ما هي مدة قلي البيض (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 3 - 5 دقيقة

الإفطار المثالي يوم الأحد لمعظم الناس هو تناول بيض مقلي مع الخبز. إنه خيار صحي للغاية ولذيذ لبدء يوم واحد. يتم تحضيره بدون أي تحضير تقريبًا. كل ما يحتاجه المرء هو القليل من البيض وبعض شرائح الخبز لإعداد وجبة فطور مشبعة.

البيضة مليئة بالبروتين وهي محبوبة إلى حد كبير من قبل الناس في جميع أنحاء العالم. يمكن أن تعطي بيضة في الصباح الطاقة التي يحتاجها المرء طوال يومه. من السهل جدًا صنع البيض المقلي ويمكن حتى للهواة طهيه.

يقال سواء كان الشخص يعرف الطبخ أم لا، فمن المؤكد أنه يمكنه على الأقل قلي بيضة لإبعاد آلام الجوع عندما لا يتوفر طعام مطبوخ في المنزل. إن قلي البيضة أمر بسيط للغاية ويستغرق بضع دقائق فقط للاستعداد. يمكن للمرء أن يأكل البيض المقلي مباشرة بعد رفعه من المقلاة.

كم من الوقت تقلى بيضة؟

تعتبر القدرة على قلي البيضة أمرًا ضروريًا لأنها تتضمن أبسط عمليات الطهي التي يمكن للمرء القيام بها. لقلي البيضة، الأشياء القليلة التي يحتاجها المرء هي بيضة، وقليل من الزيت أو الزبدة، والتوابل، ومقلاة لقلي البيضة. يشكل هذا البيض المقلي البسيط جزءًا من المأكولات المختلفة. يقوم معظم الناس بقلي بيضهم بحيث يكون الجانب المشمس لأعلى. ومع ذلك، هذا ليس كل شيء، هناك العديد من الطرق المبتكرة لقلي البيضة.

يستغرق تحضير هذا البيض المقلي البسيط واللذيذ حوالي 3 دقائق فقط بحد أقصى من 5 إلى 6 دقائق. يمكن تحضيرها في أي وقت يشعر فيه المرء بالجوع ويريد الحصول على شيء يجعل البطن ممتلئة دون الكثير من التحضير للطهي.

لا يتطلب الأمر سوى بضع محاولات لطهي بيضة مقلية حتى يصبح المرء محترفًا في صنعها. وبالتالي ، يتم تصنيفها كوصفة على مستوى المبتدئين نظرًا لعدم وجود مشاركة لأي نوع من إجراءات الطهي المعقدة. كل ما عليك القيام به هو كسر بيضة في مقلاة ، وترك البيضة تقلى لمدة 4-5 دقائق ، وتتبيلها بالملح والفلفل حسب ذوق المرء وهي جاهزة للأكل.

لماذا يستغرق قلي البيض كل هذا الوقت؟

كقاعدة عامة ، كلما طال طهي البيض ، كلما أصبح صفار البيض أصعب. وبالتالي ، وفقًا لتفضيل الفرد للصفار في البيض المقلي ، يمكن للمرء أن يقلى البيض لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق للحصول على بيض صحي لذيذ ، ويكون جاهزًا للتناول. قد يختلف وقت الطهي قليلاً حسب اختيار المرء لوجود صفار سائل أو صفار صلب. يمكن تناول البيض المقلي إما بمفرده أو يمكن أن يكون مصحوبًا بأطباق أخرى لتحسين مذاقه العام.

يمكن للمرء أن يبدأ تحضيره لقلي بيضة عن طريق كسرها في المقلاة نفسها ، أو إذا لم يكن الشخص واثقًا ، فيمكن القيام بذلك أيضًا في وعاء أولاً ثم يمكن نقله إلى مقلاة للقلي. الآن ، عندما ينتهي الجزء الصعب من كسر البيضة ، يحتاج المرء فقط لطهي البيض لبضع دقائق أخرى لإنهاء الوصفة.

يعتمد الوقت الذي يستغرقه البيض في القلي بشكل مناسب أيضًا على درجة الحرارة التي يتم طهيه بها. تتكون البيضة من جزأين. صفار البيض وبياض البيض. يتم طهي كلا الجزأين في درجات حرارة مختلفة قليلاً. بياض البيض أرق نسبيًا من صفار الطهي أولاً ويبدأ في التحول إلى معتم. ثم تمر درجة الحرارة الساخنة عبر الجزء الأبيض إلى الوسط أي صفار البيض ويطبخه.

وبالتالي ، اعتمادًا على تفضيل الفرد للصفار ، يختلف وقت الطهي بشكل هامشي. أما الصفار السائل ، فيستغرق أقل وقت لينضج أي حوالي 2-3 دقائق. بالنسبة للبيض المقلي تمامًا ، قد يستغرق الأمر 4 دقائق أما بالنسبة للصفار المتوسط ​​والصلب ، فيستغرق 5 و 6 دقائق على التوالي.

وفي الختام

يعد البيض المقلي أحد أكثر الأطباق تنوعًا التي يمكن للمرء أن يعدها. تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم كوصفة إفطار ولكن يمكن تحضيرها في أي وقت يشاء. يمكن أن يقف البيض المقلي بمفرده أو يمكن إقرانه بأطباق مملة مثل السلطات لجعل مذاقها ممتعًا. إنه خيار غذائي صحي للغاية يستمتع به الجميع في صباح يوم الأحد البطيء. نظرًا لعدم وجود حاجة لإجراء أي إعداد أولي ، يصبح البيض المقلي جاهزًا في غضون 3 إلى 5 دقائق فقط.

مراجع حسابات

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.7312/vega15344-019/html
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.14430