Thịt nguội để được bao lâu – (Và tại sao)?

Trả lời chính xác: 7-10 ngày

Thịt Deli là gì?

Thịt nguội là thịt đã được nấu chín trước và xử lý để người tiêu dùng mua. Những loại thịt này còn được gọi bằng những cái tên khác như thịt ăn trưa, thịt nguội, thịt nguội, thịt chín, thịt thái lát.

Tên họ được gọi là gì tùy thuộc vào nơi bạn ở. Những loại thịt này phần lớn được tìm thấy trong tủ lạnh tại các cửa hàng tạp hóa cũng như các cửa hàng bán thịt nhỏ.

Thuật ngữ này không chỉ bao gồm thịt nấu sẵn được bán cho bạn ở phía trước cửa hàng mà còn bao gồm cả những loại thịt được đóng gói sẵn để bán và được đựng trong tủ lạnh ở phía sau.

Thịt nguội để được bao lâu?

Loại thịt phổ biến nhất được bán tươi đóng hộp tại các cửa hàng đồ nguội là thịt thái lát như giăm bông, gà tây và thịt gà. Đối với những loại thịt này, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh từ ba đến năm ngày.

Một loại thịt khác là giăm bông thái lát, gà tây và thịt gà được đóng gói sẵn bởi các thương hiệu nổi tiếng như Oscar Mayer. Khi để trong tủ lạnh, những loại thịt này để được từ bảy đến mười ngày.

Tuy nhiên, bằng cách làm đông lạnh gói thịt chưa mở thay vì cho vào tủ lạnh, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Điều này thay đổi ngày hết hạn từ bảy đến mười ngày, thành sáu đến tám tháng.

Loại thịt thứ ba được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa là bologna. Nói chung, loại thịt nguội này có thể để được từ khoảng một đến hai tuần trước khi hết hạn.

Làm đông lạnh thịt này thay vì cho vào tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng để thịt không bị hỏng trong hai đến ba tháng.

Tại sao thịt Deli tồn tại lâu như vậy?

Lý do mà bạn không nên tiêu thụ bất kỳ loại thịt nào đã quá hạn sử dụng tương ứng trong tủ lạnh là chúng có thể bắt đầu phát triển vi khuẩn.

Một loại vi khuẩn thường được tìm thấy trong thịt nguội đã quá hạn sử dụng là Listeria. Đây là một loại vi khuẩn gây ra những thứ như co giật, đau cổ, lú lẫn, buồn nôn, sốt và thay đổi trạng thái tỉnh táo.

Đây là một loại vi khuẩn mà phụ nữ mang thai đặc biệt dễ mắc phải, đó là lý do tại sao bất kỳ phụ nữ nào đang mang thai đều được khuyến cáo nên tránh những nguồn thực phẩm thường có vi khuẩn này.

Với thời hạn sử dụng thực phẩm đã định, có một số khoảng trống nhưng những ngày hết hạn này đã được chứng minh là khung thời gian an toàn nhất để tiêu dùng. Bằng cách này, bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh.

Điều đó đang được nói rằng bạn vẫn nên tuân theo các nguyên tắc về ngày hết hạn. Nếu bạn bắt gặp một loại thịt nguội và bạn không hoàn toàn chắc chắn về ngày hết hạn của nó, điều quan trọng là bạn phải tìm hiểu.

Có nhiều trang web có thể giúp bạn tìm thấy thông tin này chỉ bằng một lần tìm kiếm đơn giản và an toàn luôn tốt hơn là xin lỗi.

dự án

https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/73/4/612/170966