ما هي مدة صلاحية الآيس كريم (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 2-3 شهور

الآيس كريم هو أحد أشهر الحلويات. طور إنتاج الآيس كريم صناعة جديدة بالكامل. مع مرور السنين ، يستمر الطلب على هذه الحلوى في الازدياد ؛ يحتوي الآيس كريم أيضًا على تاريخ غني ، حيث يبلغ إنتاج الآيس كريم ما يقرب من 300 عام من الحلوى. كان الآيس كريم في السوق حتى قبل اختراع الثلاجة. نظرًا لأن العديد من العلامات التجارية الجديدة للآيس كريم تظهر كل يوم ، فإن ابتكار النكهات الجديدة يتألق أيضًا في السوق. كل ماركة آيس كريم لها وصفات خاصة بها ، وبنكهات مختلفة من الآيس كريم ، تختلف تواريخ انتهاء صلاحيتها على العبوة أيضًا.

ما هي مدة صلاحية الآيس كريم؟

من المحتمل أن الآيس كريم هو الحلوى المجمدة التي تحظى بشعبية بين جميع الأجيال. كل علبة من الآيس كريم تأتي مع تاريخها "الأفضل قبل". عادة ، لا يزال بإمكانك تناول الآيس كريم في وقت ما بعد ذلك الافضل قبل الموعد حيث أنه وقت تقديري سيبقى فيه الآيس كريم بأفضل جودة ، وهذا لا يعني أنه لا يمكنك استخدامه بعد ذلك.
بعد فتح العبوة ، يجب الاحتفاظ بالآيس كريم في الفريزر (بارد) فقط ، يبقى الآيس كريم لذيذًا لمدة تتراوح من شهرين إلى ثلاثة أشهر إذا لم يتم فتحه وسيعطي نفس الاختبار الجديد ، ولكن بمجرد فتح العبوة ، ثم سيكون الآيس كريم جيدًا لمدة شهر إلى شهرين تقريبًا. يعد تناول الآيس كريم بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر أمرًا محفوفًا بالمخاطر لأنه يتلوث. ويمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية.
إذا كان الآيس كريم مصنوعًا في المنزل ، فيمكن معرفة أفضل تاريخ قبله بالمكونات المستخدمة في صنعه. يمكننا أن نقول أن الآيس كريم سوف يستمر تمامًا كأول مكون منتهي الصلاحية من الوصفة.
الحفاظ على الآيس كريم باردًا هو أهم شيء للحفاظ عليه طازجًا. الآيس كريم ، المحفوظ في درجة حرارة الغرفة (40 درجة فهرنهايت إلى 140 درجة فهرنهايت) ، يذوب بسرعة ؛ 0 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة هي درجة حرارة مناسبة للآيس كريم.

لماذا يعتبر الآيس كريم مفيدًا لفترة طويلة؟

بما أن الآيس كريم عبارة عن حلوى مجمدة ، فإن درجة الحرارة هي إحدى العوامل التي تؤثر على حالة الآيس كريم ؛ درجة الحرارة المثلى هي -18 درجة مئوية أو أكثر برودة ، مما يحافظ على الآيس كريم في شكل صلب. بعد فتح العبوة ، إذا لم يتم إعادتها مباشرة إلى الثلاجة ، فقد تؤثر أيضًا على اختبار وجودة الآيس كريم.
يمكن أن يوضح اختبار الآيس كريم أيضًا ما إذا كان في حالة جيدة أم لا. على الرغم من صعوبة اكتشاف تغيير طفيف في اختبار الآيس كريم ، إلا أن هذا التغيير يمكن أن يعني نمو البكتيريا.

ويحدث ذلك عند الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، حيث تنمو البكتيريا بشكل أسرع في درجة حرارة الغرفة؛ مقارنة بدرجات الحرارة الباردة.
حتى إعادة تجميد الآيس كريم ، الذي ذاب بالفعل ، يمكن أن يؤثر أيضًا على اختباره وجودته. تظهر بلورات الثلج على سطح الآيس كريم جودة السرير. يتحول قوام الآيس كريم الكريمي إلى بلورة آيس كريم ، مما يدل على جودته الرديئة.

يمكن أن يسبب تناول الآيس كريم رديء الجودة بعض الأمراض الخطيرة المتعلقة بالغذاء.
تؤثر طريقة التحضير والمكونات المستخدمة أيضًا على عمر الآيس كريم. تعتمد جودة الآيس كريم محلي الصنع بشكل كبير على المكونات المستخدمة والوصفة. في حالة تصنيع الآيس كريم ، تحدد المواد الكيميائية المختلفة وتقنيات التصنيع جودة الآيس كريم.

وفي الختام

متوسط ​​العمر الافتراضي للآيس كريم هو 2 إلى 3 أشهر. للحصول على جودة جيدة لأي آيس كريم ، فإن الحالة المثلى مثل درجة الحرارة والتعبئة مهمة للغاية ؛ يجب دائمًا حفظ الآيس كريم في حالة باردة وإلا فقد يتلوث ؛ تناول الآيس كريم الملوث يمكن أن يثير مشاكل صحية.
على الرغم من أن الآيس كريم يظل جيدًا لمدة شهرين تقريبًا ؛ ولكن مع الأخذ في الاعتبار عملية التصنيع والمكونات المستخدمة ، يمكن أن يكون لكل آيس كريم مدة صلاحيته الخاصة. وينصح بعدم تناول الآيس كريم لأنه أفضل ما قبل التاريخ.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_3QoDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR15&dq=ice+cream&ots=WRTWyiqv8u&sig=7zjjAfF0pADSWLpQgXcfo7rAG-g
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=DN9Ju6oiSWkC&oi=fnd&pg=PA1&dq=quality+of+ice+cream&ots=pl5rndEJxx&sig=g43AKIcONkYjKD-2JcsHEBViQAQ