Cookie kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 2 đến 3 tuần

Trong vài thập kỷ qua, cookie đã trở nên phổ biến rộng rãi. Bánh quy được ăn rộng rãi như món tráng miệng và thậm chí là đồ ăn nhẹ. Cookie có nhiều loại. Tùy thuộc vào các loại khác nhau của bột cookie, hương vị của bánh quy, các thành phần bổ sung và tất cả các yếu tố như vậy là nguyên nhân tạo nên rất nhiều loại bánh quy như vậy. Vì mỗi người có những lựa chọn và sở thích khẩu vị khác nhau, nên khi ăn một chiếc bánh quy yêu thích, sôcôla chip cookie đứng đầu danh sách được yêu thích nhất. 

Cookie kéo dài bao lâu?

Thời hạn sử dụng của bánh quy khi được bảo quản phụ thuộc vào một số yếu tố như loại bột làm bánh quy, nguyên liệu được sử dụng và số lượng bánh quy. Tuy nhiên, trong số tất cả các yếu tố này, yếu tố chính quyết định thời hạn sử dụng của cookie là loại cookie. Ước tính sơ bộ về thời hạn sử dụng của cookie là khoảng 2 đến 3 tuần.

Nói chung, bột bánh quy tự làm có thời hạn sử dụng ngắn hơn, trong khi mặt khác, bột bánh quy làm sẵn hoặc làm sẵn có thể để được lâu hơn.

Lý do chính đằng sau thời hạn sử dụng lâu hơn của bánh quy làm sẵn là vì chúng có thêm chất bảo quản nhân tạo và các chất tương tự khác. Những chất này mặc dù không tốt cho sức khỏe vì là chất tổng hợp, nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong việc tăng thời hạn sử dụng của bánh quy. Hơn nữa, thực tế xét trong điều kiện bình thường, bánh quy làm sẵn có thể dễ dàng để được từ 3 đến 4 tuần khi được bảo quản trong tủ đựng thức ăn.

Khi nói về bánh quy tự làm, chúng có thể tồn tại trong tủ đựng thức ăn từ 1 đến tối đa 2 tuần. Lý do đằng sau đó là vì những chiếc bánh quy này không có bất kỳ chất bảo quản hoặc chất bảo quản nhân tạo nào được thêm vào như men làm bánh có tác dụng tăng thời hạn sử dụng của chúng. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể thêm chất bảo quản như vậy vào bột bánh quy tự làm nếu muốn tăng thời hạn sử dụng của bánh quy. Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích vì chất bảo quản tổng hợp như vậy không tốt cho sức khỏe.

Tại sao Cookie tồn tại lâu như vậy?

Các chất bảo quản được thêm vào đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng thời hạn sử dụng của bánh quy. Ngoài ra, nếu bạn mua bánh quy làm sẵn thì điều quan trọng là phải đánh dấu ngày cuối cùng hoặc ngày tốt nhất trước ngày được đề cập trong gói và sau đó đảm bảo ăn bánh quy trước ngày đó.

Hơn nữa, nếu bạn muốn kéo dài thời hạn sử dụng của bánh quy thì cách tốt nhất có thể làm là bảo quản chúng trong hộp kín hoặc túi kín. Nói về bánh quy tự làm, như đã đề cập trước đó, những chiếc bánh quy này không có bất kỳ chất bảo quản nhân tạo nào được thêm vào, chúng phản ứng mạnh hơn nhiều với vi khuẩn có hại và tất cả các vi trùng khác có trong môi trường xung quanh, do đó, việc bảo quản chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát trở nên thực sự quan trọng. hộp kín khí để tránh ẩm và các tác nhân khí quyển khác.

Ngoài loại cookie, còn có một yếu tố chính khác cần được xem xét khi biết thời hạn sử dụng của cookie. Yếu tố đó là điều kiện lưu trữ của cookie. Nói chung, bánh quy có thể được bảo quản ở ba nơi khác nhau, đó là tủ đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đông. Trong tủ đựng thức ăn, nhiệt độ chỉ bằng nhiệt độ phòng, tủ lạnh có nhiệt độ thấp hơn và tủ đông có nhiệt độ thấp nhất. Bánh quy có thời hạn sử dụng dài nhất khi được bảo quản trong ngăn đá và ngắn nhất khi được bảo quản trong tủ đựng thức ăn.

Nói về điều kiện bảo quản, một cách khác để tăng thời hạn sử dụng của bánh quy là giữ bánh quy trong tủ lạnh. Điều này cũng làm tăng thời hạn sử dụng của bánh quy và làm cho chúng tồn tại lâu hơn. Tuy nhiên, để bánh trong tủ lạnh quá lâu cũng có thể dẫn đến hỏng bánh. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một cách tốt hơn để kéo dài thời hạn sử dụng của bánh quy thì bạn có thể bảo quản chúng trong tủ đông, điều này có thể kéo dài thời hạn sử dụng lên đến hàng tháng.

Kết luận

Trước khi ăn bánh quy, điều quan trọng là luôn đảm bảo kiểm tra xem chúng có tốt để ăn hay không. Bạn có thể biết điều đó bằng mùi, màu sắc và kết cấu của bánh quy. Nếu bánh có mùi hôi, có mảng xanh hoặc quá cứng khi chạm vào thì bánh đã bị hỏng. 

dự án

1. https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/865085/