Luộc Brats trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 10 - 15 phút

Brat là một từ ngắn gọn của 'bratwurst', nó là một loại xúc xích được làm từ thịt lợn, thịt bê hoặc thịt bò. Bratwurst là một từ thú vị bắt nguồn từ Đức. 'Brat' là thịt được chế biến để tiêu thụ bằng cách loại bỏ xương và mỡ. ' Wurst ' là một loại xúc xích được bọc trong vỏ bọc tự nhiên.

Bratwurst rất giàu protein và ít carb nên rất hữu ích cho những người theo chế độ ăn kiêng low carb. Mỗi vùng có phong cách làm món xúc xích với các nguyên liệu, kích cỡ, phương pháp nấu ưa thích và cách phục vụ khác nhau. Có nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau như nướng, hấp, luộc và luộc. Brats không bao giờ được chữa khỏi hoặc hút thuốc. Chúng luôn được bán tươi và bảo quản trong tủ lạnh. Luộc bratwurst trước khi cho vào vỉ nướng hoặc chiên trong chảo là phương pháp chế biến bratwurst dễ dàng và phổ biến nhất.

Luộc Brats trong bao lâu?

nhóc luộc trong bia là một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị bratwurst. Nếu bạn định ăn những con nhím luộc, chúng nên được luộc trong ít nhất 10 – 15 phút. Lấy xúc xích tươi từ người giết mổ là tốt nhất, nhưng với tư cách là những thương hiệu đóng gói sẵn, bạn có thể chọn mua xúc xích Bratwurst của Hempler's hoặc Johnsonville cũng được nếu như các thương hiệu quốc gia.

Trong chảo, thêm bratwurst sống, hành tây thái lát, bia đủ để phủ xúc xích và phết nửa thanh bơ vào đó. Đun bia sôi chậm, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Chúng sẽ được đun sôi một phần vào thời điểm này. Để hoàn thành quá trình nấu từ bên trong, hãy vớt những miếng luộc chín ra khỏi chất lỏng và những miếng luộc chín đã sẵn sàng.

Theo quan niệm của người đứng đầu, sau khi luộc xong nên nướng thịt dê để có hương vị thơm ngon. Để có được vị ngon ngọt, giòn của miếng chả. Sau đó, nướng chúng trên vỉ nướng đã làm nóng trước trong vòng 10 -14 phút. Sẽ mất khoảng 20 phút để nướng xúc xích tùy thuộc vào độ dày của xúc xích. Hãy nhớ lật chúng để mỗi bên đều có màu caramen. Màu nâu là dấu hiệu cho thấy xúc xích đã được nấu chín đúng cách.

Để biết lũ nhóc đã xong chưa, hãy đo nhiệt độ qua nhiệt kế đọc tức thì. Nếu nhiệt độ bên trong đạt 160°F, xúc xích đã chín. Nếu không, quay trở lại nồi và tiếp tục nấu. Lấy xúc xích ra khỏi chảo và dùng ngay hoặc để nguội ở nhiệt độ phòng, bọc nhẹ bằng màng bọc thực phẩm.

Tại sao Luộc Brats Quá lâu?

Boiled brats are one of the heavenly delicious pleasures of sausages. Brats are boiled for a long time because to get the center of the sausages to cook. It is done for both safety reasons as to ground meats can have bacteria distributed throughout the meat and also so you don’t serve them to your guests while they are still raw in the middle.

Nếu nướng trực tiếp trên lửa lớn chắc chắn con sẽ bị nứt, đen và cháy da trước khi chín. Điều đó có thể không mang lại cho bạn trải nghiệm ăn uống tốt. Luộc sơ qua quy trình luộc là một trong những phương pháp nấu ăn truyền thống.

Thời gian bạn bắt đầu nấu ăn và bạn nhận ra rằng bạn chưa bao giờ lấy lũ nhóc ra khỏi tủ đông? đừng cáu kỉnh, bạn vẫn có thể luộc xúc xích đông lạnh. Bạn chỉ cần thêm 5 phút vào thời gian nấu của công thức, vì vậy xúc xích sẽ mất khoảng 15-20 phút để sôi trong chất lỏng.

Nhiều người thích luộc xúc xích trước khi nướng vì nó tạo thêm hương vị đậm đà cho xúc xích bằng cách nấu xúc xích trong bia. Luộc xúc xích giúp giữ cho miếng xúc xích ngon ngọt bằng cách giữ ẩm và giữ hương vị.

Nhím nhiều mỡ và thơm, khá khó để đầu bếp. Mẹo cuối cùng cho sự thành công của xúc xích của bạn, đừng dùng nĩa chọc vào xúc xích, thay vào đó hãy sử dụng kẹp. Điều này làm mất hương vị và độ ẩm trong xúc xích.

Kết luận

Khi chế biến xúc xích tại nhà, hãy luôn xử lý chúng cẩn thận trước và trong khi nấu. Vì vậy, để không rạch vỏ rau của những chú nhóc để giữ nguyên hương vị bên trong.

Tốt nhất là bắt đầu luộc những con chuột trong nước nóng hoặc bia, không có dầu hoặc bơ trên lửa vừa và cao. Sau một phút, giảm nhiệt xuống mức trung bình để đun sôi những đứa trẻ trong 10-15 phút. Khi luộc xong để những con ốc nghỉ ngơi 5 phút trước khi nướng và sau khi nướng, chúng sẽ đủ vị, giòn và rất mọng nước.

Sau khi nướng xúc xích, bạn có thể phục vụ chúng với hỗn hợp hành tây và bia hoặc bạn có thể phục vụ chúng trên một chiếc bánh bao như bánh mì cuộn hoagie.

dự án

1. https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/6975210/
2. https://arxiv.org/abs/1811.02629