الإجابة الدقيقة: من 20 إلى 27 دقيقة
يُطلق على لحم المتن لحم الخنزير فيليه لحم الخنزير أو شريحة لحم الخنزير. في بلدان مثل الولايات المتحدة وهولندا ، يُباع لحم الخنزير المتن كغذاء مُصنَّع سيكون منكه بالفعل. لحم الخنزير المتن هو الأفضل مع السندويشات.
شريحة رقيقة منه تضاف مع الخضار الأخرى. يجب طهي لحم المتن لحم الخنزير بعناية ، مع مراعاة درجة حرارة تسخين الفرن والوقت المحدد الذي يجب خبزه فيه. يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من هذا اللحم ، لكن العملية تتغير وفقًا لما تستخدمه لخبزها ، مثل الفرن ، أو الطهي البطيء ، أو الشواء ، إلخ.
كم من الوقت لطهي لحم الخنزير المتن في الفرن عند 350؟
يتم الخلط بين لحم الخنزير المتن مع لحم الخنزير. الفرق بين الاثنين هو أن لحم الخنزير هو لحم أصغر حجمًا يأتي من جزء آخر من الحيوان.
عندما تضع اللحم في الفرن ، اتركه مكشوفًا. سخني الفرن على 350 درجة واخبزي اللحم لمدة 20 إلى 27 دقيقة. لا تأخذ أي أرقام تقريبية كتقدير لطهي اللحم والتزم دائمًا بالتوقيت المحدد لأن الذهاب حتى بعد دقائق قليلة من ذلك قد يتسبب في جفاف اللحم.
إذا كنت تستخدم فحصًا لدرجة الحرارة لمعرفة ما إذا كان اللحم قد تم طهيه ، فقم بإدخاله ومعرفة ما إذا كانت الدرجة الموضحة هي 145. إذا لم تصل بعد إلى هذا الحد ، فأنت بحاجة إلى طهي اللحم لبعض الوقت. من السهل جدًا أن يجف لحم المتن ، مما يجعل تناوله صعبًا ، ولهذا السبب تلتزم دائمًا بالوصفة المقدمة ولا تعمل بالتقديرات كما نفعل مع الأطباق الأخرى.
عليك أن تنظر وتضبط وقت الطهي بناءً على حجم اللحم. المفتاح لمعرفة ما إذا كان اللحم مطبوخًا أم لا هو الانتظار لمدة 25 دقيقة وإدخال مقياس الحرارة في الجزء الأكثر سمكًا من اللحم وهو الأصعب ويستغرق أطول وقت في الطهي. إذا كانت درجة الحرارة 145 درجة، يمكنك التأكد من أن لحم المتن مطبوخ جيدًا بشكل عام.
لماذا يستغرق طهي لحم الخنزير المتن في الفرن عند 350 وقتًا طويلاً؟
ينتهي لحم الخنزير وكتف لحم الخنزير بالتحميص والعصير عند طهيهما لفترة طويلة ولكن هذا ليس هو الحال بالنسبة لحم الخنزير المتن. يصبح هذا اللحم أكثر جفافًا كلما قمت بطهيه أكثر. على عكس اللحوم الأخرى، لحم الخنزير المتن نحيف للغاية وخفيف الوزن.
أولاً ، عليك تغطية اللحم بورق القصدير وتحميصه لمدة 30 دقيقة ثم تكرار نفس الإجراء عن طريق إزالة ورق القصدير. هذا يتيح للحم أن يطهى جيدًا.
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها قبل البدء في طهي لحم الخنزير المتن. فقط إذا كانت لديك هذه الأشياء جاهزة ، يمكنك المضي قدمًا في إجراءات الطهي. بادئ ذي بدء ، تخلص من العصب الذي يغطي لحم الخنزير لأنه بخلاف ذلك ، سينتهي به الأمر خشنًا وجافًا عند بدء طهيه.
بما أن قطع الخاصرة طرية، فإنها لا تستغرق الكثير من الوقت مثل الخاصرة الأخرى. يجب أن تكون حريصًا على عدم الخلط بين الاثنين والخلط بين أوقات الطهي، حيث يستغرق أحدهما وقتًا أطول في الطهي والآخر يتم طهيه قريبًا.
كل لحم المتن له حجم وسمك مختلفان مما قد يؤدي إلى وقت طهي متنوع. ستظل درجة الحرارة والوقت متماثلتين دائمًا بغض النظر عن الحجم ولكن مع ذلك ، استعن بمقياس الحرارة لقياس ما إذا كان اللحم قد تم طهيه بشكل صحيح أو إذا كان قد تم طهيه في منتصف الطريق.
وفي الختام
يعتبر لحم الخنزير غذاء صحي للغاية حيث أنه يحتوي على الحديد والزنك والفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لعمل الجسم بشكل صحيح. يمكن أن يكون لحم الخنزير المطبوخ بالكامل ، عند تناوله بكميات معتدلة ، جزءًا من طعام النظام الغذائي. لكن تذكر دائمًا ألا تتناول أي طعام زائد.
يندرج لحم الخنزير المتن ضمن الطعام غير المشبع ، والذي يعتبر مفيدًا جدًا لأنه يحسن مستويات الكوليسترول في الدم ويعمل على استقرار ضربات القلب. يعتبر لحم الخنزير أكثر صحة من الدجاج أو الضأن. يعمل لحم الخنزير المتن بشكل أفضل مع أي طريقة طهي طالما أنك حصلت على الوصفة ووقت الطهي ودرجة الحرارة المناسبة.
لحم الخنزير المتن ، بشكل عام ، هو شريحة من اللحم الطري جدًا. إذا قمت بطهيها لفترة أطول ، فقد يبدأ اللحم في التصلب ويصعب عليك تناولها. عند التعامل مع هذا اللحم ، من المهم عدم طهيه جيدًا أو الإفراط في طهيه. اتبع التعليمات واحتفظ بدرجات الحرارة في اعتبارك بعناية حتى لا تسرف في البحر.
مراجع حسابات
- https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168861/mn_2000_eb_336.pdf?sequence=1
- https://trace.tennessee.edu/utk_gradthes/3884/
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
يلخص الاستنتاج أهمية طهي لحم الخنزير بدقة. الفوائد الصحية هي بالتأكيد ميزة إضافية!
نعم، والاعتدال هو بالفعل مفتاح النظام الغذائي الصحي.
إن تعليمات طهي لحم الخنزير المتن واضحة وسهلة المتابعة، ولا يبدو أنها طبق صعب التحضير.
نعم، أفضل ما في الأمر هو أن مذاقها رائع أيضًا.
وبالفعل قمت بتجربتها في المرة السابقة وكانت أسهل مما توقعت.
لم أكن أعرف أبدًا الفرق بين لحم الخنزير المتن ولحم الخنزير من قبل. التمييز مثير للاهتمام.
نعم، معرفة ذلك يمكن أن تمنع الأخطاء في الطبخ.
توضح هذه المقالة أن لحم الخنزير المتن يحتاج إلى الاهتمام بالتفاصيل أثناء الطهي. الصبر في هذه العملية هو المفتاح.
من المؤكد أن عملية الطهي الصحيحة ستحافظ على طراوة اللحم.
من الجيد أن تؤكد هذه المقالة على الفوائد الصحية للحم الخنزير، مما يجعلها مكونًا غذائيًا جيدًا.
بالتأكيد، واتباع إرشادات الطبخ أمر بالغ الأهمية.
بالتأكيد، إنه خيار طعام رائع عند طهيه بشكل صحيح.
تعد المعلومات المتعلقة بالفوائد الصحية العامة للحم الخنزير إضافة جيدة للمقال.
نعم، ويسلط المقال الضوء على أهمية عدم الإفراط في طهيه أو الإفراط في طهيه.
بالتأكيد، من الجيد أن نعرف أنه خيار صحي.
العملية التفصيلية لطهي لحم الخنزير المتن الواردة في هذه المقالة مفيدة. من الواضح لماذا الدقة هي المفتاح هنا.
نعم، تناولت المقالة عملية الطهي بشكل شامل.
يعد الدليل التفصيلي لطهي لحم الخنزير المتن مفيدًا جدًا للمبتدئين في الحصول عليه بشكل صحيح من المرة الأولى.
في الواقع، سأتبع بالتأكيد الإرشادات في المرة القادمة التي أقوم فيها بذلك.
نعم، يعد فحص درجة الحرارة والانتظار لمدة 25 دقيقة خطوات حاسمة لضمان الكمال.
مقال مفيد جدًا عن لحم الخنزير المتن وأفضل طريقة لطهيه. يبدو أنه يحتاج إلى طهيه إلى حد الكمال لأنه يمكن أن يجف إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح.
نعم، وهي أكثر صحة من اللحوم الأخرى. الإفراط دائمًا خطير، لذا من الأفضل أن يكون لديك كمية معتدلة.
المقارنة بين لحم الخنزير المتن ولحم الخنزير تعطي فهمًا أفضل لطرق الطهي وسبب اختلافها.
صحيح أن التمييز يساعد في تحديد التوقعات الصحيحة لنتيجة الطهي.