كم من الوقت يستغرق طهي شرائح اللحم في المقلاة الهوائية (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 30 دقيقة

يحب الناس في جميع أنحاء العالم اللحوم فقط لأطباقهم الجانبية والأطباق الرئيسية وحتى المقبلات. هناك أنواع عديدة من اللحوم وطرق متعددة لتحضيرها. يحب البعض لحمهم محمصًا ، بينما يحب البعض الآخر خبزًا ومشويًا وحتى مقليًا في الهواء. التبخير والخَبز من الطرق الصحية لطهي اللحوم ، إلى جانب طريقة القلي بالهواء. عادة ، تتضمن طرق مثل الشوي والتحميص استخدام الكثير من الزبدة والزيت ، مما يؤدي إلى تسمين الجسم بشكل لا يصدق.

في مثل هذه الأوقات، يختار الناس الطرق الصحية لطهي اللحوم، لأن اللحوم نفسها تسبب السمنة إلى حد كبير. في حين أن بعض أنواع اللحوم تكون خالية من الدهون وتحتوي على كمية أقل من الدهون، إلا أن بعضها يمكن أن يحتوي على مستويات عالية جدًا من الدهون وأحد أنواع اللحوم هو شرائح اللحم. عادة ما تكون شرائح اللحم مشوية ومحمصة، لكن البعض يختار طريقة القلي الهوائي لتحضير شريحة اللحم. يستغرق قلي شرائح اللحم بالهواء حوالي 30 إلى 40 دقيقة.

هناك العديد من المكونات والخطوات المتضمنة في طريقة التحضير. ستمنح طريقة المقلاة الهوائية مذاقًا فريدًا وهي من الناحية الفنية إحدى أفضل الطرق لتحضير شرائح اللحم.

كم من الوقت يستغرق طهي شرائح اللحم في المقلاة الهوائية؟

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الشخص يأكل شريحة لحم في حياته. يمكن تناول شرائح اللحم بكميات محدودة وليس أكثر من اللازم. شرائح اللحم غنية بالبروتين والحديد والبروتين هنا يمكن أن يساعد الناس في بناء العضلات. عند المقدار الموصى به من تناول شرائح اللحم ، سوف يساعدون في زيادة مستوى الهيموجلوبين ، وكذلك في أداء العضلات ، وعمل الدماغ ، وحتى تنظيم درجة حرارة الجسم. يوجد معدن آخر موجود في شرائح اللحم منذ ذلك الحين ، والذي سيعمل على تقوية جهاز المناعة.

من ناحية أخرى ، تحتوي اللحوم الحمراء أيضًا على مستويات عالية من فيتامين ب 12 ، والتي ستحافظ على صحة الخلايا وتحضير الحمض النووي أيضًا. هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يختارون المقلاة الهوائية. المقالي الهوائية سهلة الاستخدام ولا تحتاج إلى زيت أو أي نوع من منتجات التسمين أثناء الطهي. عندما يتم طهي شرائح اللحم في مقلاة هوائية ، فإنها لا تحتوي على مستويات عالية من الدهون. هناك درجات حرارة معينة يجب فيها طهي شرائح اللحم في مقلاة هوائية ، ويختلف الوقت المستغرق في طهي شرائح اللحم باستخدام المقلاة الهوائية اختلافًا كبيرًا عن الوقت الذي يستغرقه شوي شرائح اللحم أو تحميصها.

يمكن أن يختلف الوقت المستغرق بناءً على كيفية طهي شرائح اللحم ودرجة حرارة طهيها.

لماذا يستغرق طهي الستيك في المقلاة الهوائية كل هذا الوقت؟

المكونات المطلوبة لتحضير شرائح اللحم باستخدام المقلاة الهوائية هي شريحة لحم ستيك أو شريحة لحم مخلية من العظم ، أيهما أفضل ، olive oil والتوابل وملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون. أولاً ، يجب تحضير شريحة اللحم وفرك زيت الزيتون في جميع أنحاء الستيك. عادة لا يفرك الناس زيت الزيتون على سطح شرائح اللحم عندما يتم شويها أو تحميصها. عندما يتم دهنها بزيت الزيتون ، فإنها ستعمل على كراميلها. بعد ذلك ، يجب رش الستيك بملح الكوشر والفلفل للنكهة.

بعد تتبيل شريحة اللحم ، يجب تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل وضع التوابل وتبرد شريحة اللحم. يجب تسخين المقلاة الهوائية مسبقًا على الأقل 400 فهرنهايت ، وتعتمد درجة الحرارة التي يجب أن تُطهى عندها شريحة اللحم على حجم شريحة اللحم وقطعها. كما أنه يعتمد على شريحة اللحم ، سواء أكانت منزوعة العظم أم منزوعة العظم. يجب تسخين المقلاة الهوائية مسبقًا لمدة ثلاث دقائق على الأقل.

وفي الختام

بعد التسخين المسبق للمقلاة الهوائية ، يجب إضافة الستيك إلى سلة المقلاة الهوائية ويجب طهيه في الوقت المناسب. يجب طهي الستيك لمدة 7 إلى 10 دقائق على الأقل إذا كان يجب أن تكون شريحة اللحم متوسطة الندرة و 10 إلى 15 دقيقة إذا كان يجب أن تكون شريحة اللحم متوسطة.

يجب قلب شرائح اللحم على فترات منتظمة. بعد طهي الستيك ، يجب تركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. بعد تركها ترتاح ، يمكن تقطيعها وتقديمها ساخنة مع التزيين.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174017310148
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=JQqiDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR3&dq=air+fry+steaks&ots=eHbG5A9q3a&sig=EFdqCR9eQPBqQMy8TF8kppxxeYg