Nấu Lasagne trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 11-15 phút

Lasagne là một món ăn ngon mà ai cũng có thể thưởng thức. Nó bao gồm các lớp mì ống, nước sốt, phô mai và các thành phần khác. Mặc dù cách làm có vẻ đơn giản nhưng có nhiều bước liên quan đến việc làm món lasagne từ đầu. 

Để đảm bảo món lasagne luôn ngon, người ta nên làm theo hướng dẫn về thời gian nấu về thời gian nấu lasagne.

Quá trình cần thiết để tạo ra bữa ăn nhiều lớp này khiến nó có vẻ như là một công thức đáng sợ. Tuy nhiên, kết quả rất xứng đáng với nỗ lực vì một khi được nấu chín đúng cách; các hương vị sẽ kết hợp với nhau một cách đẹp mắt để tạo ra một cảm giác vị giác tuyệt vời.

Nấu Lasagne trong bao lâu?

Lasagna là một món ăn thời thượng của Ý bao gồm nhiều lớp, bao gồm các tấm mì ống hoặc mì, thịt hoặc rau và pho mát như ricotta hoặc mozzarella. Đó là một món ăn phổ biến của Ý mà người ta có thể chế biến theo nhiều cách. 

Nó phổ biến khắp nước Ý, nhưng nó cũng có các biến thể khác nhau trong đó các thành phần cụ thể được thay thế bằng các thành phần khác tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của chúng. Người ta có thể nấu lasagne theo nhiều cách; một số người thích nướng nó trong khi những người khác luộc nó trước khi nướng. 

Lasagne được nấu trong 11 đến 15 phút:

1.  Làm nóng lò trước để 350F. 
2. Phủ một lớp dầu có phết tỏi lên đáy đĩa nướng hoặc rắc nhẹ bột phô mai đã nêm gia vị, sau đó đặt một miếng mì lasagna khô vào đĩa.
3.  Rưới một ít nước sốt cà chua lên trên mì lasagna cho đến khi chúng được bao phủ đẹp mắt nhưng không quá đầy vì chúng sẽ co lại trong quá trình nấu. 
4. Sau đó, sử dụng một phần ba phô mai mozzarella và lặp lại quy trình này cho đến khi người ta ráp được 2 hoặc 3 lớp tùy thuộc vào độ dày mà người ta muốn. 
5. Kết thúc bằng cách thêm một lớp phô mai mozzarella và rắc phô mai Parmesan bào mịn lên trên. 
6. Đậy đĩa nướng bằng giấy nhôm và nướng trong 11-15 phút trong lò đã làm nóng trước; điều này sẽ đảm bảo rằng lasagne được nấu chín hoàn toàn trước khi lấy chúng ra. 
7. Lấy ra khỏi lò và để yên ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 đến 20 phút trước khi cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật. Phục vụ trong khi nóng.

Tại sao nấu Lasagne lại mất nhiều thời gian như vậy?

Lasagne là một món ăn Ý bao gồm mì ống với các thành phần khác như sốt thịt hoặc sốt phô mai và các loại rau như hành tây hoặc nấm. Lasagna mất rất nhiều thời gian để nấu vì nhiệt độ lò nướng.

Các miếng lasagna được xếp chồng lên nhau, chồng lên nhau. Các miếng không được nấu chín cùng tốc độ như xếp lớp nên việc nấu món lasagne sẽ mất từ ​​​​11 đến 15 phút. Người ta nên thêm thời gian sau mỗi lớp bổ sung để đảm bảo tất cả các lớp được nấu chín kỹ. 

Ngoài ra, nếu chưa chín quá, bạn có thể cắt các lát ra khỏi món lasagne đã lắp ráp sau khi nấu mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu.

Việc tiếp xúc kéo dài với nguồn nhiệt cao này cho phép nó làm khô độ ẩm tự nhiên của nó, tạo thành một kết cấu ít chảy và mềm hơn và có nhiều hương vị hơn. 

Điều này cũng giúp tránh thực phẩm quá ẩm. Người ta có thể nướng lasagne trước cho đến thời điểm này; khi chuẩn bị bữa tối cho những vị khách có thể đến muộn. 

Lasagna được coi là một món ăn nấu chậm hợp lý, cần khoảng chín đến mười một phút ở nhiệt độ 350 độ F. Đảm bảo không mở lò trong thời gian này và để mắt đến lasagne để nó không bị chín quá hoặc chưa chín. 

Đảm bảo xịt dầu ăn vào khay nướng trước khi đặt lasagne lên để món ăn thành công nhất và ít bị dính nhất. Nếu bất kỳ phần nào của mì ống bị dính và cháy, hãy dùng hai ngón tay bẻ chúng ra khi còn nóng và nhanh chóng đặt chúng trở lại vị trí ban đầu vào phần chưa cháy của hộp đựng.

Kết luận

Lasagne là món ăn cần thời gian nấu ít nhất từ ​​11 đến 15 phút. Món lasagna—một món ăn nhiều lớp bao gồm các tấm bột (mì lasagna) với các lớp xen kẽ như nước sốt và pho mát Parmesan, hoặc nước sốt cà chua và thịt bò xay hoặc nước sốt béchamel và pho mát bào – được nấu không đậy nắp trong lò.

Nó đòi hỏi sự chú ý đến từng chi tiết để không nấu quá chín hoặc nấu chưa chín. Sau khi nó được cắt thành từng phần vuông vắn, nó sẽ là món lasagne hoàn hảo. 

Lasagne cũng có thể có sự kết hợp khác nhau giữa phô mai, sốt cà chua và các thành phần khác. Nhìn chung, đảm bảo cung cấp cho tất cả sự chú ý cần thiết.

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2567 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0733521097901570