Wie lange Süßkartoffeln backen (und warum)?

Genaue Antwort: 1 Stunde

Eine der beliebtesten Beilagen sind gebackene Süßkartoffeln. Sie sind einfach zu machen, schnell zu backen und voller Vitamine und Nährstoffe. Zum Servieren einfach mit Butter beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Prise von Zimt ist auch eine leckere Beilage. Wenn die Temperatur draußen kalt ist, ein geröstetes Süßkartoffel ist das perfekte Herbst- und Winteressen.

Es ist beruhigend, voll und nahrhaft, und es ist ganz einfach zuzubereiten. Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen (die die Verdauung unterstützen) und enthalten Eisen, Kalzium, Vitamin B und C sowie Beta-Carotin, ein Antioxidans, das der Kartoffel ihre leuchtend orange Farbe verleiht.

Wie lange Süßkartoffeln backen?

Obwohl Süßkartoffeln vor der Lieferung in den Laden gespült wurden, sind sie alles andere als sauber. Geben Sie ihnen eine gute Reinigung, um sicherzustellen, dass Sie nicht mit Schmutz und Ablagerungen in Ihrer Mahlzeit landen. Süßkartoffeln können mit einer Scheuerbürste und etwas fließendem Wasser gewaschen werden. Tupfe sie dann mit einem Papiertuch trocken.

Während des Kochvorgangs erzeugen Süßkartoffeln Hitze und Dampf. Damit die Süßkartoffel nicht platzt, stechen Sie ein paar Mal hinein, um die Luft herauszulassen und sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gart. Mit einer Gabel oder einem scharfen Messer die Süßkartoffel 4-5 Mal einstechen.

Legen Sie die Süßkartoffel auf eine Auflaufform und backen Sie sie etwa eine Stunde lang bei 400 Grad Fahrenheit. Da Süßkartoffeln nicht immer unterschiedlich groß sind, musst du sie je nach Größe eventuell garen. Wenn du deine Süßkartoffel leicht mit einem Messer durchstechen kannst, ist sie durchgegart.

Beim Backen können Süßkartoffeln eine kleine Menge Saft abgeben. Diese beginnt auf dem Backblech zu karamellisieren, was die Reinigung erschwert. Legen Sie Ihr Backblech mit Pergamentpapier aus, um dies zu vermeiden.

Es ist nicht erforderlich, Ihre Süßkartoffel von außen zu ölen oder mit Alufolie zu umwickeln. Die Süßkartoffel backt perfekt alleine in einem Backblech. Während Süßkartoffeln in verschiedenen Formen und Größen variieren, versuchen Sie, sie im Ofen alle gleich groß zu halten, wenn Sie mehr als eine zubereiten. Es spielt keine Rolle, ob sie alle klein oder alle riesig sind.

Warum Süßkartoffeln so lange backen?

Süßkartoffeln sind meiner Meinung nach in vielerlei Hinsicht ein Superfood. Sie sind nicht nur sehr nahrhaft (eine Portion von einer Tasse deckt 65 Prozent unseres täglichen Vitamin-C-Bedarfs und bis zu 700 Prozent unseres täglichen Vitamin-A-Bedarfs), sondern sie haben auch einen niedrigen glykämischen Index von 17. Sie sind es auch einfach zu finden, aufzubewahren und zuzubereiten, und sie eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Aber vor allem sind sie köstlich.

Die Vorbereitungsarbeit des Schälens, Hackens, Kochens und Abtropfens für zarte Süßkartoffeln entfällt, wenn sie gebacken werden. Obwohl das Backen im Ofen mindestens eine Stunde dauert, ist dieser Vorgang völlig selbstständig und kann bis zu einer Woche im Voraus erfolgen. Das Backen der Süßkartoffeln, bis sie weich sind, macht auch die Maischezeit zum Kinderspiel.

Süßkartoffeln können bei jeder Temperatur und Dauer gebacken werden, weil sie so anpassungsfähig sind. Wenn Sie bereits etwas anderes im Ofen bei 375 ° F kochen, fügen Sie die Süßkartoffeln hinzu und garen Sie sie weitere 15 Minuten. Wenn Sie andere Dinge im Ofen bei 425F kochen, sind Ihre Süßkartoffeln in etwa 15 Minuten fertig. Aber auch hier spielt die Größe Ihrer Süßkartoffel eine Rolle.

Zusammenfassung

Wenn es um gesunde Ernährung geht, ist das Hinzufügen von Süßkartoffeln zu Ihrer Ernährung eine einfache und schmackhafte Angewohnheit – das Gemüse ist ein absolutes Superfood, reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Sie sind auch sehr anpassungsfähig, aber das Braten im Ganzen im Ofen ist wohl die einfachste Art, sie zuzubereiten, und sie dienen als ideale Basis für eine Vielzahl von Belägen.

We like them packed with barbeque chicken or as a sloppy joe without the bun. You can always microwave your sweet potato if you’re rushed for time. Although the results will not be ideal, you will have properly cooked potatoes on the table in minutes.

Bibliographie

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