ما هي مدة بقاء حليب الشوفان (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 2 إلى 6 يومًا

يمكن استخدام العديد من المكونات في هذا العالم لطهي ملايين الأطباق. يحتوي كل مطبخ على بعض المكونات الأساسية ، ولكن هناك دائمًا بدائل. أحد المكونات الأساسية ، يتم استخدامه تقريبًا في كل جزء من العالم. ومع ذلك ، يمتنع بعض الناس عن شرب الحليب أو استخدام الحليب في أطباقهم. هناك بعض الأسباب التي تجعل الناس لا يشربون الحليب. بالنسبة للبعض ، يمكن أن يكون مرتبطًا بالظروف الصحية ، وبالنسبة للبعض ، يمكن أن يكون لأسباب دينية.

مهما كان السبب ، يبحث الناس عن منتجات بديلة لاستخدامها بدلاً من الحليب. في الوقت الحاضر ، يتم استخراج الحليب من جميع أنواع البقول والحبوب والمكسرات ، مثل اللوز وغيرها الكثير. أحد أنواع الحليب التي يختارها الناس الآن كبديل هو حليب الشوفان ، وهو سعر معقول جدًا وصحي أيضًا.

ما هي مدة صلاحية حليب الشوفان؟

عندما يريد شخص ما اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان ، فمن الأفضل اختيار حليب الشوفان كبديل للحليب العادي. قد يعاني بعض الأشخاص من بعض مشكلات عدم التسامح والحساسية تجاه منتجات الألبان ، وفي أوقات كهذه ، يمكنهم دائمًا اختيار بدائل الألبان النباتية ، والتي تعتبر صحية ولذيذة بنفس القدر. لا يحتوي حليب الشوفان على أي نوع من اللاكتوز أو الصويا أو حتى الغلوتين إذا كانت مصنوعة خصيصًا من خالية من الغلوتين الشوفان. يعتبر "صديقًا للنباتيين" ، وله أيضًا فوائد صحية متعددة.

على الرغم من أن حليب الشوفان ليس صحيًا تمامًا مثل الشوفان الكامل ، إلا أنه غني بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان ، مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات مثل D و A. هي ألياف قابلة للذوبان وتحافظ على صحة القلب. في الوقت الحاضر ، يتوفر حليب الشوفان عبر الإنترنت وفي متاجر البقالة أيضًا.

يحتوي حليب الشوفان أيضًا على مستوى صحي من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات ، كما أنه يحتوي على البروتين والفوسفور والريبوفلافين والألياف الغذائية وغير ذلك الكثير. يحتوي حليب الشوفان على كمية من فيتامينات ب أكثر من أي حليب آخر.

لماذا يدوم حليب الشوفان كل هذه المدة؟

حليب الشوفان مليء بالفوائد ، فهو خالي من اللاكتوز ، والجوز ، والصويا ، وسوف يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحافظ على صحة العظام بطريقة رائعة. كما أنه يحتوي على بعض العيوب ، حيث أنه قد يحتوي أحيانًا على مستوى عالٍ من المنكهات والمحليات ، وإذا كان الشوفان يحتوي على الغلوتين ، فإن حليب الشوفان الخالي من الغلوتين من الشوفان الخالي من الغلوتين.

يمكن استخدام حليب الشوفان كبديل في أي مكان يتم فيه استخدام الحليب ، من البرايمر في القهوة إلى خيار آخر من الحليب في بعض الحلويات. عندما يشتري شخص ما علبة من حليب الشوفان ، فإنه لا يستخدم كل شيء أثناء التنقل. سيكون هناك دائمًا بقايا طعام ، لذلك من الضروري تخزينها في أفضل الظروف ، وفي درجة الحرارة المناسبة ، وفي المكان المناسب. ستخبرك بعض العلامات التجارية بالاحتفاظ ببقايا حليب الشوفان في الثلاجة بينما يقول البعض أنه من الأفضل تخزينها في العراء.

هناك نوعان من حليب الشوفان بناءً على مكان تخزينهما، نوع واحد مبرد والآخر يمكن تخزينه على الرف. يمكن تخزين حليب الشوفان غير المفتوح والمستقر على الرفوف في مكان مفتوح في مخزن المؤن أو على سطح العمل لأسابيع وحتى أشهر في بعض الأحيان. ومن ناحية أخرى، بمجرد فتحها، يجب استخدامها خلال أسبوع على الأقل.

وفي الختام

عند فتح حليب الشوفان المبرد ، يجب استخدامه خلال 2 إلى 3 أيام ، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام تقريبًا. إنها معجزة بالتأكيد ، أن نفس الكمية من حليب الشوفان ، المتوفر في شكل ثابت على الرف ، يمكن أن تستمر لأكثر من 9 أشهر ، حتى لمدة عام ، من تاريخ تصنيعها. وبالتالي ، على عكس العديد من المنتجات الأخرى ، حيث لا تدوم المنتجات المستقرة على الرف لفترة أطول من نظيراتها المبردة ، فهي حالة مختلفة تمامًا في حليب الشوفان.

هناك طرق لمعرفة ما إذا كان الحليب فاسدًا. لن يكون الملمس ناعمًا وسيكون الحليب متكتلًا. سيتغير اللون ، وسيصدر الحليب الفاسد طعمًا كريهًا ، وإذا بقي الحليب لأكثر من 5 أيام بعد فتحه ، فمن المحتمل أن يكون فاسدًا.

مراجع حسابات

1. https://publications.waset.org/9997663/electronic-nose-based-on-metal-oxide-semiconductor-sensors-as-an-alternative-technique-for-the-spoilage-classification-of-oat-milk
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1097-0010(199804)76:4%3C546::AID-JSFA987%3E3.0.CO;2-S