Comience esta sopa de papa cargada en olla de cocción lenta por la mañana y cuando entre por la puerta después del trabajo, tendrá una cena caliente lista para llevar. La sopa de papa cargada en olla de cocción lenta combina todos los elementos de una papa horneada cargada (mantequilla, tocino, queso y cebollino) en un formato reconfortante hecho para acurrucarse en el sofá en un día frío. Cárgalo con los ingredientes que desees.
Ingredientes
Para la sopa:
- 5 libras de papas russet o blancas, peladas y cortadas en cubitos
- Cebolla mediana 1, finamente picada
- 5 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado y en cubos
- Copa 1 mitad y mitad
- Taza de mantequilla 1 / 4, en cubos
Opciones de acompañamiento:
- 1 libra de tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 3/4 taza de queso cheddar fuerte, rallado
- 1/4 taza de cebollino, picado
Direcciónes
Paso 1: Coloque las papas y las cebollas en una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
Paso 2 -Agrega el caldo, el ajo, la sal y la pimienta.
Paso 3 -Cocine, tapado, a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 horas.
Paso 4: una vez tiernas, triture las patatas hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 5: Agrega el queso crema, el half-and-half y la mantequilla.
Paso 6: Cocine, tapado, hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 15 minutos.
Paso 7: Justo antes de servir, bate la sopa para combinar.
Paso 8 -Sirve cubierto con el tocino, el queso y el cebollino.
