Respuesta exacta: 3-5 días
El brócoli es un vegetal común que se come en muchas partes del mundo. La cabeza de flor verde de una planta de brócoli es lo que es comestible. Tiene un sabor distintivo y se puede agregar a cualquier comida o comer como comida principal.
Se come crudo, al vapor, hervido o asado. El brócoli es muy beneficioso para los humanos ya que proporciona una gran cantidad de nutrientes, entre los que se encuentran la vitamina C, la vitamina K y el manganeso.
El brócoli se cultiva en algunas partes de Italia desde hace más de dos mil años. Se parece a la coliflor y se puede agrupar en la misma categoría de verduras que la col rizada, el repollo, la coliflor y los nabos. El brócoli fue introducido en los EE. UU. en la década de 1920 por inmigrantes italianos.
cuanto dura el brocoli
| Estado de brócoli | Esperanza de vida |
| Temperatura ambiente | 3-5 días |
| Refrigeradora | 10-14 días |
| Congeladores | un año |
Como cualquier otro vegetal, el brócoli es altamente perecedero. El tiempo que el brócoli permanece fresco depende de cómo se almacene.
Vida útil a temperatura ambiente
El brócoli recién recogido del jardín durará de 3 a 5 días antes de que se eche a perder. Si el brócoli se compra en un supermercado, es difícil saber cuánto tiempo lleva en el estante. El brócoli del mercado durará de 2 a 3 días. Por lo tanto, se recomienda refrigerar esta verdura si se va a utilizar en una fecha posterior.
Periodo de validez en el frigorífico
El brócoli recién cosechado durará aproximadamente de 10 a 14 días en el refrigerador antes de que se desperdicie. Por otro lado, el brócoli comprado en el mercado dura de 7 a 10 días en el refrigerador, si es fresco y seco. Generalmente, el brócoli en el refrigerador se mantiene fresco durante aproximadamente 7 a 14 días.
Vida útil en el congelador
Si el brócoli se empaqueta y almacena bien en un congelador con el mantenimiento adecuado, puede alcanzar una vida útil de 12 meses o más. Los floretes de brócoli ya congelados comprados en una tienda tendrán una fecha de caducidad de unos tres meses.
El brócoli cocinado
La vida útil del brócoli cocido es mucho menor que la del brócoli fresco, ya sea a temperatura ambiente o en el refrigerador. Es mejor comer brócoli cocido más temprano que tarde. Si se almacena adecuadamente dentro del refrigerador, el brócoli cocido puede durar aproximadamente de 5 a 7 días. Antes de colocar el brócoli en la nevera (cocido o crudo), es necesario ponerlo en un recipiente herméticamente cerrado. Si el brócoli cocido se almacena correctamente en un congelador, puede durar de 10 a 12 meses.
¿Por qué el brócoli dura tanto?
La duración del brócoli depende de qué tan bien se almacene. A continuación hay variables que determinan cuánto tiempo durará el brócoli.
una. Guarde el brócoli en el refrigerador o congelador.
Si el brócoli cosechado, cocinado o comprado debe almacenarse para comerlo en una fecha posterior, es mejor colocarlo en un refrigerador donde durará más tiempo. Dentro del refrigerador, las bacterias que descomponen los alimentos no prosperarán tanto como cuando el brócoli se coloca a temperatura ambiente.
La colocación de brócoli en los congeladores la realizan principalmente los fabricantes que tienen la intención de venderlos y requieren un tiempo de almacenamiento mucho más largo.
b. Guarde el brócoli en su forma cruda.
Como se discutió anteriormente, el brócoli crudo dura más que el brócoli cocido. Por lo tanto, es mejor guardar el brócoli en la nevera como si fuera natural. Lo mismo ocurre con el almacenamiento a temperatura ambiente.
El brócoli crudo puede ser recién recogido del jardín o comprado en la tienda de comestibles. El brócoli cocido contiene mucha humedad, lo que acelera el proceso de descomposición.
C. Asegúrese de que el brócoli esté bien sellado en un recipiente de plástico antes de guardarlo.
Es mejor tratar de minimizar la exposición del brócoli a la luz y al aire libre al almacenarlo. Las bacterias se mueven libremente en el aire y pueden contaminar fácilmente el brócoli si no está sellado. Lava el bolsa de plastico muy bien, secarlo y colocar el brócoli dentro.
d. Escoja brócoli fresco y saludable
Cuanto más saludable sea, mayores serán las posibilidades de que permanezca limpio por más tiempo. Si los floretes del brócoli muestran cierta decoloración o sequedad, significa que la planta fue infectada con alguna enfermedad. Una flor de brócoli descolorida muere mucho más rápido que una sana. Si se coloca en el mismo recipiente sellado que los floretes frescos, contaminará el resto.
Las verduras como el brócoli son tan beneficiosas para los humanos; la mayoría de la gente no quiere ver que se desperdicie. Por lo tanto, depende de todos asegurarse de que se almacenen correctamente si es necesario. Aunque los pasos para almacenar adecuadamente el brócoli son simples, es mejor adquirir pequeñas cantidades que se puedan comer de una sola vez. El brócoli tiene muchos beneficios para la salud del cuerpo humano y debe consumirse diariamente.
Referencias
https://journals.ametsoc.org/view/journals/clim/13/5/1520-0442_2000_013_0951_tcatlg_2.0.co_2.xml
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