Nướng sườn heo mỏng trong bao lâu (và tại sao)?

Đáp án chính xác: 7 phút Mỗi nửa inch độ dày

Sườn heo nướng là một trong những món ăn ngon nhất để có với bạn bè và gia đình. Chúng mềm, mềm và mọng nước. Đó là một món ăn hấp dẫn có thể được thực hiện với nỗ lực tối thiểu. Người ta chỉ cần xoa một ít gia vị lên lát, gói chúng vào lò nướng và nó sẽ sẵn sàng trong mười lăm phút.

Sườn heo nướng chuẩn bị cho 262-6 phần ăn có thể chứa 29 kcal calo. Đúng như dự đoán, những miếng sườn này rất giàu carbohydrate và protein với tỷ lệ tương ứng là XNUMX g và XNUMX g. Nó cũng chứa natri, canxi, sắt và vitamin A với số lượng đáng kể.

Bao lâu để nướng sườn lợn mỏng?

Quá trình chuẩn bị sườn heo nướng mỏng có thể được chia thành ba giai đoạn chuẩn bị. Giai đoạn đầu tiên là chuẩn bị sườn để nướng, giai đoạn thứ hai là quá trình nướng thực tế và giai đoạn thứ ba là quá trình mạ và trang trí.

Trong giai đoạn đầu tiên này, những miếng thịt heo mỏng được tẩm các loại gia vị như bột hành, muối, ớt bột và cỏ xạ hương. Thịt lợn thái mỏng có thể mua ngoài chợ hoặc tự cắt tại nhà. Giai đoạn này có thể mất từ ​​​​năm đến mười phút để sườn sẵn sàng nướng.

Có các lựa chọn để làm sườn heo không xương hoặc sườn heo có xương. Mặc dù sườn heo không xương sẽ mất tới bảy phút để nấu cho mỗi nửa inch độ dày, nhưng sườn heo có xương cần thêm một phút với tám phút cho mỗi nửa inch độ dày. Tuy nhiên, sườn không xương được ưa thích hơn do chúng vẫn mềm.

Giai đoạn thứ ba trong thủ tục để nấu sườn heo là trang trí món ăn. Sau khi sườn heo được nấu chín, đầu bếp nên để nguội trong năm phút. Đầu bếp có thể trang trí món ăn với lá rau mùi và các món ăn kèm khác

Như vậy, tổng cộng có thể mất đến nửa tiếng hoặc hơn, tùy thuộc vào số lượng sườn heo nướng.

Tại sao phải nướng sườn lợn mỏng trong thời gian dài như vậy?

Sườn lợn nướng mỏng là một món ăn ngon. Niềm vui khi ăn chúng sẽ nhân lên nếu chúng được nấu đúng cách. Không chỉ sườn heo, nấu đúng cách là điều kiện tiên quyết cho mọi món ăn ngon. Chưa kể, nấu ăn hoàn hảo đòi hỏi sự kiên nhẫn và thời gian.

Thời gian để những miếng thịt heo mỏng này chín phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Một vài điều quan trọng là sự hiện diện của xương trong miếng sườn, độ dày của miếng thịt lợn và mức độ lò được sử dụng để nướng thịt lợn.

Sự hiện diện của xương trong các lát thịt lợn là một yếu tố quan trọng trong việc xác định thời gian cần thiết để nướng những miếng thịt đó. Nếu các lát không xương, sẽ mất bảy phút cho mỗi lát trong khi thời gian tương tự sẽ tăng lên trong một phút đối với sườn heo có xương.

Độ dày của lát thịt lợn cũng là một yếu tố ảnh hưởng quan trọng theo hướng này. Thời gian cần thiết để nướng các lát thịt lợn sẽ tăng gần gấp đôi nếu độ dày được tăng gấp đôi. Do đó, độ dày của miếng thịt lợn tỷ lệ thuận với thời gian cần thiết để nướng chúng.

Tuy nhiên, thời gian không phải là yếu tố quyết định chắc chắn thịt heo chín hay chưa. Để kiểm tra xem sườn heo đã sẵn sàng chưa, đầu bếp nên đo nhiệt độ bên trong của thịt bằng nhiệt kế thịt có thể đọc ngay lập tức. Các lát thịt lợn phải đạt nhiệt độ khoảng 145 độ F.

Kết luận

Nướng sườn heo mỏng có thể mất khoảng một giờ. Sẽ mất khoảng năm đến mười phút để chuẩn bị trước khi nấu, mười lăm phút để nướng và một vài phút để bày biện và trang trí sườn heo.

Thời gian cần thiết để nướng sườn lợn chủ yếu phụ thuộc vào độ dày của lát thịt và miếng sườn có xương hay không xương. Những lát thịt lợn có xương và dày mất nhiều thời gian hơn so với những lát thịt lợn không xương và mỏng. Dù chọn cách nào thì sườn heo nướng vẫn là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức.

Kết luận

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1744-7976.2006.00067.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2307/1243848