Bánh bí ngô kéo dài bao lâu – (Và tại sao)?

Khi kỳ nghỉ lễ sắp đến, nhiều người bắt đầu suy nghĩ và lên kế hoạch cho những món ăn ngon mà họ sẽ làm. Một món ăn chủ yếu trong ngày lễ như vậy là bánh bí ngô. Bánh bí ngô đã là món ăn được nhiều gia đình yêu thích trong dịp lễ trong nhiều năm và vì lý do chính đáng.

Mặc dù bánh bí ngô có thể rất ngon, nhưng điều quan trọng cần nhớ là nếu nó không được mua ở cửa hàng và do đó chứa đầy chất bảo quản, thì nó có thể không để được lâu. Vì điều này, người ta phải luôn bảo quản bánh bí ngô trong tủ lạnh đúng cách. Tuy nhiên, tùy vào nguyên liệu và cách bảo quản mà chiếc bánh của bạn có thể để được lâu hơn hoặc ngắn hơn.

Nhưng bánh bí ngô để được bao lâu khi bảo quản trong tủ lạnh? Nó tồn tại bao lâu trên quầy?

Bánh bí ngô kéo dài bao lâu?

Không có gì ngạc nhiên khi bánh bí ngô để trên quầy sẽ không để được lâu. Vì điều này, FDA khuyến cáo rằng chỉ nên để lại một chiếc bánh bí ngô trên quầy trong 2-3 giờ, sau đó, bánh có thể bắt đầu phát triển vi khuẩn có hại và trở nên không an toàn. Nhưng nó sẽ kéo dài bao lâu nếu không?

Trong tủ lạnh, đậy nắp: Nếu một chiếc bánh bí ngô được đậy nắp đúng cách và bảo quản trong tủ lạnh, người ta có thể mong đợi chiếc bánh để được từ 2 đến 4 ngày. Mặc dù bạn có thể đẩy giới hạn thời gian lên một hoặc hai ngày, nhưng điều đó có thể không được khuyến nghị hoặc hoàn toàn an toàn.

Trong tủ lạnh, không đậy nắp: Nếu một chiếc bánh bí ngô được bảo quản trong tủ lạnh không đậy nắp, bạn có thể mong đợi nó giữ được trong khoảng 2 đến 5 ngày. Một chiếc bánh không đậy nắp cũng dễ bị nhiễm vi khuẩn và mùi tủ lạnh hơn.

Nhìn chung, một chiếc bánh bí ngô mới nướng sẽ để được trong khoảng hai đến bốn ngày. Nhiều hơn mức này có thể không an toàn và mất vệ sinh trừ khi bánh có thêm chất bảo quản để giúp bánh tươi lâu hơn.

Tại sao bánh bí ngô lại tồn tại lâu như vậy?

Lý do tại sao một chiếc bánh bí ngô mới nướng sẽ chỉ tồn tại trong bốn ngày là do thiếu chất bảo quản. Khi bạn mua một chiếc bánh bí ngô từ cửa hàng, nó sẽ được tẩm chất bảo quản để giữ cho bánh ổn định lâu hơn. Một chiếc bánh mua ở cửa hàng sẽ vẫn ngon ít nhất cho đến ngày ghi trên bao bì.

Nếu bạn thêm chất bảo quản vào bánh bí ngô tự làm thì thời hạn sử dụng sẽ lâu hơn nhiều, giống như bánh nướng mua ở cửa hàng. Tuy nhiên, cách này khó hơn và có thể không ngon bằng.

Bánh bí ngô tự làm được làm từ nhiều nguyên liệu dễ hỏng nên bánh sẽ chỉ giữ được lâu. Đối với bất cứ thứ gì dễ hỏng, các phương pháp bảo quản và làm lạnh thích hợp phải luôn được tuân thủ để đảm bảo an toàn cho những người sẽ tiêu thụ nó.

Một chiếc bánh bí ngô sẽ chỉ tươi lâu chừng nào các nguyên liệu làm ra nó còn tươi lâu. Do đó, người ta chỉ nên giữ một chiếc bánh bí ngô trong tối đa bốn ngày, tối đa là năm hoặc sáu ngày nếu bạn sẵn sàng mạo hiểm với sự an toàn của mình.

Đảm bảo bảo quản và làm lạnh tất cả các loại bánh tự làm trong tủ lạnh đúng cách, không chỉ vì lý do an toàn mà còn vì lý do hương vị. Không ai muốn ăn một chiếc bánh có mùi vị cũ và ôi thiu.

dự án

https://minerva-access.unimelb.edu.au/bitstream/handle/11343/128030/Kohn%20Stuffed%20Turkey%20and%20Pumpkin%20Pie-%20in,%20through%20and%20out%20of%20American%20Contexts%202013.pdf