¡Estas no son las tradicionales brochetas de carne! ¡Las brochetas de bistec balsámico agregan una marinada dulce, picante y profundamente sabrosa como ninguna otra! Cuando se combinan con tomates brillantes y jugosos, estas puntas de bistec chamuscadas se vuelven verdaderamente trascendentes. Las brochetas de bistec balsámico son fáciles de hacer y se convertirán en un éxito en tu próxima barbacoa.
Ingredientes
- Vinagre balsámico 1 / 4
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 filete de solomillo (1 libra), cortado en cubos de 1 pulgada
- 2 tazas de tomates cherry
Direcciónes
Paso 1: en un tazón, mezcle el vinagre balsámico, la salsa barbacoa y la mostaza.
Paso 2 -Reserve 1/4 taza de la marinada y déjela a un lado para rociarla.
Paso 3: agregue los trozos de carne cortados en cubos a la marinada restante y revuelva para cubrirlos.
Paso 4: Deje marinar los cubos de carne durante al menos 3 horas.
Paso 5: prepare las puertas de la parrilla rociándolas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 6 -Precalienta la parrilla a fuego medio.
Paso 7 -Ensarte los cubos de carne y los tomates en brochetas de madera o metal empapadas.
Paso 8: asa las brochetas, tapadas, hasta que la carne alcance al menos 135 grados F a fuego medio, aproximadamente de 8 a 9 minutos. Voltee y rocíe ocasionalmente con la marinada reservada durante los últimos 3 minutos.
Paso 9 -Servir inmediatamente.
