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Frango é a refeição mais apreciada pelos não vegetarianos no mundo. Muitos pratos podem ser preparados com frango. Eles são considerados como a principal fonte de alimento consumindo carne e ovos. As galinhas são as aves mais famosas do mundo, são realmente fáceis e baratas de criar em comparação com outros mamíferos cuja carne é consumida.
As galinhas são mantidas como gado e gado doméstico por humanos. Tanto os machos quanto as fêmeas são mantidos na fazenda, os frangos machos são chamados de galos usados para carne, e as galinhas fêmeas são chamadas de galinhas, põem ovos e esses ovos eclodem em pintinhos.
Quanto tempo para ferver o frango?
Devido ao baixo custo dos frangos, é consumido por mais da metade da população. Muitos pratos populares de frangos são frango com manteiga, frango tandoori, frango frito, arroz de frango, torta de frango, bolinhos de frango, canja de galinha, frango assado e muitos outros pratos deliciosos.
Se você planeja consumir frango cozido, ele deve ser fervido por pelo menos dez minutos para remover a crueza do frango. A água que é utilizada para cozer frango pode ser consumido como canja de galinha que fica saborosa depois de adicionar especiarias que lhe conferem sabores agradáveis.
| Pedaço De Frango | Período de tempo |
| Galinha inteira | 90 Minutos |
| Frango desossado | 15 Minutos |
A maciez do frango aumenta com o aumento do tempo de cozimento. Se cozermos o frango, produz-se um tenro muito húmido, o que torna o frango muito saboroso. Se o frango for cozido adequadamente, os ossos podem ser removidos facilmente e tornar o osso também macio. Leva um total de uma hora para ferver o frango completo em fogo médio.
A fervura do frango depende de muitos fatores, como qual peça você está fervendo, sem pele ou desossada, a espessura da peça.
Por que demora tanto para ferver o frango?
O frango é uma carne bastante dura que precisa ser devidamente cozida ou fervida antes de comer. Deve-se evitar o consumo de carne crua, pois isso pode causar vários problemas de saúde. Muitos animais de fazenda têm bactérias salmonelas em seu intestino, o que pode levar a infecções intestinais, causando intoxicação alimentar, febre tifóide, febre entérica, gastroenterite e muito mais.
Raw chicken can get affected by several pathogens like campylobacter, E.coli, Enterococcus, Klebsiella, Staphylococcus aureus after coming in contact with animal feces. It may cause severe diarrhea. Many symptoms occur after consuming raw chicken-like abdominal cramps, vomiting, muscle pain, fever, nausea, headache, diarrhea.
Deve-se tomar muitos cuidados para evitar essas doenças, como limpar o frango adequadamente, lavar os utensílios adequadamente com sabão. O frango cru deve ser embalado adequadamente em sacos plásticos antes de guardá-lo na geladeira para que não contamine outros alimentos. A carne crua deve ser cozida a (74 graus Celsius), que é uma temperatura ideal para um frango cozido.
Quando o seu frango está cozido, torna-se emborrachado, o que não é muito agradável, principalmente os peitos desossados não têm a mesma espessura, o que dificulta bastante o cozimento uniforme. Se você não gosta de frango cozido demais, deve ter cuidado extra ao cozinhá-lo em fogo alto. É essencial verificar a maciez.
Conclusão
O frango é amplamente consumido como um bom recurso protéico com baixo ou zero gordura e uma proporção mais alta de proteína do que qualquer outra carne. Ao cozinhar o frango, você deve ter muito cuidado com o cozimento adequado da carne em uma temperatura segura. Este processo de cozimento matará todos os patógenos e microorganismos que tornam o frango apto para o consumo.
O consumo de pratos de carne crua não é bom para você, mas é amplamente popular. Seu sistema digestivo pode não ser capaz o suficiente para digerir essa carne crua. Nós humanos não temos aquele sistema digestivo forte como os animais carnívoros que podem digerir carne completamente crua. Além disso, os humanos também não conseguem digerir vegetais crus. Os seres humanos precisam de alimentos cozidos adequadamente, sejam vegetais verdes ou qualquer tipo de carne.
Referências
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf072242p
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ffj.3599
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Leitura interessante, aprendi muito com esse post.
Este post me fez perceber a importância de cozinhar bem a carne crua.
Os tempos e temperaturas de cozimento são cruciais para o consumo seguro de frango.
Com certeza, o cozimento adequado mata todos os patógenos e microorganismos da carne.
Adoro ler sobre as diversas maneiras de preparar frango, post muito informativo.
Os riscos de consumir frango mal cozido são assustadores, serei extremamente cauteloso a partir de agora.
Na verdade, o processo de cozimento é muito importante para a segurança do frango.
Não sabia que o frango era tão consumido no mundo todo, interessante de aprender.
Achei muito úteis as explicações sobre doenças causadas pelo frango cru.
Sim, é essencial estar atento ao manuseio adequado dos alimentos.
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Sim, é muito importante ter cuidado ao manusear carne crua.
Concordo! A segurança é muito importante quando se trata de preparação de alimentos.
Os tempos de cozimento fornecidos são muito úteis, obrigado por compartilhar.
Na verdade, conhecer os tempos de cozimento faz toda a diferença.
Agradeço o importante lembrete de sempre cozinhar bem o frango.