Respuesta exacta: 6 minutos
No hay razón por la que cocinar comida deliciosa deba ser complejo. Varios platos se pueden cocinar y servir fácilmente sin mucho trabajo. Hoy en día, los restaurantes y las cadenas de comida son una de las industrias prósperas en todos los países. No hay una razón por la que uno deba visitar un restaurante para disfrutar de comidas y comidas sabrosas.
Cada plato se puede preparar fácilmente si se conocen los ingredientes correctos y la receta correcta. La receta que se sigue también debe mantener intactos los nutrientes del plato. Hay muchos métodos de cocción para mantener el plato nutritivo, al vapor es la mejor opción.
El brócoli es uno de los ingredientes que sabe bien y saludable cuando se cuece al vapor. Normalmente, uno debe cocer al vapor el brócoli durante unos seis a siete minutos.
¿Cuánto tiempo para cocer al vapor el brócoli?
| Metodo de cocinar | Horario |
| Steam | 6 minutos |
| Hervir | 5 minutos |
| Hornear | 20 minutos |
El brócoli es una verdura que es una buena fuente de diversas proteínas y fibras. Es de color verde y contiene varias vitaminas y minerales. En general, es muy nutritivo y se puede comer todos los días sin grandes efectos secundarios. También contiene hierro, potasio, calcio, magnesio, selenio y vitaminas A, C, E, K.
Reduce el riesgo de cáncer, aumenta la inmunidad, mejora la salud y la apariencia de la piel, ayuda a equilibrar la inflamación y también ayuda con la digestión. Otro hecho sobre el brócoli es que tienen antioxidantes que combaten los radicales libres y también reducen los riesgos de enfermedades y daños cardíacos. También contienen sulforafano, fortalece los huesos, reduce el colesterol y también reduce el azúcar en la sangre.
Por lo tanto, el brócoli es un ingrediente que debes agregar a tu comida tanto como sea posible. Existen varios métodos para cocinar brócoli. El brócoli se puede comer crudo, pero algunas de las ideas para cocinar incluyen hervir, asar y cocinar al vapor. La cocción al vapor es la más preferida de todas, ya que liberan mucho los nutrientes.
Se puede comer crudo cortando los floretes de brócoli en trozos finos. Entonces, uno puede tenerlos como un bocadillo crujiente. Se puede tirar el brócoli finamente picado y agregarlo a las ensaladas.
¿Por qué lleva tanto tiempo cocer al vapor el brócoli?
No hay otro factor que no sea el método de cocción y la temperatura que influya en el tiempo de cocción del brócoli. Para cocer al vapor el brócoli, tendrá que llenar una olla con aproximadamente una pulgada de agua. Después de eso, coloque la canasta de vapor en la olla de agua y deje que el agua hierva. Coloque el brócoli en la canasta en espacios parejos. Deje que el agua hierva, coloque una tapa en la olla y deje que el brócoli se cocine al vapor durante 6 minutos.
En el séptimo minuto, que es el punto límite, el brócoli comenzará a volverse verde oliva del verde fresco. En este punto, el brócoli se cocinará demasiado. Cuando se quiera escaldar, habrá que hervir el brócoli en agua hasta que esté tierno y crujiente.
Se puede verificar si el brócoli está cocido al atravesarlo con un tenedor. Cuando estén tiernos y pase el tenedor, el brócoli está bien cocido. Cocinarlos demasiado puede hacerlos masticables fácilmente, así que asegúrese de nunca cocinarlos demasiado. Cocinarlos poco no les dará la ternura.
Mientras se hierve el brócoli, se puede agregar sal para suavizarlos. Los condimentos se pueden agregar más tarde. Antes de comer el brócoli, mezcle pimienta negra molida y vinagre sazonado. Van muy bien con el brócoli. Sírvalas con mayonesa al lado y apuradas aceite de oliva con ralladura de limón o vinagre balsámico también dará la mejor combinación.
Conclusión
La razón para usar una canasta vaporera es mantener el brócoli fuera del agua. Cuando el brócoli entra en contacto con el agua, se vuelve muy empapado porque ya contiene agua. Cuando no se dispone de una vaporera, poner el brócoli directamente en agua requiere un ojo en ellos.
Cuando uno deja que el brócoli se empape demasiado en agua, se encharcará y estropeará el plato. Después de cocinar el brócoli al vapor durante cinco a seis minutos, cúbralo con asiago, parmesano o cualquier queso duro finamente rallado. También combinan bien con salsa alfredo. Se cocinan bien al vapor, se les añaden los mejores condimentos y queda un plato delicioso, lleno de nutrientes.
Referencias
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608011436
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60206a037
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