Cà phê tốt trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 1 đến 2 tuần

Nói chung, cà phê vẫn ngon trong khoảng 1 đến 2 tuần. Tuy nhiên, nhiều yếu tố quyết định thời hạn sử dụng của cà phê bằng cách tăng hoặc giảm thời hạn sử dụng. Những yếu tố này có thể là điều kiện bảo quản nếu cà phê đã mở hoặc chưa mở nếu cà phê được ủ hay không, một số yếu tố khác như vậy.

Có nhiều loại cà phê như cà phê nguyên hạt, cà phê xay, cà phê pha phin và cà phê hòa tan.

Cà phê tốt trong bao lâu?

Cà phê nguyên hạt có thời hạn sử dụng lâu nhất trong số tất cả các loại cà phê khác. Thời hạn sử dụng của cà phê nguyên hạt dao động từ tối thiểu 3 tuần đến tối đa 4 tuần sau khi mở. Khi cà phê nguyên hạt được đựng trong bao bì kín thì có thể để được khoảng 3 đến 4 tháng. Hơn nữa, chúng tôi luôn khuyến nghị chỉ xay cả hạt với số lượng cụ thể mà bạn sẽ cần để pha cà phê và chỉ vào thời điểm cụ thể khi bạn muốn pha cà phê.

Cà phê xay có thời hạn sử dụng khoảng 2 đến 3 tuần khi cà phê được mở nắp. Trong khi đó, nếu cà phê được bảo quản trong bao bì kín hoặc hộp kín thì có thể dễ dàng để được trong khoảng 2 đến 3 tháng.

Cà phê pha rất quan trọng để được tiêu thụ trong vòng 12 giờ nếu được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, nếu bạn bảo quản cà phê đã pha trong tủ lạnh thì thời hạn sử dụng của nó có thể tăng lên tới 3 đến 4 ngày.

Cuối cùng, cà phê hòa tan có thời hạn sử dụng từ 1 đến 2 tuần. 

Tại sao cà phê lại ngon trong thời gian dài như vậy?

Cà phê có thời hạn sử dụng trung bình từ 2 đến 3 tuần. Nhưng điều quan trọng là phải hiểu rằng điều kiện bảo quản luôn đóng vai trò chính trong việc xác định thời hạn sử dụng. Nếu cà phê được bảo quản trong điều kiện bảo quản thích hợp thì nó sẽ dễ dàng tồn tại đến một tháng, còn nếu không, nó sẽ bị hỏng chỉ trong vòng một tuần. Mặc dù biết về các điều kiện bảo quản cà phê thích hợp, nhưng người ta luôn cho rằng bóng tối và nhiệt độ mát mẻ là những người bạn tốt nhất của cà phê. 

Nói chung, nếu mở chai cà phê và để tiếp xúc với không khí, thì cà phê có thể bị hỏng chỉ trong vài ngày. Lý do đằng sau điều đó chủ yếu là do oxy có trong khí quyển. Cà phê không kết hợp tốt với oxy và do đó việc tiếp xúc với không khí sẽ khiến cà phê bị hỏng. Để giúp cà phê của bạn không bị hỏng do tiếp xúc với không khí, bạn có thể bảo quản cà phê trong bao bì kín hoặc hộp kín.

Một điều nữa khi cà phê tiếp xúc với không khí là độ ẩm trong không khí cũng phản ứng với cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, tránh ẩm hoàn toàn. Hơn nữa, người ta phải hết sức cẩn thận trong điều kiện ẩm ướt.

Cuối cùng, nhiệt độ và ánh sáng là những yếu tố bảo quản chính khác mà người ta nên xem xét khi bảo quản cà phê. Nhiệt độ và ánh sáng là những điều kiện có thể khiến cà phê bị thiu và mất đi hương vị đích thực của nó. Do đó, không nên bảo quản cà phê trong hũ thủy tinh hay nơi tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ cao.

Kết luận

Nếu cà phê bị hỏng, không nhất thiết là nó trở nên không thích hợp để tiêu thụ. Tuy nhiên, nếu cà phê bị hỏng, thì nó sẽ không có hương vị, mùi và độ đặc thực sự của nó. Vì vậy, điều quan trọng là luôn cố gắng kéo dài thời hạn sử dụng của cà phê cuối cùng lâu hơn. Để đạt được điều đó, nhiều cách có thể kéo dài thời hạn sử dụng của cà phê. Một số cách này có thể là bảo quản cà phê trong hộp kín và kín khí, tránh ẩm, nóng và ánh sáng, đồng thời không pha cà phê đã pha nhiều hơn lượng cần thiết. Thực hiện theo các bước này có thể giúp bạn duy trì cà phê của mình và do đó, thưởng thức nó trong thời gian dài hơn đáng kể so với bình thường.

Tài liệu tham khảo

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=oJxpQX4ko7cC&oi=fnd&pg=PT1&dq=coffee&ots=Ojc-D-07ZU&sig=iogphTfmGYvuOee-sB7E3zhzMPw