375 度烤三文鱼要多长时间（为什么）？

确切答案：12-13 分钟

一种极好的蛋白质来源和高 omega-3 脂肪酸，烤或烤三文鱼是健康平日晚餐和美味餐点的绝佳选择。 了解如何在烤箱中正确烹饪鲑鱼对于掌握这种流行海鲜品种中的基本烹饪技术至关重要。

像大多数海鲜一样，鲑鱼煮得很快，如果在放入烤箱之前将其切成小块，烹饪速度会更快，这样您就可以在几分钟内煮出健康的一餐。

375度烤三文鱼要多久？

Fried or oven-roasted salmon does not have a preset cooking temperature, so the cooking time of the salmon depends on the thickness of the fish so a person should measure the thickness of the salmon when it is in the pan. Bake the salmon, uncovered, for 4-6 minutes every half inch then bake the seasoned brisket for 6-9 minutes out of every 8 ounces of fish.

始终检查最短的鱼烹饪时间，以确保烤三文鱼没有煮过头。 调味鲑鱼就像盐和黑胡椒粉一样简单，特别是如果你打算用酱汁来调味。 常见和简单的调味品是新鲜或干燥的香草，如莳萝、百里香或蒜末。

大蒜、辣椒、柠檬或意大利调味品等混合调味品也是增强风味的简便方法，可将烤箱预热至 450°F 用于鱼片和烤三文鱼，或 350°F 用于调味鱼（准备烹饪整条鱼）没有身体部位、鳍、鳞、鳃、头、尾等的鱼）。 将鲑鱼单层放在 15×10 英寸的烤盘上，内衬油脂和箔纸。

烧烤时，将边缘塞入薄边以便均匀烹饪。 用刷鱼 橄榄油 调味。 要检查光洁度，请插入插头并轻轻扭动。 三文鱼一旦变得浑浊并开始剥皮就准备好了。

概要：

为什么要在 375 度烤三文鱼这么久？

当一个人在学习如何 烤三文鱼，选择合适的鱼很重要。新鲜的三文鱼可来自养殖或野生三文鱼，其中野生三文鱼的价格最高。原产地标签将告诉您鱼来自哪里以及是养殖的还是野生的。

因此，来自不同地区的不同类型的鲑鱼可能需要不同的时间来烘烤，因此在烘烤流行的鲑鱼形式（包括鱼片、牛排、整条鱼和新鲜鲑鱼或鲑鱼片）时，请先询问您的鱼市将鱼去皮如果需要的话。

最野生的鲑鱼全年五月至十月都有新鲜和冷冻供应，养殖的包括大西洋鲑鱼。 养殖鲑鱼更容易获得并且售价更低。 当您学习如何烤三文鱼时，请搅拌所有东西并以不同的方式烹饪。

将鲑鱼烤一段时间以获得烟熏味或烘烤它以获得良好的烟熏和木香。 只需将鲑鱼平底锅即可快速轻松地用餐。

烹饪时间取决于鱼的厚度。 小腿比牛排最厚的部分煮得更快。 三文鱼每半个厚度大约需要5分钟。 例如，牛排至少需要 10 分钟才能烹制，具体时间取决于烤箱温度。

结论

三文鱼煮得很快，因为它含有大量的水分和脂肪。 几分钟内，质地会从紧实柔滑变为紧实干燥。 为避免这种情况，鱼首先要在非常低、低、中或接近中火的情况下烹制。 然后在最后几分钟将鲑鱼暴露在肉鸡的顶部加热元件中，直到表面略微变成褐色，如果您喜欢不寻常的质地，可以跳过这一步。

在持续加热的环境中烤鱼可确保肉不会变干。 为了烹饪方便，我把鱼片完全去皮。 三文鱼在烤盘上用酥油、大蒜、盐、胡椒和柠檬烹制而成。 这是一道令人印象深刻的单盘菜，非常适合分享。

参考文献：

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12011
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521003000341