蒸青豆要多长时间（为什么）？

准确答案：12 分钟

世界上很多食材都不是肉，也能像肉一样有营养。 绿色蔬菜是每种饮食中的必需品，因为它们含有大部分必需营养素。 一些蔬菜在世界各地的各种美食中都很受欢迎，其中之一就是青豆。 青豆也可以称为四季豆或脆豆，它们是主食，尤其是在美利坚合众国。

它们是家庭聚餐和节日大餐中最受欢迎的配菜和开胃菜之一。 有很多烹饪方法，它们是膳食营养的重要补充。 各年龄层的人都喜欢这道菜，不管用什么烹饪方法，都很快就做好了。 蒸是带出绿豆中大量营养成分的最佳方法之一，而且它们也很容易做到。

蒸青豆的完整烹饪时间为 10 至 12 分钟。

青豆蒸多长时间？

青豆可以焯水、炒香，然后直接从罐头中食用。 它们是营养的重要补充，绿豆可以帮助人们减肥。 一杯生青豆含有大约 31 卡路里的热量，而且它们甚至不含脂肪。 绿豆的另一个好处是，一杯绿豆中只有大约 3.6 克糖。 绿豆不含任何胆固醇，而且还含有纤维。

绿豆不含那么多钠，根据美国心脏协会的说法，一个健康的人每天必须摄入 1,500 毫克的钠。

FODMAPs 基本上是未消化的碳水化合物，可以被胃中的细菌代谢，任何含有高水平 FODMAPs 的食物都对健康不利。 另一方面，青豆是 FODMAP 含量非常低的食物。 绿色还含有对头发、肌肉和许多其他器官有益的蛋白质，它还有助于头发的生长。 一杯生豆至少含有 2 克蛋白质，这是非常有利的。

为什么蒸青豆需要这么长时间？

青豆还含有维生素 C、A、K、B6、E 等维生素，以及硫胺素、烟酸等其他维生素。 它还含有钙、镁、铁、磷、锌、钾等矿物质。 如果将它们蒸熟，这些维生素将非常有效，因为它会保持营养和风味完整，蒸煮需要更多注意。

蒸青豆所需的原料包括新鲜青豆、无盐黄油、粗盐和现磨黑胡椒。 取所有材料，将青豆洗净。 根据自己的选择切断茎端，它们可以被切割或整个。 拿一个蒸笼，把它放在一个中号或大号的平底锅里。 在锅里装满一到两英寸的水，把青豆放在蒸笼里。 之后，将水在高温下煮沸。

把火调到中火，盖上豆子5到7分钟，把豆子放在下面的时间取决于人们想要豆子有多嫩和脆。 把平底锅里的水倒掉，把黄油加到平底锅里。 把平底锅加热至热，黄油融化，把豆子炒好。 加入盐和黑胡椒粉，然后将青豆搅拌均匀。

结论

当蒸笼不可用时，还有许多其他技巧。 使用金属制成的滤锅或过滤器。 代替大锅中的蒸笼，滤锅和过滤器可以用作蒸笼。 其他的蒸青豆食谱有不同的黄油味道，而不是普通的咸味的，以改变味道。 一些常用的黄油包括罗勒黄油、香菜酸橙黄油、大蒜黄油和柠檬黄油。

也可以使用磨碎的柠檬皮、欧芹、大蒜、香菜叶等装饰物，以及绿色智利酱或塔巴斯科酱等酱汁。 青豆是最好的营养蔬菜之一，蒸它们是烹饪它们的最佳选择。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021967300006749
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856403000869