, embora o risco seja modesto. Descobriu-se que infecções transmitidas por alimentos permanecem em bebidas destiladas por vários dias a semanas. Dor de estômago, desconforto abdominal, náuseas, vômitos, diarréia e febre são todos os sintomas. É preferível descartar o vinho velho.
Por que o vinho branco dura tanto?
A vida útil de um vinho branco fechado dura tanto tempo porque o vinho branco tem baixo teor de açúcar, as bactérias não têm comida para comer por tanto tempo. O enxofre no vinho branco é um conservante altamente eficaz. Ele pode se combinar com o oxigênio para fazer com que bactérias e outros microrganismos percam oxigênio e reduzam a atividade enzimática. É adicionado após a fermentação do vinho e novamente antes da embalagem. O peso do extrato de um vinho é o componente mais essencial para determinar sua vida útil. Os extratos são suscetíveis a rendimentos limitados: quanto mais extratos de uma única baga, melhor a qualidade do vinho, melhor a qualidade e mais fácil de armazenar.
As condições de armazenamento de uma garrafa de vinho desempenham um papel importante em quanto tempo ela dura. Para evitar que a rolha seque, armazene o vinho em locais frescos e escuros com as garrafas nas laterais. Essas reações químicas serão reduzidas armazenando o vinho a uma temperatura mais baixa, o que manterá o vinho aberto fresco por mais tempo. O vinho aberto deve ser devidamente selado e armazenado na geladeira.
Conclusão
A vida útil do vinho é incerta. A opção mais fácil de desfrutar do seu vinho o mais rápido possível após a compra é beber imediatamente. Vinhos fechados podem ser usados por até 3 anos, e vinhos abertos podem ser usados por até 3 dias, dependendo do tipo de vinho. Você também pode prolongar a vida útil do seu vinho armazenando-o com cuidado. Antes de jogar fora ou beber sobras ou vinho velho na cozinha, verifique se está estragado.
Referências
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