Jak dlouho smažit vejce (a proč)?

Přesná odpověď: 3 – 5 minut

Ideální nedělní snídaně pro většinu lidí je dát si smažené vejce s chlebem. Je to extrémně zdravá a zároveň chutná varianta, jak začít den. Připravuje se téměř bez přípravy. Vše, co potřebujete, je pár vajec a pár krajíců chleba, abyste si připravili plnohodnotnou snídani.

Vejce je plné bílkovin a je velmi milováno lidmi po celém světě. Vajíčko po ránu může dodat energii, kterou by člověk potřeboval na celý den. Sázené vejce je velmi jednoduché na přípravu a zvládne ho uvařit i amatér.

Říká se, že ať už člověk umí vařit nebo ne, určitě by si mohl alespoň usmažit vajíčko, aby zahnal návaly hladu, když doma není k dispozici žádné vařené jídlo. Smažení vajíčka je velmi jednoduché a jeho příprava zabere jen pár minut. Smažená vejce můžete zhltnout ihned po vyjmutí z pánve.

Jak dlouho smažit vejce?

Schopnost smažit vejce je považována za nutnost, protože zahrnuje to nejzákladnější vaření, jaké lze udělat. Na smažení vajíčka potřebujete jen vajíčko, trochu oleje nebo másla, koření a pánev na smažení vajíčka. Tato jednoduchá smažená vejce jsou součástí různých kuchyní. Většina lidí smaží vejce slunečnou stranou nahoru. Nicméně, to není ono, existuje mnoho inovativních způsobů, jak smažit vejce.

Příprava těchto jednoduchých, ale chutných smažených vajec zabere jen asi 3 minuty až maximálně 5 – 6 minut. Mohou být připraveny kdykoli, když se člověk cítí mrzutý a chce mít něco, co naplní bříško, aniž by se musely hodně připravovat na vaření.

Uvařit smažená vejce trvá jen několik pokusů, než se z nich stane profesionál. Proto je kategorizován jako recept na úrovni začátečníka, protože není zapojen žádný typ komplikovaného postupu vaření. Stačí na pánvi rozklepnout vajíčko, nechat je smažit asi 4 – 5 minut, dochutit solí a pepřem dle chuti a jsou připraveny ke konzumaci.

Proč smažit vejce trvá tak dlouho?

Obecně platí, že čím déle se vejce vaří, tím tvrdší bude jeho žloutek. Podle toho, kdo preferuje žloutek ve smažených vejcích, můžete vejce smažit asi 3 až 5 minut, abyste měli lahodná zdravá vejce, připravená k mlsání. Doba vaření se může trochu lišit podle toho, zda si člověk zvolí tekutý žloutek nebo tuhý. Smažená vejce se dají konzumovat buď samotná, nebo mohou být doplněna jinými pokrmy pro pozvednutí jejich celkové chuti.

S přípravou smažení vejce můžete začít rozbitím na pánvi samotné, nebo pokud si nejste jisti, lze to také provést nejprve v misce a poté přenést na pánev ke smažení. Nyní, když je těžká část roztloukání vajíčka hotová, stačí vajíčko ještě pár minut vařit, aby byl recept hotový.

Doba, za kterou se vejce náležitě smaží, závisí také na teplotě, při které se vaří. Vejce se skládá ze dvou částí; žloutek a bílek. Obě tyto části se vaří při mírně odlišných teplotách. Vaječný bílek, který je poměrně řidší než žloutek, se vaří jako první a začíná být neprůhledný. Horká teplota pak prochází bílou částí do středu tj. žloutku a vaří se.

V závislosti na preferenci žloutku se tedy doba vaření okrajově liší. Co se týče tekutého žloutku, vaření trvá nejméně času, tj. asi 2 – 3 minuty. U dokonale usmažených vajec to může trvat 4 minuty a u středně tvrdého a tvrdého žloutku to trvá 5 a 6 minut.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Smažená vejce jsou jedním z nejuniverzálnějších pokrmů, které lze připravit. Je celosvětově populární jako recept na snídani, ale lze ji připravit kdykoli. Smažená vejce mohou stát sama o sobě nebo se dají kombinovat s nudnými pokrmy, jako jsou saláty, aby byla zajímavá. Je to extrémně zdravá varianta jídla, kterou si každý rád dá v líných nedělních ránech. Vzhledem k tomu, že není vyžadována žádná počáteční příprava, jsou smažená vejce připravena za pouhé 3 až 5 minut.

Reference

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.7312/vega15344-019/html
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.14430