Jak dlouho vydrží okurky (a proč)?

Přesná odpověď: Až 2 týdnů

Okurky jsou známé tím, že zlepšují chuť salátů, sendvičů a hamburgerů. Zeleninu lze skladovat 2 týdny. Existují určité věci, které lze udělat pro udržení čerstvosti okurek. Skladování okurky hraje zásadní roli v tom, kolik dní by okurka zůstala čerstvá.

Okurka je dobrá zelenina bohatá na vodu a ty se dlouho skladují v lednici. Okurka porazí vodní meloun pro obsah vody. Obsah vody v okurce je obrovský, stejně jako např. hlávkový salát a ledovce. Bezpochyby! Okurky jsou extrémně hydratační, ale nadměrný obsah vody může způsobit problémy při skladování okurek.

To může být důvodem, proč okurky nemohly být skladovány déle než 2 týdny.

Jak dlouho vydrží okurky?

Čerstvost a nutriční hodnoty okurek lze udržet po dobu 2 týdnů. Po 2 týdnech začnou okurky ztrácet svou svěžest a hydratační sílu. Mnoho lidí má okurku přímo v lednici, aniž by cokoli dělali. Okurky mají být po zakoupení z trhu čisté.

Po očištění by měly být okurky zabaleny do ručníku (nebo utěrky), aby byly suché. Poté by měly být suché okurky uloženy v sáčku. Před vložením do sáčku v okurce nenechávejte žádnou vlhkost, protože vlhkost zkracuje trvanlivost okurek. Sáček používaný k uchovávání okurek by měl být suchý a ne zcela uzavřený.

Sáček by se neměl zavírat, aby byl zelenině poskytnut požadovaný vzduch. Teplota pro skladování okurek by měla být chladná, ale ne příliš studená. Jednoduše řečeno, teplota by neměla být horké a chladné prostředí. Pokud jsou okurky skladovány při příliš chladné teplotě, mohou čelit poraněním způsobeným chladem.

Proto je životně důležité uchovávat okurku v můstku, ale ne v mrazáku. Okurky by měly být skladovány odděleně od jakékoli zeleniny, která produkuje ethylenový plyn. Okurky budou hluboce reagovat na plynný etylen, protože jsou na něj citlivé. Trvanlivost okurek se zkracuje, pokud jsou skladovány společně s rajčaty popř banány.

Po 2 týdnech (14 dnech) by okurka začala měknout i v lednici. Ujistěte se tedy, že jej použijete v určeném období, abyste zabránili plýtvání zeleninou.

Proč okurky vydrží tak dlouho?

Okurky lze skladovat v mrazáku bez mytí po dobu asi 2 týdnů. Obsah vody v okurkách je hlavním problémem pro jejich trvanlivost. Voda nedovolí, aby se zelenina udržela po dlouhou dobu. Existuje mnoho obchodů a trhů, které dávají do zeleniny voskový povlak.

Voskový povlak umožňuje okurkám zůstat čerstvé po dlouhou dobu. Voskový povlak není dobrým znamením pro skladování okurek, protože povlak není přátelský k lidskému tělu. Vnější slupka okurky funguje jako ochranný štít zeleniny. Jakmile se vnější slupka (povlak) zeleniny začne odstraňovat, zelenina začne být špatná.

You can also store the leftover cucumber piece or slice in the fridge. Cover the slice or piece of cucumber by covering it with the help of a plastic bag (wrapper). If the cucumber is cut, then it needs to hold the moisture to last longer. Here, drying out the cucumber or soaking them off would not work. You can use a damp towel to cover the container in which the cucumber is stored.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Trvanlivost okurek by byla kolem 2 týdnů. Okurky se mohou zhoršit za 5 až 7 dní, pokud nejsou správně skladovány. Vždy je dobré okurky skladovat bez krájení. Pokud jej skladujete v celé zeleninové formě, může zůstat čerstvý po delší dobu. Trvanlivost okurky závisí na tom, jak je skladována.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521415300995
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685640800026X