ما هي مدة صلاحية العنب (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 5 إلى أيام 10

العنب وجبة خفيفة ممتازة ، خاصة لمن يرغبون في تناول الحلويات. يعتبر عنب المائدة وجبة خفيفة ممتازة في أي مناسبة تقريبًا لأنها غنية بالعصارة وحلوة ومليئة بمضادات الأكسدة.

يأتي العنب في مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال والأحجام ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من النكهات. هناك العديد من أنواع العنب المختلفة في السوق ، من العنب الأحمر أو الأخضر الأساسي إلى الأنواع الأحدث مثل البيبوب أو إصبع الساحرة.

ما هي مدة صلاحية العنب؟

يبقى العنب لمدة 5 إلى 10 أيام في الثلاجة و 2 إلى 4 أيام على المنضدة ، ويمكن أن يؤكل العنب المجمد لمدة تصل إلى عام بعد تعرضه للصقيع.

يمكن حفظ العنب في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4-6 أيام. درجة الحرارة المثالية هي 68 درجة فهرنهايت. يعتمد بشكل كبير على عمر العنب وكيفية التعامل معه في السوبر ماركت أو متجر البقالة. كل يوم ، تحقق من جودتها وتناول الفاكهة التي بدأت أخيرًا في الطرية. قم بإزالة العنب الفاسد من الكتلة واحتفظ بالعنب في عناقيد للتخزين طويل الأجل. استخدم الأكياس الورقية لتخزين الأشياء لفترة طويلة.

بعيدًا عن الإجراءات القاسية مثل التجميد أو التجفيف، فإن أفضل طريقة لإطالة العمر الافتراضي للعنب هي تخزينه في الثلاجة. ميزة أخرى لتخزين العنب في الثلاجة هي أنه عندما تأكله، يكون لذيذًا وباردًا. قم بإزالة أي توت فاسد وقم بتخزين العنب في كيس بلاستيكي مزود بفتحات تهوية. لا ينبغي أبداً غسل العنب قبل تخزينه في الثلاجة لأن الماء يسبب تعفنه.

إذا لم تكن متأكدًا من المدة التي تم تخزين العنب فيها ، فانظر إلى مظهرها. الجلد المتجعد هو المؤشر الأول. إذا تعرضت التوت للهواء الدافئ لفترة طويلة ، فإنها ستنشأ رائحة حامضة مميزة. إذا كان العنب ناعم الملمس ، أو العفن ، أو البقع البنية ، أو رائحة الخل ، فهو فاسد.

إذا أكلت حفنة من العنب الفاسد ، فقد تشعر بقليل من الغثيان. يؤدي تناول العنب الفاسد إلى دخول البكتيريا والفطريات والجراثيم الخطرة إلى جسمك ، وهو أمر سيء لأنها يمكن أن تجعلك مريضًا. لذلك راقب العنب بحثًا عن أي أعراض تدهور وتخلص من أي ثمار غريبة مرة واحدة.

لماذا العنب صالح لفترة طويلة؟

نظرًا لأن العنب ليس له تاريخ استخدام أو بيع ثابت ، فإن مدة صلاحيته يتم تحديدها في الغالب من خلال كيفية التعامل معها. يبقى العنب لفترة طويلة لأنه يتم حفظه في الثلاجة مما يمنعه من النضوج أو التدهور أكثر.

احتفظ بالعنب على الجذع حتى تصبح جاهزًا لاستهلاكه. خلاف ذلك، فإنها قد تبدأ في إفساد في وقت مبكر جدا. تتعرض النقطة التي تتصل فيها الثمرة بالساق للهواء النقي، وتبدأ الثمرة في التحول إلى اللون البني ونتيجة لذلك. علاوة على ذلك، نظرًا لأن السيقان لا تسحب الماء من الفاكهة، فلا داعي لإزالتها.

هناك طريقة أخرى للحفاظ على العنب طازجًا وهي الانتظار حتى يصبح جاهزًا للتقديم قبل غسله. هذا مفيد لأنهم لا يستطيعون الوصول إلى الماء ، مما يعزز نمو العفن.

ومع ذلك ، إذا كنت قد غسلت العنب بالفعل ، فلن يحالفك الحظ تمامًا. انشرهم على قطعة قماش أو منشفة ورقية واتركهم جانباً حتى يجفوا لمدة 30 دقيقة على الأقل. يمكنك بعد ذلك تركها على الكرمة وتخزينها في كيس مهووس أو حاوية محكمة الإغلاق. بدلاً من ذلك ، قم بإزالة السيقان وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. نضع العنب في الثلاجة بعد ذلك.

على الرغم من أن العنب أكثر مرونة من منافسيهم ، إلا أنه يجب تلبية ظروف معينة لإطالة عمرهم والحفاظ على ميزاتهم القيمة:

• يزدهر العنب في درجات حرارة تتراوح بين 30 إلى 32 درجة فهرنهايت ، ومستويات الرطوبة بين 90 و 95 في المائة.
• لمنع الفساد ، احفظ العنب بعيدًا عن مصادر الحرارة.
• استخدم دائمًا العنب الذي سقط من السيقان أولاً ، لأنه يفسد بسرعة أكبر.
• العنب حساس بشكل خاص للعطور وسوف يستهلكها بسهولة إذا تم وضعها بالقرب من الأطعمة أو الخضار ذات الرائحة القوية.

وفي الختام

العنب فاكهة صعبة التحضير بشكل مدهش. يحتوي العنب على نسبة عالية من السكر. الفواكه والعنب الطازج مفيد لصحتنا لأنه يوفر الفيتامينات ويعمل كمضاد للأكسدة و خفض الكولسترول. إن تناول العنب يوميًا يحمينا من السرطان ويخفض ضغط الدم ويحسن البصر.

أيا كان نوع العنب الذي تفضله ، مع العلم إلى متى العنب الماضي ضروري للحصول على أطول فترة صلاحية من الفاكهة في المنزل. يمكن أن تذبل أو حتى تتعفن إذا لم تحتفظ بها بشكل صحيح.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=IKFODAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR7&dq=grapes&ots=AvzKeYPJoA&sig=iYGnqPSojKdlRigeCARtZcY2A_0
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.7560/726604-033/html