الإجابة الدقيقة: ما يصل إلى اثني عشر شهرًا
سواء كنت ترغب في إقامة حفلة أو كنت بحاجة للتخزين لبضعة أسابيع ، يمكنك استخدام الفريزر لتخزين عناصر مختلفة. إنه دائمًا خيار جيد. أحد العناصر الإلزامية التي يرغب الناس في وضعها في الفريزر في جميع الأوقات هو اللحوم.
كونه منتجًا يتم استخدامه في العديد من الأطباق ، فإن تخزين اللحوم في الفريزر سيوفر وقتك. ولا داعي للقلق بشأن عدم كونها طازجة. يبقى طازجًا في الفريزر ، لكن هذا لبعض الوقت فقط. ومع ذلك ، يجب عليك استخدامه قبل أن يصبح قديمًا.
كم من الوقت يمكن تجميد اللحوم؟
إذا كنت من بين الأشخاص الذين لا يستطيعون العيش دون تناول اللحوم في وجباتهم ، فقد يكون الاحتفاظ بها مجمدة مفيدًا جدًا. سيكون عليك فقط إخراجها من الفريزر وتركها تذوب. وبعد ذلك ، يكون جاهزًا للطهي.
ولكن قد تتساءل أيضًا عما إذا كان اللحم الذي قمت بتخزينه قد انتهى أم لا؟ أم أنه من الآمن طهي اللحوم التي تم وضعها في الفريزر لفترة طويلة؟ ثم عليك أن تكون على علم ، إلى متى سيكون صالحًا للأكل. بشكل عام ، يمكن تخزين أي لحوم في الفريزر بسهولة لمدة تتراوح من أربعة إلى اثني عشر شهرًا. لكن يُقترح أن تستخدم اللحم البقري المخزن في أسرع وقت ممكن.
يمكنك تحقيق أقصى استفادة من تخزين الفريزر باستخدامه حسب تاريخ التخزين. يمكنك استخدام الأقدم أولاً ثم استهلاك الأحدث. لكن بعض الأشياء تأتي في الصورة مع إرشادات التخزين. تأكد دائمًا من عمل الفريزر في جميع الأوقات ، وستتمكن من تخزينه لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
يمكنك تخزين أنواع مختلفة من اللحوم في الفريزر ، ويمكن استخدامها لاحقًا حتى بعد شهور. ولكن إذا كانت فطيرة مطحونة أو فطيرة همبرغر ، فسوف يتغير الوقت الذي ستستغرقه في تخزينها. يمكن أن يكون أقصر من تخزين قطع كبيرة من اللحم.
| نوع اللحم | فترة |
| قطع لحم | من أربعة إلى اثني عشر شهرًا |
| اللحم المفروم | من ثلاثة إلى أربعة أشهر |
لماذا يمكن تجميد اللحوم لفترة طويلة؟
عندما يتم تخزين عنصر صالح للأكل في الفريزر ، تزداد مدة صلاحية الشيء. نظرًا لأن درجة الحرارة أقل من درجة الصفر ، فإنها لا تنطبق على جميع العناصر. لكن في حالة اللحوم ، يلزم تخزينها في الفريزر. والسبب في ذلك هو أن العمر الافتراضي للحوم النيئة في درجة حرارة الغرفة قصير جدًا.
ومن ثم ، يجب عليك دائمًا تخزين اللحوم النيئة في الفريزر. ولكن إذا توقف المجمد عن العمل أو تغيرت درجة الحرارة ، يمكن أن تزيد الفترة أو تنقص. يجب تخزين لحم البقر أو لحم الضأن في درجة حرارة أقل من الصفر للحفاظ عليه في حالة جيدة للاستخدام.
فيما يلي بعض الأسباب الأخرى التي يمكن أن تجيب على السؤال - لماذا يمكن تجميد اللحوم لفترة طويلة فقط؟
- عند تخزين اللحوم أو منتجات اللحوم الأخرى تحت درجة الصفر ، يتم تعطيل البكتيريا الموجودة في اللحم البقري.
- تتباطأ أنشطة الإنزيم أيضًا عند التجميد. وهذا هو السبب الرئيسي وراء إمكانية تخزينه في الفريزر لفترة طويلة.
There are no significant guidelines regarding storing meat in the freezer. However, to keep the meat fresh, you can put it in a sealed plastic bag and store it in the freezer. If you keep it in a plastic bag, it will keep the moisture out. And it won’t ruin the taste of the meat.
وفي الختام
تجميد اللحوم مهمة مهمة يجب ألا تنساها أبدًا لأنها تمنع تلف اللحم.
ومع ذلك ، عند تخزينه بشكل صحيح ، يمكن بالتأكيد أن يكون اللحم صالحًا للأكل لفترة طويلة وجيدة.
يمكنك تخزينه في الفريزر في أسرع وقت ممكن. نظرًا لأنه إذا بقي اللحم على المنضدة في درجة حرارة الغرفة ، فمن المحتمل أن تبدأ الرائحة في الرائحة. يمكن أن يستمر لساعات في الخارج ولكن التجميد هو دائمًا أفضل فكرة ممكنة. إنها أيضًا عادة جيدة ستساعدك على توفير الوقت والمال.
مراجع حسابات
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1980.tb07541.x
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20043096431
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
