Nấu gạo Jasmine trong nồi ăn liền trong bao lâu (và tại sao)?

Đáp án chính xác: 25 phút

Người ta có thể nghĩ đến việc đun sôi gạo thơm hoặc cho vào lò vi sóng, nhưng có một cách nhanh hơn nhiều. Câu trả lời dễ đến bất ngờ. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm 3 chén gạo nguyên chất, hai chén nước và bật nồi áp suất trong 25 phút. 

Thời gian nấu ăn có rất nhiều biến số. Loại gạo, lượng nước hoặc nước dùng được sử dụng và kích thước nồi ăn liền, tất cả đều ảnh hưởng đến thời gian nấu nguyên liệu tuyệt vời này.

Nấu gạo Jasmine trong nồi ăn liền trong bao lâu?

Câu trả lời đơn giản nhất sẽ là “cung cấp ước tính thời gian” vì nó có thể phụ thuộc vào mức độ cài đặt cơm của nồi. Để giảm thời gian nấu, hãy dùng một bát gạo trắng hạt ngắn như gạo thơm và nấu ít nhất 1 lít nước trên 250 gam.

Nếu một người đang sử dụng nồi liền để nấu đồng thời các món ăn khác như cơm, hãy nhớ điều chỉnh mức nhiệt cho phù hợp và cân nhắc thêm 10-15 phút để đảm bảo nấu chín hoàn toàn.

Làm rõ nhanh: Nếu câu hỏi này đặc biệt là về Gạo Jasmine, chúng tôi khuyên bạn nên làm theo các hướng dẫn sau: Cho 1 cốc (242 gam) Gạo Jasmine vào rây lọc mịn và rửa sạch dưới vòi nước lạnh trong 15 giây. Cho gạo vào nồi với lượng nước phù hợp rồi bật nồi.

Sau khi bữa ăn nhanh đã sẵn sàng, tất cả những gì còn lại là hút hết chất lỏng bằng cách dùng thìa để múc hết chất lỏng thừa ra khỏi lớp trên cùng. Đừng quên lộn xộn lên nấu cơm với một cái nĩa trước khi phục vụ. 

Nếu một người muốn siêu mềm và mịn, các chuyên gia khuyên bạn nên giữ nó gần 25 phút. Nếu một người có nồi áp suất kiểu bếp từ, chỉ cần đặt nồi đậy kín vào một cái chảo lớn hoặc nồi đầy nước, sau đó đậy nắp và bắt đầu đun sôi ở nhiệt độ cao cho đến khi đạt được thời gian nấu mong muốn.

Tại sao nấu gạo Jasmine trong Instant Pot lại mất nhiều thời gian như vậy?

Nấu gạo Jasmine trong nồi ăn liền có thể lâu hơn bình thường vì trọng lượng của gạo tăng lên đáng kể sau khi nấu. Điều này là do sự hấp thụ nước được sử dụng để nấu ăn vào tinh bột tạo nên gạo.

Vấn đề là gạo Jasmine mất nhiều thời gian để nấu. Có một số lý do cho việc này, nhưng tất cả nhọt gạo cần nhiều nước hơn và thời gian nấu lâu hơn so với Gạo thơm trắng hoặc nâu thường (basmati, nâu và hoang dã). 

Gạo Jasmine được gọi là “thơm” không phải vì nó có mùi thơm khi nấu mà vì hương vị tinh tế của nó. Ngày nay, không nhiều người có đủ kiên nhẫn để đợi 25 phút trong khi van nồi của họ đóng lại để cố gắng xả áp suất khi thử tất cả logic mơ hồ của 2-3 cốc đó. 

Thời gian có thể khác nhau tùy thuộc vào khả năng của nồi điện, nhưng nấu Gạo Jasmine từ Instant Pot sẽ mất nhiều thời gian hơn. Trong trường hợp này, người ta phải xem xét rằng tất cả chất lỏng được gạo hấp thụ. Nấu cơm từ Instant Pot không có gì khác biệt so với các phương pháp khác nếu xét về mặt kết quả mong muốn.

Để làm cho nó hoạt động đối với nồi ăn liền- đây là một cách tuyệt vời để làm điều đó: Tuy nhiên, nếu ai đó muốn nồi ăn liền của mình nấu cơm gạo thơm một cách nhanh chóng, chúng tôi khuyên bạn nên đặt ở mức 25 phút cho 3 chén gạo chưa nấu chín. Đóng chặt nắp trong 10 giây để các thành phần kết hợp với nhau trước khi tắt nồi khi kết thúc.

Kết luận

Nấu gạo Jasmine trong nồi ăn liền mất nhiều thời gian vì cần thời gian nấu lâu.

Mọi người thấy rằng nấu cơm bằng nồi liền là không thể vì họ không muốn đợi 25 phút để nồi tăng áp suất trước khi nấu, nhưng cũng không muốn cơm chín quá do bật sớm hơn. 

Điều cần thiết là ngâm gạo trước rồi mới nấu trước, và sự kết hợp này sẽ giảm một nửa thời gian mà không làm mất đi hương vị hoặc kết cấu. Không còn nghi ngờ gì nữa, Gạo Jasmine được nấu theo quy trình này sẽ không chỉ trông đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon hấp dẫn.

dự án 

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1466856416307858