الإجابة الدقيقة: بعد ساعة واحدة
يعد نقص الحديد مشكلة عالمية حيث وجد أن النساء أكثر نقصًا في الحديد. يجب على الجميع وخاصة النساء الحفاظ على مستوى صحي مناسب من مستويات الحديد خاصة أثناء الحمل. في سن النمو السريع ، يميل الأطفال إلى التعرض للخطر بسبب نقص الحديد.
من النقاط التي يجب ملاحظتها ، على الرغم من أن القهوة مشروب شائع جدًا بين جميع الناس تقريبًا في العالم ، إلا أنها تتدخل دائمًا أثناء امتصاص نوع معين من العناصر الغذائية وخاصة الحديد. إذا كنت تعمل على بناء الحديد ، يوصى بشدة بتجنب القهوة أو الشاي على الفور من الوجبة لأنها تمنع امتصاص الحديد تمامًا.
كم من الوقت يمكنني شرب القهوة بعد الحديد؟
بشكل عام ، عندما تكون بصحة جيدة ، لا يعاني جسمك من مشاكل في امتصاص الحديد. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد ، فمن الأفضل تجنب القهوة على الأقل قبل وبعد ساعة من تناول الوجبة أيضًا. وبالتالي ، فهو ممنوع منعا باتا أثناء الوجبة. يعتمد مستوى الامتصاص دائمًا على نوع مكمل الحديد المستخدم. ينصح الأطباء بتناول 325 مجم من كبريتات الحديدوز ، وهي واحدة من أكثر أشكال الحديد شيوعًا والتي تكاد تساوي 65 مجم من عنصر الحديد.
بالنسبة لعدد قليل من الناس ، تحدث آثار جانبية مثل اضطراب المعدة ولكنها لا تدوم طويلاً. حتى مكملات الحديد الإضافية يجب تجنبها أثناء الطعام. إذا أوصى أطبائك بتناول مكملات إضافية من الحديد ، فيجدر إعطائها الأولوية قبل تناول الوجبة بساعة. بعد تناول مكملات الحديد ، سيكون الانتظار لمدة ساعتين الطريقة الأكثر منطقية للذهاب.
نظرًا لأن المعدة الحمضية تساعد على امتصاص الحديد بسرعة ، فإن المعدة الفارغة هي أفضل وقت لتناول الحديد للحصول على نتائج جيدة. هناك أيضًا القليل من المشروبات مثل القهوة والحليب والشاي التي تعتبر فعالة جدًا لتقليل معدل الامتصاص. دائمًا ما يتناسب مستوى امتصاص الحديد عكسياً مع جودة القهوة ، فكلما زادت قوة القهوة قل امتصاص الحديد.
في كثير من الأحيان ، يأخذ الناس الكثير من مكملات الحديد في وقت واحد. لكن أجسامنا لا تتحمل ما قد يؤدي أيضًا إلى أي آثار ضارة. أكل الفلفل سبانخوالفاكهة الحمضية وأطعمة فيتامين سي الأخرى كما يوصى بها للحصول على أفضل النتائج.
| مراحل النقص | مدة الانتظار |
| الفيريتين | 1 ساعة |
| ترانسفيرين | 1-2 ساعة |
| الأنيميا | 2 ساعة |
لماذا علي الانتظار كل هذا الوقت لأحتسي القهوة؟
أحد الأجزاء الرئيسية لعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو تناول الأطعمة الغنية بالحديد. بالنسبة لعدد قليل من الأشخاص عندما يكون مستوى الحديد منخفضًا جدًا، فإنهم يتناولون مكملات حديد إضافية لاستعادة أو إعادة بناء مخازن الحديد في الجسم. الكافيين والعفص الموجودان بكميات كبيرة في المشروبات الشبيهة بالقهوة يتداخلان مع المعادن والفيتامينات، وخاصة الحديد. كما أنه يزيد من التبول، مما يؤدي إلى تقليل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
أهم سبب لتجنب القهوة والشاي أثناء أو بعد الحديد لأنها تحتوي على القليل من مادة البوليفينول التي لها صلة كبيرة بالحديد. ومن ثم ، فإن هذه البوليفينول تلتصق بالحديد بسرعة بمجرد خلطها مع الأطعمة الغنية بالحديد ، وهذا لن يظهر أي تحسن للأفراد الذين يعانون من نقص الحديد.
عندما يتم خلط كل من (مكمل الحديد والقهوة) ، تقل كمية الحديد الممتصة بنسبة 40٪. حتى تناول القهوة مع الخبز يخفضها إلى 75٪ مما يعني خسارة كبيرة للحديد في الجسم ، عندما تسوء الأمور. لكن ليس من الضروري إيقافه إلى الأبد أو حتى انتهاء المكمل.
الإسهال والتشنجات والتعب هي آثار قليلة تحدث بمجرد تناول المكملات. لتجنب هذه الأنواع من الآثار ، يجب تقليل كمية الطعام. أو يمكن تناول الحديد قبل الذهاب إلى الفراش حيث قد يكون لديك أيضًا معدة فارغة لأن تجنب الطعام قبل ساعتين من الطعام له فوائد أخرى كثيرة أيضًا.
وفي الختام
بدون وجود كمية كافية من الحديد في جسمك ، قد تصاب بالتعب وضيق التنفس قريبًا بسبب نقص كمية مناسبة من الطاقة. قد يصبح جلدك شاحبًا أيضًا. تؤثر بعض الأدوية أيضًا على امتصاص الحديد وخاصة الأدوية التي تقلل حموضة المعدة وبعض المضادات الحيوية.
يعتبر فيتامين ج عاملاً مدروسًا للغاية لتحسين امتصاص الحديد. هذا هو السبب في أنه يوصى بتناول مكملتك مع مشروب يحتوي على C. في حالة حدوث أي آثار جانبية ، حاول تقليل الجرعة أو مكمل غذائي منخفض القوة. عادة ، يجب عليك إجراء فحص دم مرة كل 2-4 أسابيع بعد بدء تناول مكملات الحديد ، للتحقق من التحسن.
مراجع حسابات
- https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-84842011000200002&script=sci_arttext&tlng=es
- https://www.hindawi.com/journals/anemia/2018/4157876/abs/
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0206880
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
أنا سعيد بمشاركة هذا، إنها معرفة أساسية يجب أن تمتلكها.
هل حقا أن تحدث فرقا!
بالتأكيد، يجب أن يكون الجميع على علم بهذا.
لم أكن أعلم أبدًا أن القهوة يمكن أن يكون لها مثل هذا التأثير على امتصاص الحديد. انها تفتح العين تماما.
نعم، إنه لأمر صادم مدى تأثيره على مستويات الحديد.
إنه أمر مثير للإعجاب كيف يرتبط عنصر شائع مثل الحديد بشكل معقد بنظامنا الغذائي وأسلوب حياتنا.
هذه معلومات عظيمة ومفيدة للغاية.
هذا سيغير قواعد اللعبة، سأعيد تقييم نظامي الغذائي.
واو، أنا دائمًا أشرب القهوة مع وجباتي، ولم يكن لدي أي فكرة أنها يمكن أن تؤثر على امتصاص الحديد بهذا القدر.
أنا نفس الشيء، حان الوقت لإعادة التفكير في تلك العادة!
بالتأكيد يحتاج إلى مزيد من الاهتمام.
إنني أقدر عمق هذه المقالة وتفاصيلها، فهي مدروسة جيدًا.
أنا مندهش من تأثير الأشياء البسيطة مثل القهوة على صحتنا.
نعم إنه أمر رائع ويجب الانتباه إليه.
بالتأكيد، الأمر كله يتعلق بالتفاصيل!
مزيج رائع من النصائح العلمية والعملية - أحبه!
رائعة تماما.
يمين؟ المزيج المثالي!
لم أدرك أبدًا مدى تعقيد عملية امتصاص الحديد، وكانت هذه قراءة مفيدة.
من الرائع أن نتعرف على أجسامنا وكيفية عملها.